Salată de castraveți și mazăre verde
Voturi: 20
Timp: 16 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Acest preparat vibrant, pe care Giada De Laurentiis îl oferă ca garnitură, are ca ingredient principal mazăre proaspătă. Este acoperită cu roșii cherry vibrante, mărar proaspăt și o vinegretă cu infuzie de lămâie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Salată:
- 450 g mazăre dulce decojită
- 2 castraveți mici, curățați de coajă și feliați subțire
- 1 cană roșii cherry sau cherry, tăiate în jumătate
- 1/4 cană de mărar proaspăt tocat
Realimentare:
- 2 linguri suc proaspăt de lămâie (de la 1/2 lămâie mare)
- 1 linguriță de coajă de lămâie
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: castraveți, mazăre dulce, coajă de lămâie, suc de lămâie, mărar, roșii cherry, roșii de struguri
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pentru salată: Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere, la foc mare. Adăugați păstăile de mazăre și fierbeți-le până devin verde aprins, aproximativ 1-2 minute. Scurgeți mazărea și transferați-o într-un bol cu apă cu gheață pentru a se răci timp de 2 minute. Scurgeți mazărea și transferați-o într-un bol de salată. Amestecați-o cu castraveți, roșii și mărar.
Sfaturi culinare: În loc să fierbeți păstăile de mazăre în mod obișnuit, puteți găti ușor la abur timp de 2 minute. - Pentru umplere: Într-un bol mic, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline și coaja de lămâie până obțineți o compoziție omogenă. Condimentați cu sare și piper după gust.
Stropiți salata cu dressing și amestecați bine.
Categorii:
Rețete similare
