Coriandru

Aceste mici brioșe cu porumb sunt infuzate cu o varietate de condimente, inclusiv boia de ardei, scorțișoară, chimen și ardei iute cayenne, care adaugă o notă acrișoară dulceaței lor naturale. Aceste brioșe sunt perfecte pentru micul dejun sau ca gustare. citeşte mai mult

„Acest fel de mâncare a fost adus în Brazilia în secolul al XVI-lea de către coloniștii portughezi. Inițial, șofranul era folosit pentru a da orezului culoarea galbenă caracteristică, dar a fost ulterior înlocuit de turmericul, care este mai popular și mai ușor de găsit. Această rețetă este cea a mea...” citeşte mai mult

Cel mai important pas în această rețetă este prăjirea condimentelor. Prăjiți semințele de chimen și coriandrul în unt pentru a le intensifica aroma și a elimina orice urmă de asprime. Acest lucru va crea o aromă de bază pentru orez, care va fi împrospătată prin adăugarea de semințe de rodie dulce și... citeşte mai mult

• Salată de varză
• Cremă de tahini
• Falafel din năut

Iubitorii de năut vor adora acești burgeri vegetarieni consistenți, care folosesc năut în trei forme: piure de năut, năut măcinat și făină de năut. Ceapa verde, usturoiul și ceapa adaugă o aromă intensă. Serviți acești burgeri cu năut - citeşte mai mult

Pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare pentru masa de sărbători epuizează rapid rezerva de ierburi uscate și condimente. Acest amestec picant de condimente va ajuta la completarea acestora pentru gazdele pe care le invitați. Credeți-mă, oricine gătește o friptură pentru Anul Nou va fi fericit... citeşte mai mult

• Aluat de pizza
• Sos Soubise
• Morcovi copți
• Dukkah este un amestec picant de nuci.

Morcovii sunt un ingredient destul de neașteptat pentru pizza, dar cu condimentele, sosul și alte toppinguri potrivite, ei dau pizzei o aromă orientală care va atrage toți iubitorii acestei bucătării vibrante. Aluatul este uns cu pastă de ceapă. citeşte mai mult

• Umplere
• Amestec de condimente pentru taco

Ceea ce face ca aceste tacos să fie cu adevărat delicioase și bogate este amestecul de condimente de casă al lui Alton Brown, pe care îl adaugă la umplutura de carne tocată de vită. Pe lângă condimente, acest amestec magic conține și un strop de amidon de porumb pentru o consistență perfectă. citeşte mai mult

• Pulpe de pui
• Orez cu legume murate

Marinați pulpele de pui în iaurt grecesc condimentat cu o mulțime de condimente care le vor infuza cu aroma puiului tandoori indian, apoi înfigeți-le pe frigărui de lemn și frigeți-le pe grătar sau chiar într-o tigaie. Serviți cu kebaburi - citeşte mai mult

Acest aperitiv rafinat este preparat cu ton proaspăt, muguri de bambus, avocado și roșii. Totul este tăiat în cuburi mici și asezonat cu suc de lime. Tartarul este servit cu ardei shkatik mexicani copți la foc și chipsuri tortilla. citeşte mai mult

Puiul tocat este fiert la foc mic cu coriandru și nucșoară, apoi servit pe tortilla calde cu o salată crocantă de ceapă și verdețuri. Serviți tacos cu iaurt cu lămâie. Întreaga rețetă necesită un strop generos de suc proaspăt de lămâie. citeşte mai mult

• Pui
• Dulceață de roșii la grătar
• Iaurt cu ierburi

Un buchet întreg de condimente atent alese conferă acestui piept de pui aroma uimitoare a puiului tandoori indian. Gătiți-l la grătar și serviți-l pe lipii calde sau în lipie cu dulceață de roșii la grătar și iaurt natural răcoritor cu mentă. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este inspirat de korma indiană: puiul tocat este fiert la foc mic într-un sos picant de iaurt și servit pe lipii calde cu o lingură suplimentară de iaurt natural. Dacă se dorește, umplutura poate fi presărată cu caju și stropită cu sos iute. citeşte mai mult

