Coajă de lămâie

În Statele Unite, prăjitura cu fructe uscate a devenit un subiect național de glume de sărbători, ca și cum aceeași pâine ar fi dăruită în fiecare an de Crăciun. În ciuda ridicolului, această rețetă încearcă să o reabiliteze și, trebuie spus, funcționează. citeşte mai mult

Sparanghelul perfect copt ar trebui să fie ușor auriu și fraged, dar totuși suculent și verde strălucitor. Acest lucru se poate obține prin coacerea la o temperatură ridicată. Alegeți sparanghel care are toate tulpinile subțiri și... citeşte mai mult

• Tort
• Umplere

Batoanele clasice cu lămâie, mici produse de patiserie cu umplutură de cremă de lămâie pe o crustă sfărâmicioasă, sunt perfecționate în această rețetă. Spre deosebire de versiunea originală, umplutura de cremă este fiartă la foc mic pe aragaz, ca o cremă de lămâie, cu adaos de... citeşte mai mult

• Chiftele de crab
• sos tartar

Aceste chiftele de crab sunt făcute cu carne de crab adevărată și câteva ingrediente suplimentare, inclusiv pesmet și puțină maioneză pentru legare, precum și condimente aromate. Deoarece carnea de crab de aici este... citeşte mai mult

Ptitim, cunoscut și sub numele de couscous israelian, este perfect pentru garnituri rapide și delicioase în stil oriental. Se gătește repede, dar pentru a vă asigura că ptitim nu se gătește prea mult, rămâne pufos și capătă o nuanță aurie delicioasă, prăjiți-l. citeşte mai mult

Principala problemă cu majoritatea brioșelor cu afine este că întotdeauna ajung cu mai puține afine decât se dorește. La aceste brioșe, aluatul trebuie să fie mai aerat pentru a susține greutatea și apozitatea fructelor de pădure. De aceea, această rețetă folosește untul ca bază... citeşte mai mult

Pieptul de pui într-un sos răcoritor de lămâie și busuioc, cu tăiței de dovlecel, este cina ușoară perfectă. Sănătoase, cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în proteine, se gătesc rapid, iar aroma cu siguranță va impresiona. Pui - citeşte mai mult

Aproape niciun mix de gustări nu este complet fără nuci crocante, dar dacă aveți o alergie la nuci și vă doriți o gustare crocantă, puteți găsi un înlocuitor excelent. De exemplu, acest mix folosește mazăre verde japoneză prăjită, care completează perfect aroma. citeşte mai mult

Orzotto este o combinație între risotto și pastele italiene, dar este mult mai ușor de preparat decât risotto-ul tradițional. Orzotto-ul vibrant al lui Ree Drummond este umplut cu tot felul de legume verzi, inclusiv broccoli, mazăre, sparanghel, dovlecei și varză kale. citeşte mai mult

• Cozonac
• Cremă de unt
• Decorare

Un tort festiv cu straturi verticale pare imposibil, dar secretul este simplu: este practic un pandișpan rulat cu susul în jos! Acest tort îi va impresiona pe invitați nu doar prin croiala sa izbitoare, ci și prin combinația sa uimitoare de... citeşte mai mult

• Sos de bere

Datorită a două tehnici secrete, acest pui iese super crocant la exterior și suculent și aromat la interior. Mai întâi, înainte de a fi fript, puiul este frecat cu o marinadă uscată făcută cu zahăr brun și praf de copt și lăsat descoperit timp de - citeşte mai mult

Aceste macaroane cu brânză sunt făcute cu carne adevărată de crab și sunt perfecte pentru ocazii speciale. Pastele, legumele, bucățile de crab și condimentele sunt amestecate într-un sos gros și lipicios de brânză, preparat cu cheddar picant și Gruyère. Rezultatul este... citeşte mai mult

• Chiftele
• Sos
• Sandvișuri cu glisoare

Preparați aceste sandvișuri (sliders) în stil italian în miniatură, care reprezintă un aperitiv excelent pentru o sărbătoare în familie. Între două jumătăți de chiflă de cartofi, întinse cu pesto de fistic de casă și pe un pat de rucola proaspătă, se află o... citeşte mai mult

