Quesadilla cu cârnați chorizo

Voturi: 2

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Quesadilla este un preparat mexican aromat și bine-cunoscut, constând dintr-o tortilla proaspătă din făină de porumb umplută cu brânză. Chorizo, un cârnat de porc popular în America Latină, este o garnitură excelentă. Datorită conținutului ridicat de boia de ardei, chorizo are o aromă acrișoară și picantă care se potrivește perfect cu brânza Cheddar și tortilla proaspătă din făină.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Quesadilla cu cârnați

4 tortilla mari (cu diametrul de 30 cm)
2 căni de brânză cheddar afumată rasă
250 g de cârnați chorizo curățați și tocați mărunt
2 cepe verzi, tocate mărunt

Salsă

3 roșii cherry mici, tocate mărunt și trecute printr-o sită pentru a îndepărta semințele
1 ardei jalapeño, tocat mărunt și fără semințe
1 ceapă mică, tocată mărunt
O mână de frunze de coriandru tocate mărunt
Sare

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, cârnați chorizo, roșii prune, ardei iute, brânză gouda afumată, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți o tigaie antiaderentă sau plată la foc mare. Gătiți tortilla timp de 20 de secunde, apoi întoarceți-o. Presărați o jumătate cu brânză rasă, bucăți de chorizo sau andouille și ceapă verde tocată.

Acoperiți umplutura cu jumătatea rămasă de tortilla și gătiți încă un minut, 30 de secunde pe fiecare parte, apăsând ușor quesadilla cu o spatulă.
Tăiați quesadilla în 4 bucăți și condimentați-o cu salsa.

Puteți adăuga la umplutură pentru aceasta quesadilla chorizo și creveți.

Pentru a prepara sosulCombinați toate ingredientele într-un bol mic. Turnați sosul peste quesadilla înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / Aperitive / Sandvișuri / / Bucătăria mexicană / Rachael Ray / Masă în 30 de minute

Rețete similare