Orezul jasmine parfumat și pufos se potrivește perfect cu condimente, stafide și migdale prăjite crocante în acest pilaf delicios. În ciuda numelui său grandios, pilaful este incredibil de simplu și rapid de preparat folosind orez într-un aparat de gătit la abur. citeşte mai mult

Pentru această gustare, folosește orice nuci îți plac. Ardeiul iute arbol va adăuga o iuțeală plăcută, în timp ce zahărul va da o notă de caramel. Iar albușul de ou va ajuta la sigilarea tuturor condimentelor pe suprafața nucilor, asigurându-te că le savurezi la maximum. citeşte mai mult

• burgeri
• Asamblare

Acești burgeri delicioși, inspirați din Orientul Mijlociu, sunt ușor de preparat și pe placul tuturor. Ceapa și iaurtul sotate adaugă suculență chiftelelor de pui, în timp ce un buchet de condimente cu scorțișoară, coriandru, piper roșu și negru le infuzează o aromă minunată. Unul dintre ingredientele cheie este... citeşte mai mult

Pregătește un curcan luxos cu o aromă unică pentru sărbători cu rețeta lui Molly Yeh. Molly începe cu o marinadă uscată de sare și piper peste noapte, apoi freacă pasărea cu ardei iute pentru aromă pe interior și pe exterior și umple cavitatea cu ceapă roșie, lămâie, citeşte mai mult

Această tocană bogată, groasă și incredibil de picantă de linte roșie se prepară rapid și ușor într-un slow cooker, eliminând nevoia de vase murdare. Ciupercile shiitake uscate sporesc aroma acestui preparat vegetarian, adăugând bogăție și textură. citeşte mai mult

Pentru o nouă abordare a puiului la cuptor tradițional, încercați această variantă asiatică. Puiul este frecat cu pudră chinezească de cinci mirodenii și copt. Când este la jumătatea gătitului, ungeți-l cu o glazură de soia și miere. citeşte mai mult

• Pizza
• Aluat de pizza
• Ulei condimentat

Coaceți o pizza cu o aromă asemănătoare murăturilor, din murături, mărar și ulei de măsline parfumat, infuzat cu ierburi de murat. Dar acesta nu este singurul lucru care face ca această pizza să fie specială: părțile laterale sunt căptușite cu mozzarella lipicioasă. Așadar, nu va... citeşte mai mult

Prepară burgeri sănătoși de curcan, plini de aroma delicioasă a unui burrito Tex-Mex. Chiftelele, pe lângă carnea tocată de curcan, includ ingrediente tipice pentru burrito, cum ar fi orez, fasole și o mulțime de condimente aromate. Așează chiftelele suculente pe chifle și... citeşte mai mult

• Yam
• Amestec de condimente prăjite

Această rețetă funcționează atât cu igname, cât și cu cartofi dulci. Tăiați în jumătate pe lungime, tuberculii sunt stropiți cu un amestec de unt și zahăr brun, presărați cu condimente prăjite, inclusiv fenicul, coriandru și chili, și copți până când pulpa este fragedă. citeşte mai mult

• Amestec de condimente
• Porumb

Porumbul la grătar este o gustare stradală populară în Mexic. Vânzătorii ambulanți vând porumbul de la tarabele lor, asezonat generos cu un amestec de condimente și acoperit cu brânză. Această rețetă imită una dintre variantele de porumb stradal mexican. citeşte mai mult

Carnea pentru aceste kebaburi nu necesită marinare. Sunt făcute cu friptură de antricot și legume fragede, care sunt unse cu marinadă chiar înainte de a fi gătite la grătar. Ungerea kebaburilor cu marinadă în timp ce se gătesc este suficientă pentru a... citeşte mai mult

• Fajitas
• Guacamole
• Repriza

Dacă plănuiești o cină informală cu prietenii, fajitas sunt răsfățul perfect. Sunt delicioase, puțin exotice și au un format de tip „creează-ți propriul preparat” pe care mulți oameni îl adoră: așezi toate ingredientele individual pe masă, iar invitații tăi... citeşte mai mult

Pieptul de vită este frecat cu un amestec de condimente pentru pastramă și afumat mai întâi deschis, apoi în pergament. După zece ore, carnea este incredibil de suculentă, cu o crustă crocantă și savuroasă. Această rețetă este potrivită atât pentru gătit offset, cât și pentru... citeşte mai mult

