Burgeri de pui dulci-acrișori
Voturi: 2
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Acești burgeri delicioși în stil oriental sunt ușor de preparat și pe placul tuturor. Ceapa și iaurtul sotate adaugă suculență chiftelelor de pui, în timp ce un buchet de condimente din scorțișoară, coriandru, piper roșu și negru le infuzează o aromă minunată. Unul dintre ingredientele cheie este melasa de rodie, utilizată pe scară largă în bucătăria orientală, conferindu-i o aromă fructată, dulce-acrișoară.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
burgeri
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 1 ceapă mare, tocată mărunt
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1 linguriță de coriandru măcinat
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1,5 lingurițe de sare
- Piper negru proaspăt măcinat
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1/4 cană pătrunjel cu frunze plate tocat
- 450 g carne de pui tocată slabă
- 1/4 cană de iaurt simplu
- 3 linguri de melasă de rodie, pentru uns
Asamblare
- 4 chifle prăjite din cereale integrale
- 1 roșie, feliată subțire
- 1 castravete englezesc, feliat subțire
- 1 ceapă roșie mică, feliată subțire
- Salată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui tocat, chiflă integrală, ceapă, scorţişoară, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ceapa, scorțișoara, coriandrul, fulgii de ardei roșu, 1/2 linguriță de sare grunjoasă și condimentați cu piper după gust. Gătiți până când ceapa se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și pătrunjelul și gătiți până când capătă miros, încă aproximativ 1 minut. Transferați ceapa într-un bol mare și lăsați-o să se răcească puțin.
- Adăugați puiul tocat și iaurtul și amestecați până la distribuirea uniformă. Presărați cu 1 linguriță de sare grunjoasă și un praf de piper negru. Formați 4 chiftele, cu grosimea de 1 cm.
- Prăjiți chiftelele într-o tigaie antiaderentă la foc mediu până se rumenesc și sunt gătite complet, aproximativ 5 minute pe fiecare parte sau până când un termometru introdus în chiftea înregistrează aproximativ 75°C. Ungeți chiftelele cu melasă de rodie și lăsați-le să se odihnească 5 minute. Serviți pe chifle prăjite cu legume.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
