Frittata mexicană cu tortilla
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 650, grăsime totală 47 G., grăsimi saturate G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 16 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 650, grăsime totală 47 G., grăsimi saturate G., proteine 33 de ani G., carbohidrați 16 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Frittata mexicană cu chipsuri tortilla - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 ouă mari
- 2 căni de chipsuri tortilla, zdrobite
- 3 linguri de ulei de măsline
- 250g cârnați chorizo cruzi, fără membrană
- 1 legătură de ceapă verde, tocată (părțile albe și cele verzi separate)
- 1/2 cană amestec de brânză rasă
- 2 salată romană, tocată grosier
- 3 ridichi, feliate subțire
- 1/2 cană de coriandru proaspăt, plus încă ceva pentru garnitură
- Sucul de la 1 lime
- 1/2 cană sos salsa pentru depunere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, tortilla, cârnați chorizo, brânză, sos salsa, salată verde, ridiche, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Într-un bol mare, bateți ouăle cu 1/4 cană de apă, 1/4 linguriță de sare și câteva cuțite de piper măcinat. Încorporați pesmetul. tortilla și lăsați la infuzat timp de 5 minute.
Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adăugați chorizo și gătiți, amestecând, până când carnea începe să-și piardă culoarea, 3-4 minute. Adăugați părțile albe ale cepei și gătiți până se înmoaie, 1-2 minute. Întindeți chorizo uniform pe fundul tigăii și turnați amestecul de ouă deasupra. Adăugați brânza și coaceți până când omleta se întărește pe margini și un cuțit introdus în centru iese curat, 12-14 minute. - Combinați salata verde, ridichile, ceapa verde și coriandrul într-un bol mare. Stropiți cu suc de lime și cele 2 linguri de ulei de măsline rămase; condimentați cu sare și piper și amestecați. Transferați frittata pe un tocător; presărați cu coriandru. Tăiați în porții și serviți cu salsa și salată.
Reţetă frittata cu salam.
Categorii:
Rețete similare
