Salată de varză albă și kale
Voturi: 2
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Houston's, un lanț de restaurante cu o vechime de 41 de ani, a adăugat o salată asiatică de kale în meniul său acum aproximativ cinci ani, când leguma începea să câștige popularitate în întreaga țară. Acum, salata a devenit emblematică. Restaurantele operează în 12 state sub 15 denumiri (de exemplu, Hillstone sau Bandera), și nu toate servesc această salată, dar cei care au încercat-o se îndrăgostesc imediat de ea și vor să o facă acasă. Kale ar trebui zdrobite și asociate cu varză verde. Salata de kale poate fi amestecată cu un dressing de vinegretă și muștar și acoperită cu o linguriță de unt de arahide.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de varză albă rasă fin (aproximativ 1/4 dintr-o căpățână mică)
- 8 căni de frunze de kale creț tocate (10 oz)
- 3/4 cană arahide prăjite și sărate, tocați mărunt
- 3/4 cană de coriandru proaspăt
- 4 cepe verzi (doar partea verde), tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză albă, varză cu frunze, ceapă verde, coriandru, Arahide
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți dressingul. Într-un bol mare, amestecați oțetul de vin, muștarul, zahărul, ardeiul cayenne, 1/4 linguriță de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat. Adăugați încet uleiul de arahide, amestecând constant.
- Pregătiți salata. Puneți varza și varza kale într-un bol; amestecați și pasați cu mâinile timp de aproximativ 1 minut, până când varza kale se înmoaie. Adăugați arahidele, coriandrul și ceapa verde și amestecați. Condimentați cu sare și piper.
Categorii:
Rețete similare
