Guacamole cu conținut scăzut de calorii
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 83, grăsime totală 3.5 G., grăsimi saturate 0,5 G., proteine 3 G., carbohidrați 9 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 308 mg, zahăr 4 G.
Calorii 83, grăsime totală 3.5 G., grăsimi saturate 0,5 G., proteine 3 G., carbohidrați 9 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 308 mg, zahăr 4 G.
Pentru a prepara acest guacamole cu conținut scăzut de calorii, înlocuiți o parte din avocado cu mazăre din conservă pasată. Are un conținut mai scăzut de grăsimi, dar arată și se simte aproape identic cu avocado. Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi face consistența și mai fină. Pasați legumele cu condimente și suc de lime, apoi adăugați roșii cherry tocate mărunt, ceapă, coriandru și jalapeño. Jalapeño picant creează un contrast frumos cu roșiile dulci, infuzând guacamole-ului cu o aromă maximă. Serviți guacamole-ul ca aperitiv cu legume proaspete sau chipsuri tortilla pentru înmuiat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 conservă (425 g) de mazăre verde din conservă, scursă
- 0,5 cană de avocado pasat (aproximativ 1 avocado mediu)
- 1/4 cană de iaurt grecesc simplu, degresat
- 4 lingurițe suc de lime
- 0,5 lingurițe de usturoi zdrobit (aproximativ jumătate de cățel)
- 1/4 linguriță de sare + mai multă după gust
- 1/8 linguriță de piper negru + mai mult după gust
- 1/8 linguriță de chimen măcinat
- 1/8 linguriță pudră de chili
- 1/3 cană roșii cherry sau de struguri tocate
- 1/4 cană de ceapă tocată mărunt
- Coriandru proaspăt tocat (opțional)
- Felii de jalapeño murate (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mazăre, Avocado, iaurt, lămâie verde, usturoi, piper negru, chimion, condimente pentru chili, roșii de struguri, roșii cherry, ceapă, coriandru, ardei iute
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți mazărea într-un bol mediu și pasați-o bine cu un zdrobitor de cartofi sau o furculiță. (Sau, pasați mazărea într-un blender mic sau robot de bucătărie până obțineți o compoziție fină și transferați-o în bol.) Adăugați avocado, iaurt, sucul de lime, usturoiul, 1/4 linguriță de sare, 1/8 linguriță de piper negru, chimenul și pudră de chiliContinuați să frământați pentru a combina totul.
- Adăugați roșiile, ceapa și puțin coriandru și/sau jalapeño, dacă folosiți. Condimentați cu sare și piper după gust.
Autorul rețetei - Lisa Lillien este o producătoare și editoare americană a revistei culinare Hungry Girl.
Categorii:
Rețete similare