• Supă de pui
• Risotto

Risotto-ul cu homar sună ca un preparat elegant de restaurant, dar este de fapt ușor de preparat acasă. Roșiile cherry sunt modalitatea perfectă de a adăuga o notă proaspătă risotto-ului: aciditatea lor ajută la evidențierea suculenței homarului și... citeşte mai mult

• Fasole
• Amestec de condimente

Aceste fasole negre groase și picante, gătite în stil Tex-Mex, sunt pe placul tuturor. Și dacă sunteți în căutarea unei rețete simple pentru a hrăni o mulțime, nu mai căutați: Ree Drummond le-a rezolvat perfect în această rețetă de o sută cincizeci de rețete. citeşte mai mult

Frigăruile simple de pui pot fi ușor transformate într-un aperitiv sofisticat prin simpla adăugare a strugurilor albi și alternarea lor pe frigărui cu bucăți de piept de pui. Acest lucru transformă ingredientele obișnuite, de zi cu zi, în ceva special. Dar, mai mult decât atât, tu... citeşte mai mult

• Orzo
• Pui

Caserola lui Jeff Mauro a fost inspirată de supa tradițională grecească avgolemono, cu aroma sa răcoritoare de citrice. Pastele Orzo, în formă de orez, sunt coapte într-un sos parfumat de lămâie cu piept de pui condimentat. Puiul iese foarte... citeşte mai mult

• Chile
• Toppinguri

Acest chili aromat este preparat cu friptură fragedă de antricot, fasole, porumb și o varietate de condimente, dar aroma cu adevărat picantă provine de la patru tipuri de ardei proaspeți, de la dulci la iuți: ardei gras, poblano, Anaheim și serrano. Și mai mult, citeşte mai mult

• Chile
• Pâine de porumb cu jalapeño
• Repriza

Un chili con carne gros și călduros cu carne de căprioară, plin de o mulțime de condimente, este servit cu pâine de porumb moale, cu aromă de jalapeño. Ciocolata mexicană adaugă o aromă bogată și distinctă acestui chili. Mâncarea este destul de picantă. citeşte mai mult

Vedeta acestui fel de mâncare este porumbul dulce de vară, care este folosit pentru a prepara un sos fin și cremos și un topping răcoritor cu ardei iuți Fresno și ierburi aromatice. Pentru a adăuga o aromă afumată, prăjiți porumbul și ardeii Fresno la grătar. În acest fel, puteți, de asemenea,... citeşte mai mult

• Chile
• Repriza

Acest chili con carne picant (sau pur și simplu chili) cu o notă indiană este o abordare proaspătă a unui preparat clasic Tex-Mex. Puiul tocat și năutul zdrobit sunt asezonate cu jalapeño, condimente și o porție generoasă de sos sriracha. Cool - citeşte mai mult

Când vine vorba de mese rapide și ușoare, te poți baza pe Ree Drummond pentru a pregăti cine clasice în familie rapid și ușor. Acest chili alb cu pui, o mulțime de condimente aromate, fasole consistentă, porumb și brânză topită... citeşte mai mult

Acest curry aromat și călduros cu curcan poate fi savurat ca o supă groasă sau servit cu orez. Este preparat cu resturi de curcan fript și o mulțime de legume și condimente, inclusiv pudră de curry și ghimbir. Puțină smântână groasă îl ajută să se îngroașe și... citeşte mai mult

Această supă thailandeză aromatică este preparată cu lapte de cocos, pui, lemongrass, chili thailandez și alte condimente pentru o aromă bogată și complexă. Bok choy adaugă o aromă proaspătă de legume și oferă fibre esențiale. citeşte mai mult

Acest preparat cu pui este foarte popular în toată Thailanda. Fie la cuptor sau la grătar, este servit în mod tradițional cu orez lipicios și se potrivește deosebit de bine cu salata de papaya (som tom). Deși nu arată diferit de puiul obișnuit la cuptor, citeşte mai mult

