Coriandru

• Ceapă roșie murată
• Sos de brânză Queso
• Relish de chili verde

Leguma principală a statului New Mexico este ardeiul iute, folosit în faimosul cheeseburger cu chili verde. Aceste sandvișuri conțin o porție generoasă de brânză topită în sos queso și o varietate de ardei iute, cu o intensitate medie spre mare. citeşte mai mult

Acest preparat elegant și incredibil de simplu folosește aproape fiecare parte a ananasului, împreună cu un file de biban sau de snapper. Coaja de ananas protejează peștele de căldură directă, împiedicându-l să se ardă și păstrându-i suculența. Iar pulpa de ananas este o salsa minunată. citeşte mai mult

• Pește alb prăjit
• Chermoula

Pentru a da acestui pește alb delicat o aromă orientală, asociați-l cu un sos picant de chermoula, tradițional în bucătăria maghrebiană. Ingredientele chermoulei pot varia în funcție de regiune, dar ingredientele de bază rămân aceleași: citeşte mai mult

• Tacos cu homar
• Salsa de roșii galbene și chipotle

Tacos cu cărbune (spaniolă: taco al carbón) sunt un preparat tipic Tex-Mex. Umplutura pentru aceste tacos se gătește la foc deschis. Grătați un homar pe un grătar cu cărbune și înveliți-l cu brânză și verdețuri. citeşte mai mult

• Gogoși
• Salsă

Sopapillas, populare în America Latină, sunt adesea preparate și în Statele Unite, în special în statele de graniță din sud-vest, ale căror tradiții culinare sunt influențate de bucătăria mexicană. Cu toate acestea, spre deosebire de sopapillas latino-americane, care sunt în principal... citeşte mai mult

• Creveți
• Chutney de coriandru și mentă

Această rețetă simplă și impecabilă este o altă modalitate de a experimenta fructele de mare la grătar într-un mod nou. Contrastul incredibil de culori, arome și texturi face ca acest fel de mâncare să iasă cu adevărat în evidență. Chiar dacă nu vrei să înfigi creveții în frigărui, citeşte mai mult

Acești creveți sunt plini de savoare, cu o aromă distinctă, dar nu prea puternică, de coriandru, accentuată cu o aromă puternică de lime. Marinada se potrivește perfect cu acest fel de mâncare. Poate că creveții ar fi și mai buni dacă ar fi marinați timp de o oră în loc de 30 de minute. Cantitate - citeşte mai mult

Dacă preferi marinadele picante în locul celor dulci-acrișoare, cu siguranță vei adora această marinadă Margarita. Iubitorii de Margarita vor fi încântați în mod special. Pentru a ușura prepararea, poți cumpăra un mix Margarita gata preparat. citeşte mai mult

• Saramură pentru aripi
• Ardei iute roșu și curmale într-o marinadă rapidă

Unul dintre preparatele la grătar preferate ale tuturor sunt, fără îndoială, aripioarele de pui. Crusta crocantă, aroma afumată și carnea incredibil de suculentă și fragedă - cine poate rezista? Și combinația de pui cu sos de soia, curmale și piper - citeşte mai mult

Combinația de condimente adaugă o notă de picanterie preparatului, care se gătește delicios de sfârâit datorită uleiului vegetal, zahărului și grăsimii eliberate de pui. Puteți intensifica aroma puiului adăugând sare afumată în loc de sare obișnuită. citeşte mai mult

Ceviche este un aperitiv popular în America Latină, preparat din pește crud sau crustacee marinate în suc de lime sau lămâie. În Peru, ceviche nu este doar un fel de mâncare tradițional, ci un simbol național, sărbătorit anual pe 28 iunie. citeşte mai mult

Preparați o salată delicioasă și sățioasă cu cartofi noi, roșii, ceapă, ierburi aromatice și un dressing făcut cu muștar, maioneză și condimente. Punctul forte al acestei salate este ardeiul chipotle - un jalapeño afumat. Aroma sa picantă și afumată dă tonul. citeşte mai mult

