Coajă de lămâie

• Somon
• Salsa Verde

Somonul clasic la grătar primește un plus de savoare cu salsa verde de portocale, fără gătire, a Giadei. Pentru a echilibra dulceața fructului, ea adaugă câteva linguri de capere picante, plus... citeşte mai mult

• Gremolată:

Rețetă detaliată cu fotografii.

O garnitură care merge bine cu orice fel principal, dovleacul spaghete copt de la Kathy Lee este îmbogățit cu unt aromat, doar că în această rețetă este amestecat cu pudră de curry, șalotă dulce și coajă proaspătă de lămâie pentru un final mai strălucitor. După - citeşte mai mult

• Curcan
• Saramură

Credeți-mă, această rețetă de 5 stele de la Guy Fieri își merită numele. Țineți cont de această rețetă atunci când gătiți pentru cei care preferă carnea albă în locul cărnii închise la culoare, deoarece Guy ia o pasăre întreagă, îi taie picioarele și... citeşte mai mult

Nu ratați această rețetă delicioasă de sos de merișoare, care are puțină coajă de citrice adăugată pentru o aromă suplimentară. citeşte mai mult

Budinca de orez portugheză se gătește în întregime pe aragaz, la fel ca risotto-ul. În mod tradițional, se adaugă gălbenușuri de ou pentru a îngroșa și a spori aroma, dar chiar și fără ele, budinca își păstrează textura bogată și este, de asemenea, mai puțin grasă. citeşte mai mult

O rețetă detaliată pentru prepararea pâinii de casă cu fotografii. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă detaliată pentru prepararea pâinii de casă cu fotografii. citeşte mai mult

Acestea sunt fursecuri clasice germane de Crăciun. Pot fi găsite în aproape orice bucătărie în preajma zilei de Sfântul Nicolae (6 decembrie). Aceste fursecuri fără gluten sunt o combinație între macarons și bezele, cu o aromă de nucă. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Fructe uscate
• Aluat
• Aluat
• Umplere

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Biscuit:
• Umplere:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos de fructe de pădure:
• Mere și pere în sirop:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Puneți o cantitate mică de salată pe o farfurie, adăugați deasupra o lingură de dressing și savurați. Înainte de a asambla dressingul, stoarceți legumele pentru a îndepărta excesul de umiditate, împiedicând straturile să se amestece. Preparați-l cu o zi înainte și dați-l la frigider, astfel încât... citeşte mai mult

O rețetă detaliată pentru prepararea unei plăcinte sărate cu fotografii. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru umplutură și aluat:
• Pentru sirop:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Paste Tzatziki cu brânză feta:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Musaca
• Sos bechamel

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru servire:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru umplutură:
• Pentru test:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Nuci asortate în sirop:

În primul rând, permiteți-mi să spun că, dacă eu pot face asta, puteți și voi. Nu vreau să îndulcesc realitatea, așa că voi spune că nu numai că îmi lipsește răbdarea, dar am și mai puțină dexteritate. Deși pur și simplu nu contează, aceste croissante sunt... citeşte mai mult

• Prăjitură cu morcovi:
• Cremă de mascarpone (opțional):

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Brioșă:
• Sirop:

Această prăjitură este o fuziune între bucătăria englezească și cea italiană. Discul plat și uniform amintește de cofetarii italieni care își etalează creațiile într-un model strict geometric, iar textura umedă, îmbibată în sirop, provine din... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pui și marinadă:
• Sos Tikka Masala:

Tikka este un cuvânt persan care înseamnă bucăți, iar masala este un amestec de condimente indiene. citeşte mai mult

• Crutoane prăjite cu okra
• Salată de grădină
• Dressing cu oțet balsamic

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat de bază pentru clătite:
• Umplutură de brânză:
• Sos de afine:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru clătite:
• Pentru umplutură:
• Pentru fructe de pădure:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru clătite:
• Pentru umplutură:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Zahăr cu scorțișoară:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Plombe:
• Sos de iaurt cu susan și mentă:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Carne de oaie
• Topping
• Sos Tzatziki
• Sos fierbinte de smântână

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos pesto cu rucola:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Falafel
• Sos de iaurt pentru înmuiat

Încearcă să faci falafel, acele chiftele de năut învelite într-o lipie, și vei adăuga încă un fel de mâncare sănătos în dieta ta. citeşte mai mult

