Supă de mazăre într-un slow cooker

Voturi: 2

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 380, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 54 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Pentru a prepara această supă, folosiți mazăre verde despicată. Se gătesc semnificativ mai repede decât mazărea galbenă despicată, iar într-un multicooker cu oală sub presiune, durează doar 15 minute. Adăugați morcovi, țelină și praz în supa de pui și, bineînțeles, șuncă tăiată cubulețe mărunt. Aceasta adaugă o aromă delicioasă de fum, esențială pentru orice supă delicioasă de mazăre. Supa este bogată, groasă și foarte aromată. Serviți cu chipsuri pita, covrigi sau crutoane simple.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni de mazăre verde uscată (aproximativ 350 g)
4 căni de supă de pui ușor sărată
5 crenguțe de cimbru
120 g șuncă tăiată cubulețe (aproximativ 1/3 cană)
2 linguri (30 g) unt
2 tulpini de țelină
2 morcovi
1 praz mare
3 căței de usturoi
1 cană de chipsuri de pita sau bagel, rupte în bucăți

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mazăre, șuncă, țelină, morcov, praz, cimbru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Turnați supa de pui în slow cooker și puneți-o pe foc pentru a sota. Adăugați cimbrul, șunca și untul. În timp ce supa se încălzește, tocați țelina, feliați morcovii în rondele de 1 cm grosime, tăiați prazul în jumătate pe lungime și feliați-l subțire pe transversal, apoi tocați usturoiul; adăugați legumele tocate în oală.
Clătiți mazărea într-o strecurătoare, îndepărtând orice sâmburi mici, și adăugați-o în slow cooker. Închideți capacul, asigurându-vă că supapa de abur este închisă, setați oala sub presiune la presiune mare și gătiți timp de 15 minute. După timpul setat, rotiți și deschideți cu grijă supapa de abur pentru a elibera presiunea.

Opriți slow cooker-ul. Deschideți capacul și amestecați supa; îndepărtați crenguțele de cimbru. Dacă este necesar, subțiați supa adăugând până la 1 cană de apă (supa va continua să se îngroașe pe măsură ce se răcește). Condimentați cu sare și piper. Turnați în boluri și serviți cu chipsuri de pita.

Categorii:

reţetă / Multicooker / Conținutul caloric al meselor preparate / Supe / Supe de legume / Food Network - rețete

Rețete similare