• Salată
• Dressing thailandez cu busuioc

Bucătăria thailandeză a încorporat tradiții culinare atât din Europa, cât și din Asia și este considerată una dintre cele mai echilibrate din lume. Ierburile și condimentele sunt atribute esențiale ale preparatelor thailandeze, iar fiecare fel de mâncare este impregnat cu o aromă distinctă, acră, citeşte mai mult

• Supă de roșii
• Creveți dulci-acrișori

Supa de roșii la grătar este un preparat ușor și delicios. Este groasă, bogată, fragedă, aromată și delicioasă. Creveții o completează perfect cu aroma lor dulce-acrișoară, unică, care evocă „motivul”... citeşte mai mult

• Porumb
• Sos pesto cu coriandru
• Semințe de dovleac prăjite

Porumbul la grătar este un preparat simplu, dar incredibil de delicios. Porumbul, deși mai puțin suculent decât cel fiert, este totuși foarte ferm și aromat. Sosul pesto adaugă suculență și o aromă unică, făcându-l și mai aromat. citeşte mai mult

• Marinadă
• Chutney de piersici proaspete

Gătiți kebaburi de pui la grătar și serviți-le în stil indian. Aromele și savoarea unică a bucătăriei indiene sunt amplificate de o marinadă garam masala și chutney de piersici proaspăt preparat - un sos indian de fructe pentru carne. citeşte mai mult

Porumbul pe știulete poate fi nu doar fiert, ci și prăjit, așa cum făceau indienii din America Centrală încă din cele mai vechi timpuri. Porumbul prăjit, cu aspectul său primordial și aroma apetisantă, trezește pofta de mâncare și evocă cele mai calde emoții. Dacă... citeşte mai mult

Cârnații de porc sunt excelenți pentru hot dog. Puteți să-i opăriți în prealabil și apoi să-i preparați la grătar. Acești cârnați suculenți și aromati vor deveni gustarea dvs. preferată, gata de gătit. citeşte mai mult

Dacă ești mândrul proprietar al unui grătar și vrei să gătești ceva simplu, dar unic, încearcă această rețetă de mușchiuleț de porc la grătar. După cum știm cu toții, sosul din preparatele cu carne este la fel de important ca și carnea în sine. Picant și... citeşte mai mult

• Mușchiuleț de porc
• Glazură de guava
• Sos Moyo

Carnea de porc la grătar va fi mai fragedă și mai suculentă dacă este glazurată. Chiar dacă rețeta necesită o cană plină de dulceață, aroma cărnii va fi armonioasă, dulce și acrișoară și va fi completată perfect de sosul picant mojo. Deși există variații— citeşte mai mult

O modalitate excelentă de a adăuga varietate preparatelor tale obișnuite cu ouă este să prepari o omletă persană. Spre deosebire de versiunea tradițională pe aragaz, acest preparat se coace la cuptor, deci nu necesită atenție constantă. O omletă delicioasă - citeşte mai mult

Pico de gallo, un preparat culinar mexican preferat, poate fi folosit ca topping pentru chili, la fel ca alte sosuri asemănătoare salsa. Cu toate acestea, datorită conținutului său mai scăzut de lichid, este potrivit și ca topping pentru preparate precum tacos sau... citeşte mai mult

Se crede că felul de mâncare în forma sa actuală își are originea în Tunisia, iar numele său arab înseamnă „amestec”. Deoarece ingredientul principal sunt ouăle, shakshuka este adesea servită la micul dejun. Cu toate acestea, în Israel, este populară și ca fel de mâncare de seară, precum și... citeşte mai mult

• Quesadilla
• Salsă de fructe

Quesadilla mexicană își are rădăcinile în vremea conchistadorilor, când spaniolii au inventat umplutura de tortilla subțiri de porumb împrumutate de la indienii triburilor pe care le-au cucerit. În mod tradițional, quesadilla era umplută cu brânză, de unde și numele... citeşte mai mult

