Supă cremoasă de pui, ardei Poblano și tortilla de porumb
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 480, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 40 G., fibră 7 G., colesterol 88 mg, sodiu 599 mg, zahăr 9 G.
Calorii 480, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 40 G., fibră 7 G., colesterol 88 mg, sodiu 599 mg, zahăr 9 G.
Această supă este infuzată cu aromele tacos mexicani. Este făcută cu pui, porumb copt la foc, ardei poblano, roșii și tortilla de porumb, care ajută la îngroșarea ei și îi conferă o textură catifelată. Când mixați supa fierbinte, lăsați capacul ușor întredeschis și acoperiți cu un prosop pentru a preveni stropirea. Serviți supa pasată garnisită cu bucăți de pui, porumb, ceapă verde și smântână.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 ceapă mare, tocată
- 4 cepe verzi, feliate subțire (părțile albe separate de cele verzi)
- 2 ardei poblano, tocați
- 1 1/4 căni de porumb congelat, copt la foc, decongelat
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 6 tortilla de porumb, rupte în bucăți
- 1 linguriță de coriandru măcinat
- 6 căni de supă de pui ușor sărată
- 1 conservă (280 g) roșii tocate cu ardei iute
- 450 g piept de pui fără piele și fără oase
- 1/4 cană smântână cu conținut scăzut de grăsimi
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, roșii, porumb, ardei poblano, ceapă verde, tortilla, smântână, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare, combinați ceapa, partea albă a ceapei verzi, usturoiul poblano, 3/4 cană de porumb și uleiul de măsline și încălziți la foc mediu-mare. Condimentați cu sare și piper și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fragede, dar nu rumenite, 5-7 minute. Adăugați tortilla și coriandrul și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 1 minut.
- Adăugați supa de pui și roșiile și aduceți la fierbere. Condimentați puiul cu sare și adăugați-l în cratiță. Reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic până când puiul este gătit complet, 12-15 minute. Luați cratița de pe foc și transferați puiul pe o farfurie.
- Turnați supa într-un blender în două tranșe și mixați bine până obțineți o compoziție fină (lichidul va fi foarte fierbinte). Goliți cratița și puneți supa înapoi în oală; potriviți de sare.
- Fărâmițați puiul cu degetele. Diluați smântâna cu o lingură de apă. Încălziți restul de jumătate de cană de porumb la microunde timp de aproximativ 30 de secunde.
- Turnați supa în boluri. Stropiți cu smântână și adăugați deasupra bucăți de pui, porumb și ceapă verde.
Categorii:
Rețete similare