Napolitanele crocante cu brânză frico sunt un adaos excelent la orice fel de mâncare italiană, aperitiv sau salată și pot fi consumate și ca gustare sau ca asociere de vinuri. Napolitanele sunt făcute cu parmezan ras, care se topește în cuptor și se transformă în... citeşte mai mult

Pentru această rețetă, cel mai bine este să folosiți paste scurte, tubulare, cum ar fi mezzi rigatoni, care vor absorbi deliciosul sos pesto de spanac și nuci. Nu este nevoie să cumpărați nuci de pin special pentru acest pesto: migdalele și nucile sunt, de asemenea, bune. citeşte mai mult

Creveții mari sunt copți în foi de pergament într-un sos delicios de lămâie cu roșii cherry și ierburi aromatice. Este un preparat de inspirație mediteraneană, simplu și frumos de servit. Pur și simplu aranjați creveții în sos. citeşte mai mult

O șnițel suculent de mușchiuleț de porc prăjit, acoperit cu o crustă picantă de brânză, este servit cu o salată ușoară de rucola, smochine uscate cărnoase, fenicul și crutoane într-un dressing de lămâie. Pentru a asigura fragezimea, carnea de porc este prăjită timp de câteva minute pe - citeşte mai mult

Sosul fierbinte de crab este unul dintre cele mai populare aperitive pentru petrecerile acasă din Vest. Este făcut din carne de crab adevărată, coaptă într-un sos ranch bogat cu ierburi și acoperită cu o crustă topită de parmezan. Se servește fierbinte, direct din cuptor. citeşte mai mult

Vareniki-urile de cartofi congelați cumpărați din magazin sunt incredibil de versatile și ușor de preparat. Această rețetă folosește în mod tradițional vareniki fierți și se gătesc într-o tigaie. Vareniki-urile prăjite sunt și mai delicioase, mai ales cu un sos cremos maro. citeşte mai mult

Creveții, legumele proaspete și cele gătite se completează frumos în această salată consistentă cu aroma vibrantă a pesto-ului de rucola cu nuci de pin, lămâie și parmezan. Această salată colorată captivează nu doar prin savoarea sa, ci și prin combinația minunată de ingrediente contrastante. citeşte mai mult

Pentru a prepara acest fel de mâncare în stil italian, puteți folosi un pui fluture sau unul tăiat în 8 bucăți. Puiul este presărat cu un amestec de condimente cu coajă de lămâie și cimbru, înconjurat de felii de rădăcină de fenicul și feliat - citeşte mai mult

Antocianinele sunt responsabile pentru culorile roșu, albastru și violet ale fructelor și legumelor. Afinele și murele care dau înveliș acestui desert sunt literalmente pline de ele. Antocianinele sunt cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante, combatând deteriorarea celulară cauzată de... citeşte mai mult

Această garnitură merge bine cu orice fel de carne, carne de pasăre sau pește. Orzul perlat fiert este amestecat cu pesto de pătrunjel făcut în casă, stropit cu suc de lămâie și presărat cu nuci de pin. Pătrunjelul, spre deosebire de busuiocul folosit în mod tradițional în pesto, are o aromă mai... citeşte mai mult

• Pâine fără drojdie
• Glazură de cremă de brânză

Dacă vă place pâinea cu banane rapidă, această versiune mai asemănătoare unui desert, cu bucăți de ciocolată și migdale, cu siguranță vă va fi pe plac. Este la fel de ușor de făcut, iar odată ce pâinea s-a răcit complet, o puteți glazura cu cremă de brânză. Excelent - citeşte mai mult

• Ricotta
• Sos de struguri

Ricotta delicată, cu o notă subtilă de citrice, este coaptă la cuptor până devine ușor aurie și servită cu un sos de struguri proaspeți, făcut în casă. Este ca o prăjitură cu brânză, doar că mult mai simplă și mai rapidă. Când preparați sosul, puteți înlocui sucul de struguri cu... citeşte mai mult

