Dip de mazăre cu curry
Voturi: 2
Când ai nevoie de o gustare rapidă, poți scoate o pungă de mazăre congelată, o poți fierbe scurt pentru a se dezgheța, apoi poți adăuga orice condimente ai la îndemână, cum ar fi usturoi, curry sau ulei de cocos. Acest sos este excelent pe pâine prăjită sau pe felii de legume crude.
Timp: 30 de minute.
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 25, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate G., proteine 1 G., carbohidrați 2 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 25, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate G., proteine 1 G., carbohidrați 2 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Uleiul de curry oferă o bază aromată pentru acest sos de mazăre piure.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de ulei de cocos
- 1 ceapă tocată
- Sare de mare
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 2 lingurițe condimente pentru curry iuțeală moderată
- 2 căni de mazăre decongelată
- 1/4 cană de iaurt gros, nucă de cocos este în regulă; plus extra pentru servire
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie mică la foc mediu. Adăugați ceapa și sotați-o timp de 6-8 minute, până se rumenește. Adăugați un praf de sare și usturoiul și gătiți încă 3 minute. Adăugați pudra de curry și mazărea și sotați-le încă 2 minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească puțin.
Puneți amestecul de mazăre, iaurtul și 1/4 cană de apă într-un blender și pasați, adăugând sare după gust. Pentru servire, turnați sosul într-un bol, adăugați deasupra iaurt și întindeți-l în jurul vasului. Serviți cu pâine prăjită și legume feliate, înmoindu-le în sos.
Ieșire500 de grame.
Autorul rețetei - Amy Chaplin este autoare de rețete vegetariene.
Categorii:
Rețete similare