• Umplere
• Tort

Când vine vorba de plăcinte, nimic nu este mai ușor decât o crustă făcută din biscuiți graham integrali și unt. Pur și simplu apăsați amestecul auriu în tavă, apoi coaceți timp de câteva minute. Pentru o umplutură aromată, Katie Lee alege: citeşte mai mult

Dacă vrei să hrănești o mulțime, caserola mare de curcan a lui Tyler Florence este o opțiune ideală. Tyler folosește curcan în loc de pui și amestecă pastele cu un sos cremos de ciuperci înainte de a le coace. citeşte mai mult

• Prăjitură de turtă dulce:
• Sos de fructe de pădure:

Delicios și uimitor din punct de vedere vizual, trifle-ul lui Bobby Flay este perfect pentru o petrecere de până la 12 persoane. Acest desert conține turtă dulce de casă cu unt, cremă de lămâie acrișoară și un sos de fructe de pădure făcut cu... citeşte mai mult

• Brioșă
• Glazură

Sigur, lămâile sunt un fruct de iarnă, dar acesta nu este un motiv pentru a rata acest fruct citric răcoritor și suculent în alte perioade ale anului. Cu coajă și suc de lămâie încorporate în aluat și o glazură simplă de lămâie, acest tort impresionant de la Ina Garten este... citeşte mai mult

Cel mai bun lucru la această băutură caldă de la Alton Brown este că este preparată în întregime într-un percolator. Asta înseamnă că îți poți turna o cană de vin fiert cu vin și coajă de portocală direct din ceainic. Pregătește-o: citeşte mai mult

Ciupercile cremini sotate, baconul, pesmetul și usturoiul reprezintă o umplutură simplă pentru o ruladă de mușchi de porc. citeşte mai mult

Ina Garten marinează carnea peste noapte într-un amestec de suc de lămâie, usturoi, cimbru și rozmarin. Acest lucru îi conferă o aromă atât de bogată și corpolentă. citeşte mai mult

• Salată:
• Realimentare:

Acest preparat vibrant, pe care Giada De Laurentiis îl oferă ca garnitură, are ca ingredient principal mazăre proaspătă. Este acoperită cu roșii cherry vibrante, mărar proaspăt și o vinegretă cu infuzie de lămâie. citeşte mai mult

Pentru acest fel de mâncare simplu, Melissa De Arabian amestecă pastele cu creveți gătiți rapid, suc răcoritor de lămâie și pătrunjel. citeşte mai mult

• Aluat de plăcintă de bază:

Tyler Florence combină feliile de piersici cu afine întregi în acest desert ușor, cu fructe proaspete. Se servește cu o cupă de înghețată rece de vanilie. citeşte mai mult

Salata caldă de paste revigorantă a revistei Food Network, o variantă de primăvară, conține roșii multicolore marinate într-un dressing, un strop de suc de lămâie, șalote feliate și mozzarella proaspătă. citeşte mai mult

• Pentru bază:
• Pentru umplutură:
• Pentru sos:

Ina Garten oferă o prăjitură clasică cu brânză și sos de zmeură, care poate fi preparată în câteva minute. Sfatul Inei: Măsoară-ți forma. A mea are fundul de 23 cm, dar ar trebui să aibă 24 cm. citeşte mai mult

• Urzeală:
• Umplere:
• Sos cald de lămâie și afine:

Tyler Florence a cutreierat New York-ul și Napoli în căutarea cheesecake-ului perfect, dar în cele din urmă s-a întors în bucătărie pentru a-și crea propria versiune a desertului, acoperită cu un sos cald de lămâie și afine. citeşte mai mult

Ingredientul principal din hummusul de la Food Network Kitchens este pasta de susan, care conferă sosului consistența sa mătăsoasă de neegalat. Deoarece în preparare se folosesc boabe tinere de edamame congelate, timpul de gătire este... citeşte mai mult

• Brioșă:
• Glazură:

Preparat în avans, acest desert este perfect pentru întâlnirile de duminică. Tortul este mare și pufos, datorită sucului proaspăt de lămâie și smântânii, și poate fi acoperit cu o glazură de rubarbă tocată și dulceață de fructe de pădure roșii. citeşte mai mult

Bobby Flay nu face doar o salată verde tipică cu dovlecei; el face din legumă piesa centrală a rețetei, o gătește ușor la grătar și apoi o marinează într-o vinegretă de muștar și lămâie. Servește salata acoperită cu nuci de pin crocante. citeşte mai mult

• Umplutură de lămâie
• Bezea

După un ospăț bogat de sărbători, oaspeții vor fi încântați să savureze o felie răcoroasă din delicioasa plăcintă cu lămâie și bezea de la Alton Brown, infuzată cu suc proaspăt de citrice și acoperită cu un strat ușor și aerat de bezea. citeşte mai mult

