Burger cu chorizo
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 309, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 36 G., carbohidrați 4 G., fibră 1 G., colesterol 120 mg, sodiu 442 mg, zahăr 2 G.
Calorii 309, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 7 G., proteine 36 G., carbohidrați 4 G., fibră 1 G., colesterol 120 mg, sodiu 442 mg, zahăr 2 G.
Dați chiftelelor de vită făcute în casă aroma chorizo spaniolă adăugând boia afumată, semințe de coriandru și fulgi de ardei roșu la carnea de vită tocată grosier. Semințele de coriandru trebuie zdrobite ușor pentru a elibera aroma, dar să rămână vizibile la consum. Serviți chiftelele în chifle, acoperite cu ardei grași copți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g carne de ceafă de vită tocată grosier
- 340 g friptură de vită tocată grosier
- 2 lingurițe de boia afumată
- 1 linguriță de semințe de coriandru zdrobite
- 1 linguriță zahăr granulat
- 1 linguriță zahăr brun
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- Ardei roșu copt, feliat subțire, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, chifle cu susan, paprika, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o tigaie mare din fontă la foc mediu timp de 20 de minute. Între timp, combinați cu grijă cele două tipuri de carne tocată într-un bol mare, având grijă să nu compactați prea mult amestecul.
- Într-un bol mic, combinați boiaua de ardei, semințele de coriandru, usturoiul, zahărul brun, ardeiul roșu zdrobit și 1/4 linguriță de sare. Presărați amestecul de condimente peste carnea de vită și amestecați ușor pentru a o distribui uniform. Formați carnea tocată în patru chiftele, fiecare cu grosimea de 2 cm și lungimea de aproximativ 10 cm. Condimentați generos cu sare și piper pe ambele părți.
- Puneți chiftelele în tigaia încinsă; nu le apăsați cu o spatulă. După ce chiftelele sunt gătite și rumenite pe o parte, întoarceți-le și gătiți-le și pe cealaltă parte până se rumenesc, aproximativ 3,5 minute pe fiecare parte pentru o rumenire medie.
- Asamblați burgerii pe chifle, adăugând deasupra felii de ardei roșii copți și sosul preferat.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
