Supă de stele
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Supa de paste în formă de stea cu mazăre verde este o rețetă preferată a copiilor și nu ai cum să dai greș cu ea: delicioasă, rapidă și călduroasă. Începeți cu morcovii, ceapa și țelina sotate, apoi turnați supa de pui și restul ingredientelor. Pentru o aromă bogată, fierbeți supa la foc mic cu o coajă de parmezan, apoi răsturnați-o când serviți. Ar trebui să aibă o coajă naturală, nu o crustă ceroasă. Serviți cu parmezan ras și un strop de suc de lămâie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 1 tulpină de țelină, tocată mărunt
- 1 morcov, tocat mărunt
- 2 șalote, tocate
- 3 crenguțe de cimbru
- Coajă de parmezan de 5 cm lungime.
- 1 litru de supă de pui
- 1 și 1/4 căni de macaroane steluțe
- 1 cană de mazăre verde congelată, decongelată
- 0,5 linguri parmezan ras
- 1 linguriță coajă rasă de lămâie (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: țelină, morcov, șalote, cimbru, Brânză parmezană, supă, paste, coajă de lămâie, mazăre
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți o cratiță medie la foc mediu. Adăugați uleiul de măsline, țelina, morcovii și șalotele și gătiți, amestecând frecvent, timp de aproximativ 5 minute sau până se înmoaie.
- Adăugați cimbrul, 1/4 linguriță de sare, coaja de parmezan, supa de pui și 1 cană de apă. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
- Adăugați pastele și amestecați cu o lingură de lemn pentru a le împiedica să se lipească de fundul cratiței. Aduceți din nou la fierbere și gătiți încă 8-10 minute sau până când pastele sunt fierte.
- Îndepărtați crenguțele de cimbru și coaja de parmezan. Adăugați mazărea. Turnați supa în boluri și presărați cu parmezan ras și coajă de lămâie.
Categorii:
Rețete similare