Aceste murături rapide sunt gata de mâncat imediat ce saramura s-a răcit, dar aroma lor va deveni mai puternică și mai înțepătoare pe zi ce trece. Iuțenia provine de la sosul Sriracha și ardeii iuți Fresno. Pentru o aromă mai blândă, îndepărtați semințele de la ardei. Depozitați murăturile în - citeşte mai mult

Un sos bogat de roșii, dracișoare, prune aurii iraniene și condimente îmbogățește pieptul de curcan cu un buchet întreg de arome și savoare. Acest fel de mâncare festiv este ideal pentru o reuniune mică. Prunele aurii sunt ușor acrișoare și... citeşte mai mult

Pe lângă popularul cartof, există multe alte legume rădăcinoase uitate pe nedrept, care pot fi coapte și servite ca garnitură cu carne, iar o astfel de garnitură va fi mai sănătoasă și mai săracă în calorii. Încercați, de exemplu, o combinație de napi, păstârnac și legume rădăcinoase - citeşte mai mult

• Carne de porc trasă
• Garnituri de taco

Carnea de porc suculentă, trasă într-un sos bogat, este o alternativă excelentă la carnea de vită tocată când vine vorba de tacos. Giada De Laurentiis marinează carnea cu bere, adaugă coajă de portocală, condimente și ardei chipotle și o fierbe la foc mic într-un slow cooker până când carnea de porc este fragedă. citeşte mai mult

Dați chiftelelor de vită făcute în casă aroma de chorizo ​​spaniol adăugând boia afumată, semințe de coriandru și fulgi de ardei roșu la carnea de vită tocată grosier. Semințele de coriandru trebuie ușor zdrobite pentru a elibera aroma, dar acestea rămân... citeşte mai mult

Tăițeii din cartofi dulci, atunci când sunt gătiți corect, sunt atât de delicioși încât probabil veți uita că sunt chiar o legumă. Spre deosebire de majoritatea celorlalte tipuri de tăiței din legume, cartofii dulci își păstrează textura și forma mai bine, chiar și în sos. În această rețetă: citeşte mai mult

• Chiftele
• Salată de varză

Indiferent dacă ești vegetarian sau pur și simplu cauți o mâncare delicioasă fără carne, această rețetă va deveni preferata ta. Preparate cu fasole pinto, porumb și legume, aceste chiftele sunt bogate în proteine ​​și fibre sănătoase. Fiecare chiftea este acoperită cu... citeşte mai mult

Un slow cooker prepară acest chili delicios și consistent în câteva minute. Ar dura ore întregi pe aragaz. O cantitate generoasă de condimente și o notă de ardei chipotle din conservă în sos adobo conferă preparatului o aromă echilibrată și afumată. Servire - citeşte mai mult

Cu această rețetă pas cu pas, poți găti la grătar friptura perfectă din New York fără să-ți faci griji că o strici. Rare, mediu sau mediu gătită - totul depinde de tine, dar un unt cu vinegretă o face cu adevărat luxoasă. Așează felia pe citeşte mai mult

Cândva între anii 1920 și 1950, un burrito a fost aruncat într-o friteuză în Tucson, Arizona, rezultând populara chimichanga. Nu este clar dacă a fost un accident sau o reinterpretare a unei bijuterii Tex-Mex. În orice caz, citeşte mai mult

Aceste ceape murate savuroase sunt perfecte pentru salate, burgeri, tacos sau pur și simplu ca o garnitură ușoară pentru carnea la grătar. Sunt gata de mâncat odată ce saramura s-a răcit - vor fi acrișoare, picante, dar vor avea în continuare aroma lor distinctă. Ce - citeşte mai mult

• Piept
• Skhug dulce și picant

„Serviți această piept de vită suculentă, gătită în sos de rodie, pentru Rosh Hashanah, pentru o delicioasă noapte de Revelion. Rodia este un ingredient popular în Israel, de unde este familia mea”, împărtășește autoarea de rețete Michelle N. Warner, „și în această rețetă...” citeşte mai mult

Scoicile se gătesc repede și sunt perfecte atât pentru o cină rapidă într-o seară din timpul săptămânii, cât și pentru o ocazie specială. Dar adevărata vedetă a acestui fel de mâncare este salata de varză suculentă cu citrice răcoritoare și chili picant. Este perfectă - citeşte mai mult