Datorită aluatului de pizza gata preparat, rețeta de lipie a lui Alex Guarnaschelli este incredibil de rapidă de preparat. Ea coace aluatul, apoi îl acoperă cu smântână și coajă de lămâie, bucățele de bacon și un sos delicios de pesto cu ceapă verde și capere. citeşte mai mult

Creveții copți de la Ina Garten sunt amestecați într-un sos parfumat de unt și usturoi cu ardei iute roșu, ierburi uscate și lămâie, și sunt presărați cu pesmet pentru o crustă crocantă. citeşte mai mult

„Brânza ricotta menține brioșele umede chiar și după coacere”, spune Giada De Laurentiis despre delicioasele ei mini-brioșe, îmbibate cu suc proaspăt de lămâie pentru o aromă vibrantă și acoperite cu migdale feliate. citeşte mai mult

Coaja proaspătă de lămâie adaugă o aromă răcoritoare și vibrantă acestei prăjituri ușor de preparat, care merită presărată cu zahăr înainte de coacere. citeşte mai mult

Această rețetă de brioșe este mai sănătoasă datorită utilizării făinii integrale și a unei combinații de ulei vegetal și smântână cu conținut scăzut de grăsimi, care sunt adăugate în aluat pentru a crea o brioșă fragedă. Atașamentul final este dulce și crocant. citeşte mai mult

• Pentru tort:
• Ulei de miere și lămâie:

Untul fin cu miere și coajă răcoritoare de lămâie completează perfect această rețetă ușoară de prăjitură cu dovlecei. citeşte mai mult

O notă de miere adaugă o notă de dulceață acestei rețete simple de chec de la Ina Garten, în timp ce făina adăugată asigură un finisaj delicat și pufos. citeşte mai mult

• Supă de ierburi și parmezan:
• Roșii prăjite:
• Sos marinara:

Urmați exemplul lui Rachael Ray și adăugați ardei iute în sosul de roșii pentru o savoare unică. Ea prăjește dovleacul spaghete în coajă, apoi îl pune deasupra cu sos pentru o prezentare uimitoare. citeşte mai mult

Un secret pe care bucătarii nu vor adesea să-l împărtășească este acela că lucrurile simple pot fi rafinate. Un cadou de la Anne Burrell – niște biscuiți pur și simplu rafinați. Fursecuri aparent obișnuite, biscuiții cu migdale și cireșe uscate sunt o încântare – citeşte mai mult

• Fursec:
• Glazură:

Cu o înclinație pentru tot ce ține de bucătăria italiană, Giada face un aluat pe bază de ricotta și adaugă suc și coajă de lămâie, dând fursecurilor o aromă vibrantă și sofisticată. Atașamentul final este o glazură strălucitoare, cu aromă de lămâie. Ei bine... citeşte mai mult

Acest clasic italian ușor și crocant își obține textura crocantă printr-un proces de coacere dublă. Giada De Laurentiis coace biscottii la cuptor mai întâi într-o tavă de lemn de 33x7 cm timp de 40 de minute, apoi în felii timp de încă 20 de minute. Merișoare uscate și - citeşte mai mult

• Pentru fursecuri cu pandișpan:
• Pentru umplutură:

Cadoul perfect pentru oricine își dorește ceva delicios. Ceva între un fursec și o prăjitură, acestea se mândresc cu o umplutură luxoasă asemănătoare înghețatei, plasată între două bucăți de pandișpan ușoare și aerisite. Aceasta... citeşte mai mult

Fursecurile tradiționale italiene de Crăciun, numite Pignoli, necesită doar câteva ingrediente și 35 de minute din timpul dumneavoastră. Anne Burrell a făcut aluatul din pastă de migdale, zahăr pudră și scorțișoară, iar coaja de lămâie a adăugat o notă de aromă. citeşte mai mult

Pastele sunt cea mai ușoară și rapidă modalitate de a pregăti un fel principal de mâncare. Diferite tipuri de paste, cum ar fi tortellini sau penne, sunt preparate cu diferite sosuri, cum ar fi pesto, smântână sau roșii. Pastele merg bine cu... citeşte mai mult

• Bază de fructe de mare:
• Baza de supă:

Rachel face supă de scoici și cod; această supă groasă de pește, pe bază de roșii, se păstrează bine și este potrivită pentru utilizare ulterioară. citeşte mai mult