• Halibutul negru
• Tapenadă

Fileurile de halibut sunt coapte pe un pat parfumat de cimbru, pătrunjel și foi de dafin în vermut uscat, care infuzează peștele cu o gamă largă de arome. Sucurile aromatice din tigaie sunt apoi reduse pe aragaz, creând un sos ușor minunat pentru halibut. citeşte mai mult

Când ai poftă de o pizza delicioasă făcută în casă și nu vrei să te joci cu aluatul, lavash sau orice altă lipie pe care o ai la îndemână este suficientă. Unge-o cu ricotta și coace-o până devine crocantă, apoi pune deasupra felii subțiri de cârnat bolognese. citeşte mai mult

Fileul de cărbune arctic prăjit în tigaie se servește cu unt acrișor de lămâie și capere, crutoane și fasole verde opărită alături. Este ușor de preparat, fără probleme și perfect pentru o cină ușoară. citeşte mai mult

Dulceața este una dintre cele mai bune metode de a păstra aroma caiselor în timpul scurtului lor sezon, astfel încât să le puteți savura pe tot parcursul anului. În această rețetă, eliberăm pectina naturală a fructului prin macerarea caiselor cu zahăr și lămâie înainte de gătire; lămâie - citeşte mai mult

Cărbunele arctic, la fel ca somonul, este excelent pentru chiftele de burger, suculente și ușor acrișoare datorită adaosului de capere, coajă de lămâie și muștar granulat. Serviți-le pe un bagel subțire cu rucola, murături rapide și... citeşte mai mult

• Pâine fără drojdie
• Glazură de lămâie

Această pâine fără drojdie, ușor de preparat și rapidă, este umplută cu mere, migdale tocate, nucă de cocos și condimente aromate. Este moale și umedă, cu exact cantitatea potrivită de dulceață, glazurată cu lămâie și perfectă pentru desert. citeşte mai mult

Preparați un хворост crocant (crenguțe în formă de brad) pentru o ocazie specială, pe care întreaga familie îl va adora. Această rețetă conține bucăți de aluat în formă de funde, cunoscute și sub numele de aripi de înger. Pudrați хворост-ul (crenguțe în formă de brad) finit cu zahăr pudră. citeşte mai mult

Pastele delicate cu aspect de păr de înger (capellini) necesită un sos ușor și elegant precum acest pesto trapanese, o variantă de pesto făcută cu roșii proaspete de sezon rase, migdale măcinate în loc de nuci de pin și un amestec de pătrunjel proaspăt și busuioc. Sosul - citeşte mai mult

Conform unei vechi tradiții, familiile italiene care locuiesc în Statele Unite sărbătoresc „Sărbătoarea celor șapte pești” în Ajunul Crăciunului. Toate rudele se adună în jurul unei mese mari, mănâncă fructe de mare și beau vin în timp ce îl așteaptă pe Moș Crăciun. Aceste paste cu șapte pești se servesc la astfel de sărbători. citeşte mai mult

Acești trandafiri eleganți vor adăuga o notă de frumusețe prânzului tău ușor de primăvară. Se potrivesc deosebit de bine cu salată verde într-o vinegretă de ierburi. Sunt mult mai ușor de preparat decât ți-ai putea imagina: felii subțiri de dovlecel sunt învelite... citeşte mai mult

Această plăcintă impresionantă și pufoasă este rapidă și ușor de preparat, fără niciun echipament special. O varietate de ingrediente pot fi folosite pentru umplutură, dar brânza moale cu usturoi, ardei iute afumat, ierburi proaspete și lămâie se potrivește cel mai bine cu... citeşte mai mult

• Miel la grătar
• Maioneză

Data viitoare când gătești o cină de sărbători, ia în considerare friteuza cu aer cald: aceasta poate frige un carré elegant de miel cu o crustă aurie și crocantă de parmezan, care va menține carnea suculentă și aromată. Pentru a prepara miel... citeşte mai mult

• Tort
• Umplere

Această rețetă reproduce cu fidelitate celebra capodoperă newyorkeză: o umplutură densă și catifelată de cremă de brânză, cu aromă de vanilie și un strop de citrice, se află pe o crustă moale de biscuiți graham. Acum poți face cheesecake - citeşte mai mult

