Găluște cu creveți și mazăre verde în sos Alfredo

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 500, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 21 de ani G., proteine 14 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 1 G., colesterol 135 mg, sodiu 725 mg, zahăr 5 G.

Vareniki umpluți cu creveți sau alte fructe de mare pot fi serviți cu mazăre verde într-un sos cremos Alfredo - sau, mai degrabă, într-o versiune mai ușoară, deoarece acest sos, spre deosebire de versiunea tradițională, înlocuiește untul cu smântână. Durează doar câteva minute pentru a se prepara, iar preparatul este plin de arome rafinate. Vareniki sunt aburiți sau fierți în apă, apoi încălziți cu mazăre verde congelată într-un sos italian făcut cu smântână groasă și parmezan ras. Acest lucru transformă acest preparat gata de mâncat într-un preparat delicios, perfect chiar și pentru ocazii speciale.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g găluște congelate cu creveți sau alte fructe de mare (16 - 20 buc.)
1,5 căni de smântână groasă
0,5 cană mazăre verde congelată
3 linguri de parmezan ras + extra pentru presărat
2 cepe verzi, feliate subțire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste tortellini, mazăre, ceapă verde, Brânză parmezană, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Gătiți găluștele într-un aparat de gătit cu aburi sau la cuptorul cu microunde, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Într-o tigaie mare, aduceți smântâna la foc mare și fierbeți la foc mic. Adăugați pierogi și gătiți până când smântâna se îngroașă ușor, 2-3 minute. Adăugați mazărea și gătiți până se încălzește complet, aproximativ 1 minut. Luați tigaia de pe foc, încorporați parmezanul și condimentați cu sare și piper după gust. Sosul poate părea subțire, dar se va îngroșa pe măsură ce se răcește.