Năutul și porumbul proaspăt sunt coapte la cuptor cu coriandru, apoi amestecate cu roșii cherry și ceapă verde într-o vinegretă de muștar. Rezultatul este o salată delicioasă și sățioasă, care poate fi servită ca aperitiv sau ca garnitură cu carne. citeşte mai mult

• Năut
• Condimente pentru taco
• Dressing cu oțet și lime
• Condimente cu ceapă și usturoi

Năutul copt cu mirodenii este o mică bombă aromată care se prepară rapid folosind ingrediente de bază din cămară. Veți avea nevoie de năut din conservă (sau de năut fiert propriu) și o varietate de condimente pentru a crea o gustare cu trei arome: condimente pentru taco, citeşte mai mult

• Umplere
• Clapon

O pasăre coaptă cu o cavitate umplută este soluția perfectă pentru o masă de sărbătoare: în primul rând, este un efort minim, iar în al doilea rând, felul principal și garnitura sunt gata în același timp. Această rețetă conține o umplutură de quinoa cu fructe uscate, fistic și măsline. citeşte mai mult

Legumele murate rapid sunt un aperitiv excelent de avut la îndemână pentru următoarea masă sau băutură. Cine poate rezista gustului savuros al usturoiului sau morcovilor murați? Pur și simplu tocați legumele și puneți-le într-o saramură fierbinte cu fenicul, semințe și... citeşte mai mult

Șunca într-o glazură delicioasă și lipicioasă va fi un plus frumos pentru masa dvs. la orice sărbătoare, fie că este vorba de Anul Nou, Crăciun sau Paște. Cu această rețetă, puteți face o glazură de bază și, dacă doriți, o puteți decora cu unul dintre următoarele toppinguri sugerate: citeşte mai mult

Marinați curcanul cu coriandru, muștar, usturoi și piper negru pentru o aromă delicioasă de pastramă. Marinați întregul curcan până la 12 ore și uscați-l bine prin tamponare înainte de a-l coace pentru a asigura o consistență crocantă. citeşte mai mult

Coastele de vită cu carne sunt gătite înăbușit într-un sos cu varză și murături până se înmoaie și se desprind de os. Acest sos le conferă o aromă delicioasă de pastramă. Îndepărtați orice urmă de grăsime de la suprafața sosului. citeşte mai mult

• Kyufta
• Sos de caju și malai
• Repriza

Aceste chiftele vegetariene (koftas) sunt făcute cu piure de cartofi umpluți cu o umplutură bogată de paneer, nuci și fructe uscate, apoi prăjite în ulei și servite cu un sos catifelat făcut cu caju și malai (smântână groasă). Foarte populare - citeşte mai mult

• Aluat
• Amestec de condimente
• Umplere
• Chutney de curmale și tamarind

Aceste mici produse de patiserie delicioase cu umplutură savuroasă sunt o gustare populară nu doar în India, ci și dincolo de ea. Conceptul de samosa a fost adus în India de comercianții din Orientul Mijlociu, dar versiunea originală umplută cu carne a fost... citeşte mai mult

• Creveți
• Sos

Serviți în pahare de shot umplute cu un sos acrișor și picant de tomatillo, creveții sunt un aperitiv perfect pentru petreceri la grătar sau la piscină. Creveții trebuie să fie bine reci și crocanți, așa că fierbeți-i din timp și— citeşte mai mult

Această supă cu roșii, porumb, ardei iute și pui este asezonată cu condimente tradiționale mexicane și este aromată și călduroasă. Este perfectă pentru a folosi puiul rămas, cum ar fi cel de la cina de aseară. citeşte mai mult

• Friptură de vită
• Sandwich
• Ceapă murată
• Brânză de hrean

Cea mai bună umplutură pentru un sandviș delicios este carnea suculentă, făcută în casă. Puteți frige carnea de vită în avans, o puteți felia subțire și o puteți folosi în propriile sandvișuri pe care întreaga familie le va adora. Combinația de carne de vită picantă și o crustă de muștar este... citeşte mai mult

