Humus de edamame
Voturi: 8
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 5 (1/4 cană)
Complexitate: uşor
Porții: 5 (1/4 cană)
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 52, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate G., proteine 2 G., carbohidrați 2 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 52, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate G., proteine 2 G., carbohidrați 2 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Ingredientul principal din hummusul de la Food Network Kitchens este pasta de susan, care conferă sosului consistența sa mătăsoasă de neegalat. Deoarece este preparat cu boabe tinere de edamame congelate, timpul de gătire este redus la doar câteva minute.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 225 g (aproximativ 1,5 căni) congelate, decojite boabe de edamame (boabe de soia verzi)
- 1/4 lingură pastă de tahini cu susan
- 1/4 cană de apă
- 1/2 linguriță coajă rasă fin de lămâie
- Suc de la 1 lămâie (aproximativ 3 linguri)
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 3/4 linguriță sare grunjoasă
- 1/2 linguriță de chimen măcinat
- 1/4 linguriță coriandru măcinat
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură de frunze de pătrunjel proaspăt tocate
- Sugestii de servire: felii de castravete, țelină, măsline
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: boabe de edamame, susan, suc de lămâie, coajă de lămâie, usturoi, castraveți, țelină, măslin, chimion, coriandru, pătrunjel, humus
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Fierbeți fasolea în apă sărată timp de 4-5 minute sau o încălziți la microunde, acoperită, timp de 2-3 minute.
- Într-un robot de bucătărie, pasați boabele de edamame, pasta de susan, sucul și coaja de lămâie, usturoiul, sarea, chimenul și coriandrul până obțineți o compoziție omogenă. Cu robotul de bucătărie pornit, turnați încet 2 linguri de ulei de măsline și amestecați bine.
- Transferați într-un bol mic, adăugați pătrunjel și stropiți cu uleiul rămas. Serviți cu legumele furnizate sau dați la frigider, acoperiți și păstrați până la 1 zi.
Vă oferim o rețetă hummus de năut gătit într-un slow cooker.
Categorii:
Rețete similare
