Tătarul „Kamaji”

Voturi: 1

Timp: 25 de minute.
Complexitate: medie
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 341, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 27 G., fibră 6 G., colesterol 20 mg, sodiu 428 mg, zahăr 3 G.

Acest aperitiv rafinat este preparat cu ton proaspăt, muguri de bambus, avocado și roșii. Totul este tăiat în cuburi mici și asezonat cu suc de lime. Tartarul este servit cu ardei shkatik mexicani copți la foc și chipsuri tortilla.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 shkatik cu ardei
200 g friptură de ton, tăiată cubulețe mici (brunoise)
100 g muguri de bambus, tăiați mărunt (brunoise)
50 g roșii cherry, tăiate în jumătate
15 g ghimbir, tocat mărunt (brunoise)
15 g ceapă verde, tăiată cubulețe
15 g ceapă roșie, feliată subțire
8 frunze proaspete de mentă
15 g coriandru măcinat
30 g ulei de susan
Sucul de la o jumătate de lime
100 g avocado tăiat cubulețe
15 g semințe de susan prăjite
100 g chipsuri tortilla

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ton, coriandru, lămâie verde, Avocado, chipsuri de tortilla, susan

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Prăjiți ardeiul iute la flacără deschisă până când apar pete negre. Dați deoparte.
Într-un bol, combinați tonul, lăstarii de bambus, roșiile, ghimbirul, ceapa verde, ceapa roșie, menta și coriandrul. Adăugați uleiul de susan și sucul de lime. Încorporați ușor avocado-ul. Condimentați cu sare și piper după gust.