Spata de porc cu os este ideală pentru friptura la cuptor pe termen lung. Carnea iese incredibil de suculentă și se desface delicios. Pentru friptură, veți avea nevoie de o caserolă cu capac. Frecați carnea de porc cu un amestec de condimente care conține ardei chipotle și... citeşte mai mult

Gumbo-ul tradițional cu pui, legume, cârnați franțuzești și creveți este scuza perfectă pentru a da o mică petrecere, exact așa cum se face în Louisiana. Invită-ți cei mai apropiați prieteni și răsfață-i pe toți cu acest fel de mâncare bogat și aromat. citeşte mai mult

Dacă vrei să gătești puiul la grătar mai repede, alege jumătăți de pui în loc de pui întregi. Nu numai că se gătesc mai repede, dar această metodă are ca rezultat și o piele mai uniform crocantă. Iar o glazură de jeleu de piper cu rozmarin proaspăt adaugă o aromă bogată. citeşte mai mult

Scoicile sunt îndrăgite nu doar pentru aroma lor, ci și pentru cât de repede se gătesc. Cinci minute pe grătar și un preparat magnific este gata! Aveți grijă să nu le gătiți prea mult, altfel își vor pierde fragedețea. Serviți cu o salată sănătoasă de speltă și prune. citeşte mai mult

Dovleac acorn la grătar, în stil coaste. Acoperit cu o glazură delicioasă, dulce-sărată, de arțar, este o garnitură perfectă pentru un grătar de toamnă. Se servește cu semințe de dovleac deasupra pentru o aromă delicioasă de nucă și o consistență crocantă. citeşte mai mult

• burgeri
• Salată de paste

Pentru următorul tău picnic, nu gătește doar shashlik, ci și acești burgeri de miel aromati. Această rețetă detaliază cum să prepari și să împachetezi carnea și alte ingrediente din timp, astfel încât să poți organiza rapid totul când ajungi acolo. citeşte mai mult

• Loin
• Shermula

Gătiți la grătar un carré de miel pe coaste scurte și serviți cu un sos chermoula tunisian preparat cu ierburi proaspete, lămâie și condimente aromate. Menta și lămâia dau chermoulei o aromă strălucitoare și răcoritoare, care echilibrează perfect mielul la cuptor. Rezultatul este... citeşte mai mult

• Salsa de ardei roșu
• Dip cremos de usturoi și lime

Sosul de cartofi prăjiți este un aperitiv versatil, care este întotdeauna un succes. Indiferent dacă îl preparați pentru o seară de film în familie sau o petrecere distractivă acasă, cu cât mai multe sosuri, cu atât mai bine. Cu această rețetă, puteți face două - citeşte mai mult

Puiul la doză de bere este o metodă populară de preparare la grătar, dar nu toată lumea are un grătar și nu este întotdeauna disponibil în toate condițiile meteorologice. Soluția: pui simplu la doză de bere la cuptor! Iese incredibil de suculent, fraged și aromat. Și câteva rețete remarcabile: citeşte mai mult

Aroma dulce a sfeclei roșii dă viață acestui aperitiv popular din Orientul Mijlociu. Humusul de sfeclă roșie se servește cu o lingură de labneh, care adaugă o notă cremoasă. Dacă nu găsiți labneh, înlocuiți-l cu iaurt grecesc integral cu același... citeşte mai mult

• Umplere
• Pui
• Sos

Pere țepușă, sau nopale, cum sunt numite în Mexic, sunt consumate de secole. Cercetările arată că ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Iar gustul nopalului amintește de fasolea verde. Pere țepușă este larg răspândită. citeşte mai mult

• Pui
• Mojo verde
• Piure de cartofi dulci cu citrice

Pentru a asigura o gătire uniformă și o crustă aurie frumoasă, tăiați puiul în formă de fluture și coaceți-l fără capac. Serviți cu un sos mojo răcoritor cu coriandru și piure de cartofi dulci cu coajă de citrice. citeşte mai mult

Această rețetă delicioasă de pui condimentat, cu pielea crocantă și carnea aromată și suculentă, este perfectă atât pentru grătar, cât și pentru cuptor. Puiul este frecat cu un amestec de condimente din usturoi, chimen, coriandru și ardei iute cayenne, apoi înfipt pe o doză de bere. citeşte mai mult