Înveselește-ți sărbătorile cu aceste fursecuri fermecătoare și colorate. Sunt ușor de făcut și rezistă mult timp, așa că poți coace mai multe tranșe atât de Anul Nou, cât și de Crăciun. Aceste fursecuri suedeze au o aromă ușoară, citrică și picantă. citeşte mai mult

• Plăcintă
• Smântână verde

Pudra de chili, coriandrul și chimenul infuzează puiul și ardeii grași cu o aromă picantă de fajita. Această umplutură este apoi învelită în aluat de pizza, creând o plăcintă perfectă pentru aperitive. Tăiați-o feliată și serviți-o cu o bere mexicană rece ca gheața pentru... citeşte mai mult

Această pâine simplă este ușor de făcut cu aluat de pizza cumpărat din magazin (puteți folosi și aluat de casă). Dar ceea ce o face specială este adăugarea unui vârf de cuțit de semințe de anason, a câtorva semințe de susan și a apei de flori de portocal, care sunt amestecate în aluat. Dacă nu aveți apă de flori de portocal, citeşte mai mult

După o cină copioasă de sărbători, încântați-vă oaspeții cu aceste brioșe ușoare și fragede cu budincă, cu o aromă strălucitoare de citrice, care vor împrospăta perfect papilele gustative. Pentru a le prepara, bateți separat albușurile de ou - citeşte mai mult

Chiar și morcovii pot fi o garnitură minunată pentru carne sau păsări de curte. Pur și simplu fierbeți-i la foc mic într-o glazură de unt, coajă de lămâie și sos de soia. Nu numai că vor fi delicioși, dar vor arăta și festiv atunci când îi veți servi. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este literalmente plin de minunata aromă dulce și picantă a feniculului. Semințele de fenicul sunt frecate pe cotletele de porc cu os înainte de prăjire. Rădăcina de fenicul este folosită împreună cu prazul pentru a crea o garnitură suculentă pentru carnea de porc, iar verdețurile... citeşte mai mult

• Curcan cu dovleac
• varză de Bruxelles
• Cartof dulce
• Umplere

Când pregătești o cină de sărbătoare pentru doi, nu are rost să stai toată ziua la aragaz - poți coace totul pe o singură tavă de copt! Această rețetă coace toate cele mai populare delicii de Ziua Recunoștinței servite în SUA într-o singură tranșă: curcan, pâine... citeşte mai mult

„Am încercat prima dată acest desert în timp ce călătoream în Turcia”, își amintește bucătarul și restauratorul Mark Murphy. „Eram într-o excursie de Diplomație Culinară reprezentând America. Și acest desert m-a inspirat cu adevărat.” citeşte mai mult

• Brioșă
• Glazură

Această prăjitură cu lămâie are o aromă de citrice strălucitoare și răcoritoare, este moale și foarte umedă, iar semințele crocante de mac creează un contrast plăcut. Sucul de lămâie este adăugat în aluat, siropul pentru înmuiere și glazură. Este delicioasă, dar... citeşte mai mult

Chiar și fără a adăuga brânză, poți face un pesto decent, care va avea același gust ca originalul. Secretul este să combini corect ingredientele. Un amestec de migdale afumate, fistic și ceai verde preparat creează o aromă uimitor de intensă, care... citeşte mai mult

Broccoli rapini (frunze de rabe) este utilizat pe scară largă în bucătăria italiană, unde este adesea folosit pentru a prepara garnituri ușoare și delicioase. Cea mai simplă dintre acestea este rapini sotată în ulei de măsline cu usturoi și coajă de lămâie. În doar câteva minute - citeşte mai mult

Pregătește un bol delicios și sănătos în stil oriental, bogat în fibre și proteine, care te va încânta și cu o combinație minunată de texturi. Baza bolului este un hummus fin de casă, acoperit cu un amestec de conopidă prăjită. citeşte mai mult

