Timp: 40 de minute.

Sos Physalis la cuptor - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 450 g tomatillo (legume physalis), curățate de coajă, spălate și tăiate în jumătate
• 4 căței de usturoi
• 2 ardei iute jalapeño
• 1 ardei gras verde
• 1 ardei iute poblano
• 1 ceapă, tăiată în sferturi
• Ulei de măsline
• 1 legătură mică de coriandru proaspăt, doar frunzele
• Coaja și sucul de la 1,5 lime

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

sos salsa, cireșe măcinate, ardei iute, ardei dulce, coriandru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
  
  Aranjați roșiile de mestecat, usturoiul, ardeiul jalapeño, ardeiul gras, ardeiul poblano și ceapa pe o tavă de copt și condimentați cu sare și piper. Stropiți cu ulei de măsline și amestecați. Coaceți până când legumele sunt fierte, 10-15 minute. Lăsați să se răcească câteva minute.
Pasul 2
• Scoateți semințele din ardei. Puneți toate legumele coapte și coriandrul într-un robot de bucătărie sau blender. Pasați până se toacă mărunt. Subțiați sosul cu apă dacă este prea gros. Adăugați coaja și sucul de lime. Lăsați să se răcească complet.
Pasul 3
• Folosiți sosul imediat sau congelați-l, etichetați-l și păstrați-l la congelator.
  Ieșire2,5 litri.

Voturi: 1