O aperitivă cu carne, preparată cu carne tocată de miel amestecată cu ierburi aromatice și nuci de pin. Aceste chiftele savuroase sunt servite cu vinete prăjite și piure, semințe de rodie, ierburi aromatice și felii de lămâie. O adevărată încântare gourmet. citeşte mai mult

• Marinadă
• Sos

Satay este un fel de mâncare din bucătăria indoneziană și malaeziană. Este o versiune în miniatură a kebaburilor thailandeze, preparată din aproape orice tip de carne, carne de pasăre, măruntaie, fructe de mare și multe alte ingrediente. Această versiune de satay este preparată din citeşte mai mult

• Quesadilla
• Smântână cu lime și coriandru

Quesadilla este deosebit de populară în sud-vestul Statelor Unite. Aici, sunt preparate la fel ca versiunea tradițională mexicană, deși uneori pot fi incluse ingrediente locale. Această rețetă conține multe legume și nu conține carne. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți adăuga, de exemplu, citeşte mai mult

Tortilla este o mâncare tradițională mexicană. Sunt făcute din făină de grâu sau porumb, iar rețetele variază de la o regiune la alta. Tortilla în sine este folosită atât ca pâine, cât și ca ingredient în... citeşte mai mult

• Quesadilla
• Pesto cu coriandru

Coriandrul adaugă o culoare verde vibrantă acestei quesadilla, presărată cu pudră de chili ancho. citeşte mai mult

• Quesadilla
• Salsa pico de gayo

Întotdeauna am făcut quesadilla punând umplutura între tortilla și cocându-le la cuptor, în loc să le prăjesc. Acest lucru face preparatul mai ușor și mai crocant, iar tu poți adăuga multă umplutură, ceea ce face ca Country Hash să fie un preparat minunat și sfărâmicios. citeşte mai mult

Houston's, un lanț de restaurante cu o vechime de 41 de ani, a adăugat o salată asiatică de kale în meniul său acum aproximativ cinci ani, când leguma începea să câștige popularitate la nivel național. Acum, salata a devenit un produs de cult. Restaurantele operează în 12 state sub 15 denumiri diferite. citeşte mai mult

• Quesadilla cu cârnați
• Salsă

Quesadilla este un preparat mexican aromat și bine-cunoscut, constând dintr-o tortilla proaspătă din făină de porumb umplută cu brânză. Chorizo, un cârnat de porc popular în America Latină, este o garnitură excelentă pentru quesadilla. citeşte mai mult

O aperitivă mexicană consistentă, făcută cu o tortilla de grâu umplută cu ciuperci porcini prăjite și brânză feta sărată. Quesadilla este coaptă la cuptor și servită cu o salsa picantă, smântână și coriandru. Un preparat incredibil de delicios și aromat! citeşte mai mult

Somonul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, sănătoși pentru inimă, și are un gust minunat pe un pat de broccoli bogat în vitamina C. Acest preparat vibrant, cu conținut scăzut de calorii, acoperit cu fulgi de ardei roșu și coriandru proaspăt, se prepară fără - citeşte mai mult

Datorită bogățiilor naturii din bancurile de somon care se zbenguie în largul coastei Alaskăi, obținem o carne excelentă, fără antibiotice și exces de toxine din mediu. Conținutul de omega-3 din fileurile de somon este... citeşte mai mult

Coriandrul adaugă o notă plăcută de prospețime. Dacă nu vă place coriandrul, îl puteți înlocui cu mărar sau pătrunjel. Rețeta este foarte simplă, dar puteți chiar pregăti somonul în avans, îl puteți unge cu dressing și îl puteți coace la cuptor chiar înainte de servire. citeşte mai mult

