Timp: 4 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Gătiți pui tikki masala indiană într-un slow cooker - bucățile de pui fiarte la foc mic într-un sos de roșii și cremă, cu o aromă caldă și picantă. Mai întâi, adăugați condimentele, roșiile pasate și puiul în tigaie și fierbeți la foc mic timp de 4 ore. Spre sfârșitul timpului de gătire, adăugați smântâna groasă și mazărea verde congelată, suficient cât să se dezghețe, să se încălzească și să-și păstreze fragezimea. Mâncarea este foarte ușor de preparat, iar sosul adaugă o aromă interesantă și exotică. Această rețetă nu necesită prăjirea în prealabil a puiului, ceea ce o face o mâncare mai sănătoasă. Presărați puiul tikki masala cu ierburi proaspete și serviți cu orez Basmati aromat.

Ingrediente:

• 1 kg pulpe de pui dezosate și fără piele, tăiate în cuburi de 2,5 cm.
• 1 conservă (425 g) de roșii pasate din conservă
• 0,5 căni de smântână groasă
• 1 cană de mazăre congelată
• Orez Basmati, pentru servire
• Coriandru proaspăt, tocat, pentru servire
• 4 căței de usturoi, rași mărunt
• 5 cm rădăcină de ghimbir, curățată de coajă și rasă fin
• 1 jalapeño, fără semințe și tăiat cubulețe mărunte
• 1 lingură de boia de ardei
• 2 lingurițe de coriandru măcinat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pulpe de pui, ardei iute, rădăcină de ghimbir, roșii pasate, mazăre, cremă, coriandru, paprika

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Frecați puiul cu 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Într-un slow cooker cu o capacitate de 4-6 litri, combinați usturoiul, ghimbirul, ardeiul iute, boiaua de ardei, coriandrul, roșiile și 1/2 linguriță de sare. Adăugați puiul și amestecați.
Pasul 2
• Acoperiți și gătiți la temperatură maximă timp de 4 ore, adăugând smântână groasă și mazăre congelată în ultimele 15 minute de gătire. Serviți cu orez, garnisit cu coriandru.

Voturi: 2