Cursele de cai americane și cocktailurile pe bază de bourbon sunt inextricabil legate. Fiecare eveniment Triple Crown are propriul cocktail oficial. În timp ce Kentucky Derby servește un julep de mint, Preakness servește un cocktail pe bază de bourbon. citeşte mai mult

• Tort
• Topping

Acest desert este o variantă a plăcintei americane cu pecan, doar că sub formă de pătrățele mici, care vor decora orice sărbătoare sau vor face ca ora ceaiului de zi cu zi să fie specială. O crustă sfărâmicioasă de biscuiți conține un strat moale de caramel cu - citeşte mai mult

Aceste chiftele slabe sunt făcute cu piure de dovlecei și fasole cannellini. Dovlecelul ras are nevoie de timp pentru a se scurge, altfel chiftelele vor fi greu de modelat și se vor destrăma. Treceți-le prin făină de porumb înainte de a le prăji. citeşte mai mult

Orice felie mică de paste, cum ar fi ptitim sau orzo, merge bine pentru această salată. Combinați-le cu fasole lima opărită, ierburi aromatice, dressing și parmezan ras pentru o garnitură delicioasă, sățioasă și suculentă. Serviți cald. citeşte mai mult

• Topping de caramel
• Plăcintă

Savurați combinația de alune prăjite și smochine proaspete în această prăjitură răsturnată. Jumătățile de smochine sunt aranjate într-un model frumos în caramel, apoi acoperite cu aluat și coapte în cuptor. Când este gata, întoarceți-o... citeşte mai mult

• Topping de caramel
• Plăcintă

Această plăcintă inversată umplută cu fructe de pădure este perfectă pentru desert sau brunch, mai ales cu o lingură de smântână îndulcită. Aroma subtilă de citrice a cojii de lămâie adăugată în aluat împrospătează perfect dulceața fructelor de pădure. Plăcinta este asamblată în - citeşte mai mult

• Gin infuzat
• Întoarce
• Sirop simplu de zahăr

Un cocktail flip este o combinație delicioasă de băuturi spirtoase, arome și albușuri de ou bătute. Această versiune este preparată cu gin infuzat cu ceai Earl Grey, cu note distinctive de bergamotă, suc de lămâie și sirop de maraschino. În loc de... citeşte mai mult

Vei avea nevoie de mai puțin de o oră și doar trei ingrediente pentru a prepara o dulceață de zmeură, incredibil de vibrantă și delicioasă. Macerarea fructelor de pădure înainte de gătire ajută la eliberarea unei cantități mai mari de pectină naturală a fructului, așa că nu va trebui să adaugi nimic suplimentar... citeşte mai mult

O alternativă sănătoasă la cartofi ca garnitură: păstârnac copt. Pentru a le intensifica aroma, pur și simplu amestecați păstârnacul fierbinte cu unt, usturoi, ierburi proaspete și coajă de lămâie. Este o garnitură delicioasă pentru cină și serile din timpul săptămânii. citeşte mai mult

Aceste fursecuri crocante, aromate cu parmezan, piper negru proaspăt măcinat și o notă subtilă de lămâie, sunt perfecte pentru un aperitiv sau o gustare rapidă la pachet. Sunt ușor de preparat și dispar în cel mai scurt timp! citeşte mai mult

Tulpinile de țelină sunt amestecate cu roșii cherry, ulei de măsline și cimbru, apoi sunt gătite la grătar până când aroma se intensifică, acoperite cu nuci prăjite, parmezan și un strop de lămâie. Se servește în - citeşte mai mult

Pentru a vă asigura că broccoli din salată are o textură plăcută - fraged, crocant și suculent - opăriți-l mai întâi timp de câteva minute, până când buchețelele devin verde aprins. Dressingul cremos și acrișor, pe bază de... citeşte mai mult

• Brioșe
• Cremă de iaurt

Aceste brioșe Angel Food ușoare ca un pene, acoperite cu stropi veseli și colorati, sunt perfecte pentru petreceri de ziua de naștere și orice eveniment pentru copii. Confetiul colorat nu numai că decorează capacele pufoase de glazură de pe brioșe, dar se adaugă și... citeşte mai mult

