Porumb la grătar în stil mexican

Voturi: 18 ani

Cum se prepară - Porumb la grătar mexican pe știulete

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Porumbul copt poate fi nu doar fiert, ci și prăjit, așa cum făceau indienii din America Centrală încă din cele mai vechi timpuri. Porumbul copt, cu aspectul său primordial și aroma apetisantă, trezește pofta de mâncare și evocă cele mai calde emoții. Dacă organizați un picnic cu prietenii apropiați, acest fel de mâncare va fi un succes. Coaceți știuleții la foc de tabără sau pe grătar, tăvăliți-i prin sos de maioneză, stropiți-i cu lime și presărați-i cu brânză și ardei iute. O combinație superbă de condimente, brânză și porumb afumat vă așteaptă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 porumb pe știulete
0,5 cană de maioneză
1,5 căni de smântână
1/4 cană frunze de coriandru tocate
1 lingură de parmezan ras
Sucul de la 1 lime
Ardei iute măcinat, după gust
2 lime, tăiate în sferturi, pentru garnitură

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porumb, Brânză parmezană, maioneză, smântână, suc de lămâie, coriandru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Îndepărtați coaja de pe fiecare știulete, dar lăsați tulpina la capăt pentru o manipulare ușoară. Frigeți porumbul pe un grătar încins sau într-o tigaie de fontă până se rumenește ușor.
Întoarceți știuleții de porumb pentru a asigura o gătire uniformă. Amestecați maioneza, smântâna și coriandrul. Dați parmezanul pe răzătoare într-un alt bol. Întindeți porumbul cald cu amestecul de maioneză, stropiți cu suc de lime și presărați cu parmezan. Condimentați cu ardei iute și serviți cu felii de lime.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Picnic / Mâncăruri festive / Mâncăruri de petrecere / Grătar, barbeque / Legume și fructe la grătar / / Bucătăria mexicană / Tyler Florence

Colecții de rețete