Sos vegetarian cu șapte straturi

Voturi: 4

Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12

Puneți o cantitate mică de salată pe o farfurie, stropiți cu o lingură de dressing și savurați. Înainte de a asambla dressingul, stoarceți legumele pentru a îndepărta excesul de umiditate, împiedicând straturile să se amestece. Preparați-l cu o zi înainte și dați-l la frigider pentru a economisi timp în weekend.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 castravete de mărime medie, curățat de coajă și fără semințe
Sare
2 căni de iaurt grecesc (2% grăsime)
2 linguri de ulei de măsline
1 cățel mare de usturoi, ras fin
1/2 linguriță de mentă uscată sau oregano
2 căni de frunze de pătrunjel proaspăt tocate (aproximativ 1 legătură mare)
1/2 cană măsline tocate, fără sâmburi
1 linguriță de coajă de lămâie
4 cepe verzi tocate
2 conserve (400 g) inimi de anghinare tocate grosier (scurse)
2 căni (aproximativ 400 g) ardei gras roșu tocat, din conservă
2 căni de chipsuri pita rupte, plus extra pentru servire
2 căni de humus gata preparat (vezi rețeta) Humus grecesc)
1 cană (aproximativ 225 g) brânză feta sfărâmată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: castraveți, Anghinare, ardei dulce, măslin, brânză feta, ceapă verde, usturoi, coajă de lămâie, humus, pătrunjel, oregano, mentă, chipsuri de pita, iaurt

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Dați castravetele pe răzătoare, amestecați-l cu un praf generos de sare și puneți-l într-o sită timp de 10 minute pentru a se scurge. Stoarceți orice lichid rămas. Într-un bol mediu, combinați castravetele stors cu iaurt, ulei de măsline, usturoi și mentă.

Într-un bol mic, combinați pătrunjelul, măslinele, coaja de lămâie și ceapa verde. Puneți anghinarele într-o tifon sau o sită și stoarceți-le bine. Repetați cu ardeii.
Puneți sosul într-un bol trifle de mărime medie, din sticlă transparentă, sau într-un bol de servire preferat. Așezați anghinarele pe fund, apoi acoperiți cu un strat uniform de amestec de castraveți și iaurt, ardei, chipsuri de pita, humus, brânză feta și amestec de măsline și ierburi aromatice.

Înfășurați în folie alimentară și dați la frigider cel puțin o oră sau peste noapte (dacă dați la frigider peste noapte, adăugați un strat de măsline și ierburi chiar înainte de servire). Serviți cu chipsuri de pita.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri vegetariene / Salate / Salate de legume / Sosuri / Sosuri / Food Network - rețete / Bucătăria grecească

Rețete similare