• Clătite
• Umplere

Aebleskiver este o prăjitură daneză populară, o clătită pufoasă, umplută, prăjită într-o tigaie specială cu găuri emisferice. Preparați aceste aebleskiver incredibil de delicioase umplute cu afine proaspete și ricotta cu lămâie. Aebleskiver sunt perfecte pentru ambele - citeşte mai mult

Plăcinta cu afine, cu un strat gros de umplutură de fructe de pădure pe o crustă sfărâmicioasă cu o crustă crocantă și zaharoasă, este un clasic american. Aceste plăcinte sunt de obicei făcute închise sau cu blat în formă de zăbrele, dar această rețetă adoptă o abordare creativă a decorului: citeşte mai mult

Dacă decideți să prăjiți vafe belgiene pufoase, serviți-le ca o înghețată: cu o cupă de înghețată de pecan și un strop generos de sos rapid preparat cu afine, coajă de lămâie și sirop de arțar. Această combinație luxoasă va fi pe placul tuturor. citeşte mai mult

Pentru a prepara un pui delicios și crocant, cu crustă de sărbători, ai nevoie doar de trei ingrediente suplimentare: lămâi și rozmarin pentru aromă și unt. Untul, amestecat cu coajă de lămâie și... citeşte mai mult

Această budincă folosește orez alb fiert. Resturile de la cina de aseară sunt perfecte! Practic, pur și simplu aromatizezi orezul fiert cu scorțișoară, vanilie, coajă de lămâie și stafide și îl fierbi la foc mic în lapte până devine... citeşte mai mult

Pastele bucatini se gătesc într-un sos ușor de lămâie cu felii subțiri de fasole verde, care adaugă savoare și fac aroma și mai răcoritoare. Pentru a prepara sosul, veți avea nevoie de lămâi (suc și coajă), condimente, puțin unt, citeşte mai mult

Creveții scampi sunt un topping clasic italian pentru paste care a fost găsit acum și pe pizza. Sunt la fel de delicioși! Creveții cruzi sunt așezați pe un cerc de aluat de pizza, acoperiți cu un sos tradițional de unt cu usturoi și... citeşte mai mult

Puiul la cuptor cu umplutură este un preparat perfect pentru o mare sărbătoare. Și pentru a vă asigura că iese cât mai delicios posibil, cu o crustă rumenită și crocantă, este important să uscați bine pielea crudă. Refrigerati puiul, fără capac, timp de cel puțin 24 de ore, apoi... citeşte mai mult

Pieptul de pui umplut cu brânză și broccoli arată impresionant, mai ales cu o garnitură de orez cu roșii. Oaspeții tăi vor fi încântați de această delicatesă. Pieptul de pui este umplut într-un mod netradițional: umplutura este așezată în trei felii adânci... citeşte mai mult

• Coaste
• Sos de mop de bere

Coastele de vită nu sunt la fel de populare ca cele de porc, dar atunci când sunt gătite corespunzător, sunt la fel de delicioase și suculente - veți avea de unde alege! Pentru a le prepara, veți avea nevoie de coaste scurte, acoperite gros cu straturi de grăsime. citeşte mai mult

Dacă vrei să pregătești o cină mediteraneană impresionantă, fără bătaie de cap și grămezi de vase murdare, această rețetă este exact ceea ce ai nevoie! Întreaga cină - dovlecei copți, creveți în unt cu usturoi și sandvișuri calde cu baghetă franțuzească și sos ras... citeşte mai mult

Aceste prăjituri cu brânză în miniatură, de dimensiuni reduse, vor fi cu siguranță un plus frumos pentru sărbătoarea ta. Arată elegant în forme de mini-brioșe, sunt ușor de mâncat pe picioare și sunt și mai convenabile de făcut fără cuptor. Umplutură dulce pentru prăjitură cu brânză - citeşte mai mult

Giada sugerează să stai acasă și să petreci o seară confortabilă lângă șemineu sau să revezi filmele tale preferate alb-negru. Ce poate fi mai bun decât preparatele clasice, în special bucătăria italiană clasică? Puiul iese incredibil de suculent, fraged și aromat dacă... citeşte mai mult

