Legume de primăvară cu sos de mazăre verde

Voturi: 4

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Legumele proaspete cu sos sunt un aperitiv sănătos și delicios, care va fi un succes la întâlnirile prietenoase. Aranjați ridichi, castraveți, ardei gras și morcovi, sparanghel ușor fiert la aburi și fasole verde pe un platou. Așezați un bol de maioneză cu mazăre verde cu usturoi în centru. Mazărea opărită, mixată într-un robot de bucătărie cu celelalte ingrediente, conferă sosului o textură catifelată minunată. Înmuiați legumele crocante în el și bucurați-vă de aroma răcoritoare a acestui aperitiv.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de mazăre congelată
2 căței mici de usturoi
0,5 cană de maioneză
1 lingură de suc de lămâie
1 lingură de ulei de măsline
1 linguriță de mărar tocat
1 vârf de cuțit de ardei iute
Platou cu legumede exemplu, sparanghel și fasole verde la abur, ardei gras feliați, ridichi, morcovi, castraveți

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mazăre, sparanghel, Fasole verde, maioneză, suc de lămâie, ardei iute măcinat, mărar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o cratiță medie cu apă la fierbere. Adăugați mazărea și gătiți-o până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Scurgeți-o într-o strecurătoare și clătiți-o sub apă rece.
Porniți robotul de bucătărie și adăugați usturoiul până se toacă mărunt. Adăugați mazărea, maioneza, lămâia, uleiul de măsline, mărarul, ardeiul cayenne, 1/4 linguriță de sare și piperul negru și mixați până obțineți o compoziție omogenă.