Bar de tacos

Voturi: 6

Timp: 34 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 10 tacos

Bar de taco - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Umplutură de taco cu curcan

500 g carne tocată de curcan
1 lingură de ulei de măsline, puțin pentru uns
1 ceapă mică, tocată
2 căței de usturoi, tocați
2 ardei jalapeño în sos adobo, tocați
1 cană de sos de roșii
1 lingură. pudră de chili
Sare de masă
1/2 cană de apă

Umplutură de porc și ardei

500 g carne de porc tocată
1 lingură de ulei de măsline, puțin pentru uns
1/2 ardei gras roșu, tocat
1/2 ardei gras galben, tocat
1 ardei gras verde mic, tocat
1 lingură de chimen măcinat
Puțin sos Tabasco
1/2 linguriță boabe de piper măcinate
1/2 cană de apă

Taco

10 foarte subțiri pliate în jumătate lipii
2 căpățâni de salată romană, rupte
6 cepe verzi, tocate
Roșii prune roșii
Sos salsa
Salsa proaspătă pico de galo, urmează rețeta

Pico de Gayo

3 roșii galbene, tăiate cubulețe
2 ardei jalapeño mici, fără semințe și tocați
1 ceapă mică, tocată
3 linguri de frunze de coriandru tocate
Sare grunjoasă
Amestecați toate ingredientele într-un bol mic.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, carne tocată de curcan, carne de porc tocată, brânză cheddar, salată verde, roșii prune, roșii de struguri, sos pico de gallo, sos salsa, condimente pentru chili, chimion, piper negru, ardei dulce, ardei iute, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Umplutură de taco cu curcanÎntr-o tigaie mică preîncălzită la foc mediu, adăugați uleiul și carnea de curcan. Căliți carnea timp de 2-3 minute, apoi adăugați ceapa și usturoiul. Gătiți ceapa și carnea împreună pentru încă 3-5 minute. Încorporați pudra de chili și sosul de roșii. Condimentați cu sare după gust. Adăugați 1/2 cană de apă peste umplutură. Reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic până se înmoaie.

Umplutură cu carne de porc și ardeiÎncălziți o tigaie mică la foc mediu; adăugați uleiul. Adăugați carnea de porc și gătiți până se rumenește, 2-3 minute. Adăugați ardeiul gras și condimentele; potriviți de sare. Reduceți focul și gătiți umplutura încă 5 minute. Adăugați apa și amestecați. Reduceți focul la mic pentru a menține căldura.
Pentru a asambla tacos, împărțiți tortilla în porții și umpleți-le cu toppingurile la alegere. Serviți umplutura în tăvile în care a fost gătită. Ca garnitură, pregătiți orez cu fasole.

Categorii:

reţetă / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / / Bucătăria mexicană / Rachael Ray

Rețete similare