Această rețetă clasică de fettuccine cremoase Alfredo se prepară cu suc și coajă de lămâie. Sosul necesită mult unt, smântână groasă și parmezan ras din belșug, iar aroma citrică adaugă o notă plăcută și răcoritoare. citeşte mai mult

• Marinadă
• Umplere

Costele de miel sunt cele mai elegante dintre toate preparatele din carne. Este perfect pentru ocazii speciale și poate fi la fel de elaborat sau de simplu pe cât doriți, în funcție de preferințe și dispoziție. În această rețetă, mușchiul cu os este mai întâi marinat în citeşte mai mult

Mazărea dulce simplă poate fi transformată într-o garnitură sofisticată în câteva minute: pur și simplu amestecați-o cu pesmet cu ierburi sotat în unt, parmezan ras și coajă de lămâie. Mazărea dulce va fi infuzată cu o întreagă gamă de arome - citeşte mai mult

• Tort și umplutură
• Bezea

Plăcinta clasică cu bezea și lămâie este echilibrul perfect între o crustă untoasă și sfărâmicioasă, o umplutură de tartă și un topping dulce de bezea. Această rețetă folosește toate ingredientele esențiale, dar este o plăcintă pentru două persoane! Sau mai degrabă, două persoane mici – citeşte mai mult

Porchetta este o ruladă tradițională italiană de carne de porc, umplută cu ierburi aromatice. În această rețetă, porchetta este făcută din spată de porc, tăiată într-un strat subțire de carne și întinsă cu o pastă de ierburi proaspete... citeşte mai mult

Sufganiyah (sau sufganiyot) sunt gogoși moi, pufoase, umplute, consumate în mod tradițional în timpul sărbătorii evreiești Hanuka. În Israel, o mare varietate de gogoși cu diverse umpluturi și toppinguri sunt preparate și vândute în timpul sărbătorii, pentru a satisface toate gusturile. Încercați-le și dumneavoastră. citeşte mai mult

O gustare cu budincă de brânză arată foarte festiv, mai ales cea preparată după această rețetă, cu fistic verde și semințe de rodie roșie – toate în culorile Crăciunului! Baza budincii este un amestec de cremă de brânză și brânză italiană - citeşte mai mult

Aperitivele cu conținut scăzut de calorii și carbohidrați, dar delicioase, sunt o raritate pe masa de sărbători, dar pentru unii sunt o adevărată salvare! Iată o astfel de opțiune sănătoasă. În loc de pâine, se servește somon afumat pe o felie de castravete. citeşte mai mult

• Pesto de ardei Piquillo
• Roșii coapte
• Tapenadă de ciuperci
• Bar de mozzarella

Oferiți-le invitaților dumneavoastră mai multe tipuri de mozzarella ca aperitiv, care să însoțească vinul, și nu doar brânză feliată, ci un adevărat bar cu gustări suplimentare, astfel încât să își poată crea propriile crostini, sandvișuri italiene făcute din felii prăjite - citeşte mai mult

• Roșii și măsline
• Ciuperci minunate
• Mozzarella marinată
• Sparanghel copt

Cauți o delicatesă distractivă pentru o reuniune amicală? În timp ce aștepți să bată clopoțeii la miezul nopții, oferă-le invitaților tăi bruschetta (felii de pâine prăjită cu diverse toppinguri), dar lasă-i să-și pregătească singuri aperitivele și să amenajeze un bar de bruschetta pe masă. Ri - citeşte mai mult

• Chifle
• Aluat de chiflă simplu

Aceste chifle pufoase, aurii-maronii, în formă de noduri delicioase, sunt umplute cu bucăți de merișoare dulci și acrișoare și o aromă citrică și picantă de coajă de lămâie și nucșoară. O delicatesă perfectă pentru sărbătorile de iarnă, mai ales dacă aveți copii în casă. Aceste... citeşte mai mult

• Pâine
• Glazură

Pâinea daneză de Crăciun (Julekage) este parfumată cu cardamom și scorțișoară și umplută cu fructe uscate, coajă de portocală confiată și nuci. Nu vă lăsați intimidați de lista lungă de ingrediente: probabil că le aveți deja pe majoritatea la îndemână, iar restul sunt... citeşte mai mult

