Friptură la grătar cu legume și unt cu lămâie și ierburi
Voturi: 2
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 326, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 39 G., carbohidrați 12 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 326, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 39 G., carbohidrați 12 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
O rețetă de friptură de vită cu dovlecei și ceapă roșie, ușor marinată în sos barbeque și condimente. Carnea și legumele sunt la grătar și servite cu unt asezonat cu pătrunjel și coajă de lămâie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 675 g friptură de vită rotundă (aproximativ 2,5 cm grosime)
- 2 dovlecei mari sau dovlecei galbeni, tăiați pe diagonală în felii groase de aproximativ 2 cm.
- 1 ceapă roșie mare, tăiată în rondele de 1,2 cm.
- 1/2 cană de sos de grătar
- 1 lingură de amestec de condimente pentru chili
- 2 lingurițe de sos Worcestershire
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
- 2 linguri (30 g) unt nesărat la temperatura camerei
- 2 linguri de pătrunjel tocat mărunt
- 1/2 linguriță coajă rasă de lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, zucchini, dovlecel galben, ceapă roșie, pătrunjel, coajă de lămâie, condimente pentru chili, Sos Worcestershire, sos de grătar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Într-un bol mare, combinați carnea de vită, ceapa roșie și dovlecelul. Adăugați sos de grătar, amestec de condimente pentru chili, sos Worcestershire, 1/2 linguriță de sare și piper după gust. Amestecați bine. Lăsați să stea 5 minute.
- Între timp, într-un bol mic, combinați untul cu pătrunjelul, coaja de lămâie și un praf de sare. Dați deoparte.
- Puneți carnea de vită pe grătar și gătiți-o timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până se rumenește. Apoi, scoateți carnea pe un tocător și lăsați-o să se odihnească scurt.
Puneți legumele pe grătar și gătiți-le timp de aproximativ 8 minute, întorcându-le ocazional, până când sunt pe jumătate gătite și rumenite. - Tăiați friptura de vită în sferturi. Ungeți fiecare bucată cu unt cu lămâie și ierburi. Serviți cu legume la grătar.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
