Buzunare cu pui la curry
Voturi: 4
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 plăcinte
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 plăcinte
Buzunare de pui cu curry - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de pui la rotisor mărunțit (fără piele)
- 1 lingură de ulei vegetal (plus puțin extra pentru răzătoare)
- 1 șalotă, feliată subțire
- 3/4 linguriță pudră de curry
- 1/2 linguriță de ghimbir ras și curățat de coajă
- 1 cățel de usturoi ras
- 1/4 cană mazăre verde decongelată
- 1/4 cană de iaurt simplu
- 1 lingură de coriandru proaspăt tocat
- 1 linguriță de suc de lime proaspăt stors
- Făină pentru pane
- 300 g aluat de pâine franțuzească congelat
- 1 ou mare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, aluat de drojdie, șalote, usturoi, curry, rădăcină de ghimbir, mazăre, suc de lămâie, ouă, iaurt, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie medie la foc mic. Adăugați șalota, pudra de curry, ghimbirul și usturoiul și gătiți până când șalota se înmoaie ușor, aproximativ 2 minute. Combinați cu puiul.
Luați de pe foc și adăugați mazărea, iaurtul, coriandrul și sucul de lime, condimentați cu sare după gust și lăsați să se răcească complet. - Preîncălziți cuptorul la 220°C și ungeți ușor o tavă de copt cu ulei vegetal. Pe o suprafață înfăinată, întindeți aluatul și formați buzunare (vezi instrucțiunile de preparare).
- Așezați buzunarele cu partea cusăturii în jos pe hârtia de copt pregătită. Spargeți un ou și amestecați-l cu o lingură de apă într-un bol mic; ungeți buzunarele cu amestecul de ouă. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 15 minute.
Cum să faci buzunare
- Împărțiți aluatul în 4 bucăți. Întindeți fiecare bucată pe o suprafață presărată cu făină într-un dreptunghi de 15 x 20 cm.
- Așezați un sfert din umplutură în centrul dreptunghiului de aluat și apăsați.
- Îndoiți cele 2 laturi scurte peste umplutură, întinzând aluatul pentru a acoperi conținutul dreptunghiului.
- Îndoiți cele două laturi lungi ale aluatului ca pe un burrito. Strângeți marginile pentru a le închide.
Această umplutură poate fi folosită și pentru umplere buzunare cu lipie. - Împărțiți aluatul în 4 bucăți. Întindeți fiecare bucată pe o suprafață presărată cu făină într-un dreptunghi de 15 x 20 cm.
Categorii:
Rețete similare