• Scoici Saint-Jacques
• Salsa Verde

Răsfață-ți oaspeții cu un preparat de calitate restaurant de la Bobby Flay – scoici în stil mexican. Scoicile mari sunt frecate cu un amestec de condimente, rumenite până devin crocante și servite pe o farfurie cu un strop de salsa verde. citeşte mai mult

• Aluat
• Topping

Dovleacul, un ingredient neobișnuit pentru pizza, este perfect atunci când este asociat corect cu alte ingrediente. În această pizza vegetariană, aroma dulce a dovleacului butternut completează perfect brânza sărată de capră și rucola savuroasă. citeşte mai mult

• Pește spadă afumat la cald
• Sos alb cu scoici

Înainte de afumare, fileurile de pește-spadă sunt înmuiate într-o saramură condimentată timp de 12 ore, rezultând un pește suculent și foarte fraged, iar aroma afumată poate fi ajustată după preferințe adăugând mai multe sau mai puține așchii de arțar în afumătoare. Pentru - citeşte mai mult

Sosul este făcut din fasole lima fiartă, care este mixată într-un robot de bucătărie cu spanac, ulei de măsline, lămâie, ierburi proaspete și pastă de susan cu tahini, până se transformă într-o pastă fină. Este aproape ca hummusul, dar chiar mai sănătos! De asemenea - citeşte mai mult

Această lasagna este făcută în întregime într-o singură tigaie, așa că poți uita de un munte de vase murdare. Vei avea nevoie de tăiței de lasagna fără fierbere, sos marinara cumpărat din magazin și cârnați cruzi fără membrană. Ingredientul secret este... citeşte mai mult

• Usturoi, lămâie și ierburi aromatice
• Chipotle afumat
• Roșii uscate la soare și anghinare

Cu câteva condimente și puțin timp la îndemână, brânza feta obișnuită poate fi transformată într-un aperitiv delicios, servit cu pâine prăjită la baghetă sau cu legume și carne la grătar. Această rețetă prezintă trei arome versatile: citeşte mai mult

• Cartof
• Umplere

Pregătiți o gustare delicioasă, de dimensiuni reduse, cu cartofi noi mici, pe care oaspeții dvs. cu siguranță o vor adora. Este simplu de preparat, dar câteva legume aromate fac cu adevărat diferența, iar cartofii sunt incredibil de gustoși. Jumătăți - citeşte mai mult

Pentru brunch la fermă, Damaris pregătește cartofi prăjiți cu șuncă țărănească din ciolan de porc. Pentru prăjit, cartofii nu sunt tăiați în fâșii obișnuite, ci fierți cu coajă, apoi aplatizați și prăjiți într-un amestec - citeşte mai mult

Cea mai bună metodă de a face pâine prăjită franțuzească pentru o mulțime mare este să o coaceți pe toate împreună la cuptor. Acest lucru vă va economisi timp și vă va oferi o caserolă delicioasă și frumoasă, care va însenina orice dimineață de sărbătoare. Asamblați-o cu o seară înainte. citeşte mai mult

Această pâine dulce este literalmente plină de mere aromate. Cel mai bine este să folosiți mere Mackintosh sau mere crocante similare, care vor deveni fragede la coacere, dar nu se vor dizolva în firimituri. Copiilor le va plăcea în mod special această pâine. citeşte mai mult

Aceste brioșe sănătoase, la fel ca cele clasice, conțin mult ulei vegetal, esențial pentru textură și aromă. Cu toate acestea, uleiul vegetal obișnuit a fost înlocuit cu ulei de cocos, care conține acid lauric, un acid gras saturat care crește... citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere
• Glazură

Aceste minunate rulouri italienești cu scorțișoară diferă de originale prin doar câteva ingrediente suplimentare care le modifică subtil gustul și aroma, făcându-le să amintească mai mult de produsele de patiserie tipice bucătăriei italiene. Acestea includ semințe de anason măcinate și portocală. citeşte mai mult