• Quesadilla
• sos guacamole

Acest aperitiv delicios și savuros, preparat cu o tortilla multicereale și umplut cu bacon de curcan și brânză cu conținut scăzut de grăsimi, cu siguranță îi va pe placul celor care se bucură de o masă gustoasă fără a-și sacrifica silueta. Se servește cu guacamole picant de casă sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. citeşte mai mult

• Quesadilla
• Sos de chili

Această quesadilla delicioasă poate fi făcută cu pui gătit rămas și o tortilla de grâu coaptă la cuptor. Umplutura consistentă include și fasole din conservă, ceapă verde la grătar și chipotle - un ardei jalapeño picant și afumat. citeşte mai mult

Ruperea frunzelor și prăjirea lor în ulei este practic tot ce este nevoie pentru a prepara „chipsuri” crocante de kale. Cei care încearcă acest fel de mâncare probabil nu vor avea nevoie de instrucțiuni suplimentare, deoarece este destul de simplu. citeşte mai mult

Acesta este un aperitiv răcoritor de vară, cu o notă picantă de condimente. Cea mai fierbinte perioadă a anului este o perioadă cu legume abundente, care inspiră astfel de experimente, iar gustul castraveților murați crocanți, preparați conform următoarei rețete, vă va surprinde plăcut. citeşte mai mult

• Sos de dip
• Lipii

Clătitele picante cu ceapă verde sunt unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria chineză. Sunt un tip de lipie care, într-o formă sau alta, se găsește în multe bucătării din întreaga lume. Urmează această rețetă pentru a face aceste clătite într-o tigaie. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Miel
• Pesto de mentă și ceapă verde

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Coaste de porc
• Umplere

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Salsa de merișoare
• Taquitos de curcan (tortilla rulate cu umplutură)

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Lipie cu umplutură
• Sos de migdale

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Gumbo
• Fructe de mare
• Supă de creveți
• Okra crocantă

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pizza
• Aluat de pizza fără gluten

O rețetă pas cu pas pentru pizza cu făină de orez, acoperită cu bacon canadian și ananas. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Folosește o strecurătoare când prepari un cocktail. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Plăcintă crumble de casă cu umplutură de porumb și chili și un topping crocant. citeşte mai mult

• Hot dog cu homar
• Salată de kale cu lime și coriandru
• Unt de Habanero
• Ulei de usturoi

„Homarul merge bine cu o varietate de condimente, așa că de ce să nu-i dăm o notă sud-vestică?”, spune Guy. citeşte mai mult

• Chifle de porumb de casă
• Topping de legume physalis
• Ketchup Chipotle

Rețetă detaliată cu fotografii.

Burrito-ul umplut cu carne a fost copt la cuptor și acoperit cu brânză. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă pas cu pas pentru tacos cu ciuperci, cartofi și ardei. citeşte mai mult

• Ardei poblano pane
• Sos de roșii și chili

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Burrito:
• Marinadă Moyo:
• Pesto cu semințe de dovleac:
• Salsa de legume la grătar:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Umplutură de carne
• Marinadă
• Pico de Gallo
• Topping

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Umplutură de taco cu curcan
• Umplutură de porc și ardei
• Taco
• Pico de Gayo

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru tacos:
• Pentru sosul tartar:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pastă de avocado:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat:
• Sos de roșii mexican:

Ardei poblano prăjiți, umpluți cu brânză. - citeşte mai mult

• Supă cremoasă:
• Sos Moyo:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Enchilade
• Salsă

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Condimentele parfumate conferă acestei umpluturi mexicane de tortilla aroma sa distinctivă. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Enchiladă:
• Salsa cu Physalis prăjit:
• Fasole neagră cu ardei iute:
• Orez galben:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Quesadilla
• Topping proaspăt de salsa

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Salată:
• Realimentare:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Tostado:
• Pui:
• Fasole prăjită:
• Salsa Cruda:

Rețetă detaliată cu fotografii.