Rachel prepară acest aperitiv clasic umplând ciupercile cu un amestec aromat de pui tocat și spanac, acoperit cu brânză. citeşte mai mult

În această rețetă, Rachel a folosit cremă de lămâie pentru a face o rețetă rapidă și ușoară. citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru umplutura de brânză:
• Pentru umplutura de ciocolată:

Cassatede sunt produse de patiserie siciliene în formă de semilună cu o umplutură dulce, care pot fi servite prăjite sau coapte. În esență, sunt o versiune mini-dulce a unui calzone. Aceste produse de patiserie sunt foarte populare în sudul țării. citeşte mai mult

Zaletti sunt niște fursecuri delicioase din făină de porumb coapte în regiunea Veneto din nord-estul Italiei. Porumbul este un aliment de bază aici. Numele „zaletti” provine de la cuvântul „giallo”, care înseamnă galben. citeşte mai mult

Textura delicată și catifelată a cheesecake-ului japonez se obține prin includerea în rețetă a făinii cu conținut scăzut de proteine. Suprafața cheesecake-ului japonez tinde să se ridice până la punctul în care îi distruge forma. Prin urmare, pentru a preveni acest lucru... citeşte mai mult

Cheesecake-ul cu struguri este un desert foarte gustos și ușor, care nu necesită nicio pregătire a aluatului. citeşte mai mult

Această plăcintă cremoasă și pufoasă se prepară rapid și se devorează în cel mai scurt timp! Această plăcintă delicioasă, care îți ling degetele, este perfectă pentru o seară sau o petrecere cu ceai de sărbători. citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru umplutură și cremă:

O delicioasă tartă franțuzească de vară-toamnă cu pere coapte, perfectă atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cele festive. citeşte mai mult

O rețetă pentru o băutură din fructe de pădure cu fructe de pădure, condimente și miere. citeşte mai mult

• Pentru dressingul de salată:

Rețetă de salată cu pepene galben și verdețuri, servită pe frunze de salată verde. - citeşte mai mult

Rețetă pentru paste din scoici cu dovlecei și lămâie. - citeşte mai mult

Panettone este o prăjitură dulce pe bază de drojdie, servită în mod tradițional în Italia de Crăciun. Pe lângă făină, aluatul de panettone conține unt și ouă, conferindu-i o textură foarte fină și delicată. Rețeta prevede și includerea... citeşte mai mult

• Pentru test:
• Pentru sirop:
• Pentru ștergerea prafului:

Partea dificilă a preparării xerotiganei este modelarea ei în forma sa tradițională de spirală. Tehnica necesită puțină practică: pur și simplu răsuciți aluatul în jurul degetelor, apoi introduceți o furculiță în centrul aluatului răsucit și începeți să prăjiți. citeşte mai mult

O rețetă de cheesecake în stil plăcintă, cu o crustă făcută din fursecuri cu margini înalte. Spre deosebire de un cheesecake tradițional, acesta se prepară fără coacere în cuptor. citeşte mai mult

O rețetă tradițională americană de patiserie – plăcintă cu cremă de lămâie. O umplutură făcută dintr-un amestec de zahăr și făină cu smântână și ouă este turnată pe o crustă de biscuiți. Plăcinta este coaptă în cuptor până când umplutura se întărește. citeşte mai mult

Rețetă de porumb fiert pe știulete cu unt și busuioc. - citeşte mai mult

Cotlet de porc la grătar și dovlecei cu paste orzo. Mușchiul de porc este aplatizat și ușor pisat. Apoi este marinat cu dovleceii în ulei de măsline, coajă de lămâie, chimen, coriandru și ardei iute. Carnea și dovleceii sunt... citeşte mai mult

• Pentru tort:
• Pentru glazură:
• Pentru umplutură și decor:

O nouă variantă a desertului clasic Peach Melba, creat de bucătarul francez Auguste Escoffier în onoarea divei de operă Nellie Melba. Desertul clasic constă în înghețată, piersici și zmeură. citeşte mai mult

O rețetă de pulpe de pui coapte într-un amestec de semințe de susan, coajă de roșii și cimbru. Puiul se servește cu o salată de salată verde, castraveți, roșii, chipsuri de pita și un dressing de lămâie și susan. citeşte mai mult

O rețetă de friptură de vită cu dovlecei și ceapă roșie, ușor marinată în sos barbeque și condimente. Carnea și legumele sunt la grătar și servite cu unt asezonat cu pătrunjel și coajă de lămâie. citeşte mai mult