• Salată de pui
• Dressing cu ghimbir cu conținut scăzut de grăsimi

Pieptul de pui este sotat cu ghimbir, coriandru și ceapă verde, apoi amestecat cu un dressing acrișor de ghimbir, infuzându-i o tonă de aromă picantă, acrișoară și aromată. Salata este servită în boluri din frunze de salată verde pentru un aperitiv ușor și răcoritor. citeşte mai mult

• Frittata
• Aioli cu harissa

Această frittata este literalmente plină de legume de vară, ierburi aromate, condimente și multă brânză - parmezan, feta și cheddar. Fragedă și suculentă în interior, este acoperită de o crustă crocantă minunat la exterior. Preparați-o ca garnitură rapidă pentru a o însoți - citeşte mai mult

• Ceapă caramelizată
• Sos de grătar cu bere
• burgeri

Dacă ți-a mai rămas niște carne de vită conservată în saramură de la o cină de sărbători, transformă-o într-un burger despre care familia ta va vorbi iar și iar. Ia în considerare acesta burgerul perfect în stil pub: o chiftea suculentă servită pe o chiflă cu - citeşte mai mult

• Piure de cartofi dulci
• Topping
• Plăcintă ciobănească

Umplutura de carne a acestei plăcinte ciobănești este acoperită cu piure de cartofi dulci în loc de piureul tradițional de cartofi. Dulceața naturală a cartofului dulce completează perfect aroma savuroasă. Iar toppingul crocant de pesmet, pecorino și parmezan îl face... citeşte mai mult

Puiul este legat cu sfoară și fript pe rotisor, asigurând o gătire uniformă și o piele crocantă, aurie închisă. Înainte de a fi fript, marinați puiul într-o saramură făcută cu lapte bătut, piper cayenne, coriandru și boia de ardei. citeşte mai mult

Dovleacul dulce-picant nu este doar grozav pentru garnituri: este și un excelent sandviș vegetarien, delicios, sănătos și elegant. Întindeți ricotta pe pâine prăjită crocantă, adăugați felii de dovleac copt, stropiți cu miere și presărați cu mentă. citeşte mai mult

Pornește grătarul (sau ia o tigaie grill) pentru a prepara aceste sandvișuri suculente cu curcan, vinete coapte și hummus, într-o pita inspirată din Orientul Mijlociu. Curcanul este gătit în chiftele, așa că, împreună cu salata iceberg și legumele, vei avea... citeşte mai mult

Latkes sunt clătite evreiești cu cartofi, populare în timpul Hanuka. Dați-le o aromă dulce adăugând morcovi rași la cartofi, împreună cu scorțișoară, chimen și coriandru pentru condimente. În mod tradițional, latkes se servesc cu sos de mere, dar merg bine și cu smântână. citeşte mai mult

• Supă
• Ulei de plante medicinale și harissa
• Salată de crab

O supă cremă de dovleac delicată, dulce și picantă, asezonată cu coriandru și chimen, servită cu o salată de crab și stropită cu harissa picantă și unt cu ierburi aromate. Această supă arată incredibil de elegantă și este perfectă pentru un prânz special. citeşte mai mult

Pentru cină, pregătiți un mușchiuleț de porc suculent cu o crustă crocantă, picantă de chimion și coriandru și serviți-l pe un pat de quinoa acrișoară amestecată cu coriandru, lime și jalapeño. Pentru a preveni uscarea mușchiulețului fraged în cuptor, vă recomandăm să folosiți citeşte mai mult

Acest chutney indian dulce și picant adaugă savoare oricărui preparat din carne. Fierbeți prunele cu semințe de muștar, cimbru, ienibahar și șalotă pentru un sos delicios care se potrivește cu un curcan la grătar suculent și cu pielea crocantă. citeşte mai mult

Coaceți morcovi și conopidă cu condimente de curry, apoi amestecați-le cu couscous picant preparat și frunze proaspete de salată verde într-un dressing răcoritor de iaurt și lime. Această salată este nutritivă, sănătoasă și delicioasă. Serviți-o cu o salată prăjită... citeşte mai mult

Prepararea supei este mult mai ușoară dacă aveți deja unele legume gătite, cum ar fi în această supă cremoasă de conopidă. Puteți găti conopida la abur cu o zi înainte, iar supa va fi gata în mai puțin de o jumătate de oră. Groasă, - citeşte mai mult

• Enchiladă
• Pentru servire

O enchiladă mexicană cu pui și brânză va transforma orice cină într-o adevărată petrecere. Valerie Bertinelli adaugă pui la grătar la umplutură, dar nu face rabat la sos, deoarece sosul este crucial pentru aroma enchiladei. În... citeşte mai mult

• Ouă
• Sos marinara clasic

Shakshuka este un preparat din Maghreb care a cucerit inimile a milioane de oameni din întreaga lume. Se gătește într-o singură tigaie și este de obicei servită la micul dejun sau la cină. Ouăle sunt fierte la foc mic într-un sos gros și picant de roșii, presărate cu ierburi proaspete și... citeşte mai mult

• Chiftele
• Varză roșie fiartă

Cotletele naturale de piept de curcan sunt la grătar și servite cu varză roșie fiartă înăbușită și portocale coapte în unt. Aroma delicată a curcanului, asezonată doar cu sare și piper negru, este complementul perfect pentru varza acrișoară și... citeşte mai mult

Această supă este infuzată cu aromele tacos mexicani. Este făcută cu pui, porumb copt la foc, ardei poblano, roșii și tortilla de porumb, care ajută la îngroșarea ei și îi conferă o textură catifelată. Când mixați supa fierbinte, lăsați capacul pus. citeşte mai mult

Pulpele de pui dezosate și fără piele, prăjite picante, sunt servite pe felii crocante de baghetă cu o salată ușoară de fenicul și grapefruit. Îndepărtați toate membranele de pe grepfrut pentru a evita stricarea aromei și folosiți atât rădăcina, cât și feniculul curățat. citeşte mai mult

Măsline sărate, caise uscate dulci, condimente parfumate și lămâi murate acrișoare infuzează acest preparat nord-african cu un buchet somptuos de arome. Tajine este o tocană groasă de pui preparată în mod tradițional într-o oală ceramică cu același nume. citeşte mai mult

• Năut
• Amestec de condimente pentru chana masala

Chana masala, sau curry de năut, cunoscut și sub numele de Amritsari chole, este originar din Punjab, dar este popular în toată India. Există multe variante ale acestui fel de mâncare, iar fiecare gospodină are propria rețetă cu propria sa întorsătură. Această versiune autentică este citeşte mai mult

• Ras el-Hanout
• Pui

Dacă sunteți în căutarea unei aromă noi pentru kebabul dvs. de pui, încercați această versiune inspirată din bucătăria marocană. Bucățile de piept de pui sunt marinate în iaurt natural cu harissa, mentă și ras el hanout de casă, apoi puse pe frigărui cu... citeşte mai mult

• Curcan
• Amestec de condimente

Înainte de a fi pus la grătar, curcanul este marinat peste noapte într-un amestec vibrant de condimente mexicane, format din citrice, pastă de annatto, oregano, coriandru și alte ierburi aromatice. Pasta de annatto este utilizată pe scară largă în regiunea mexicană. citeşte mai mult

Amestecul aromat de condimente nord-africane ras el hanout conferă acestor chiftele suculente de curcan și spanac o aromă picantă și bogată. Serviți cu morcovi copți condimentați și coriandru, felii de pâine pita și iaurt simplu și savurați! citeşte mai mult

• Burtă de porc
• Sos

Care este secretul unei delicioase burtă de porc? Faceți găuri pe toată pielea, apoi presărați cu un amestec de praf de copt și sare. Acești doi pași simpli asigură o piele super crocantă și o carne incredibil de fragedă. Serviți feliile crocante de burtă de porc cu un sos ușor. citeşte mai mult

Orezul sălbatic este fiert la foc mic cu ciuperci sotate și merișoare uscate într-un bulion parfumat cu aromă de sherry. Când este aproape gata, pieptul de pui presărat cu coriandru este pus în orez, iar totul este gata la cuptor. Puiul iese foarte... citeşte mai mult