Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Somonul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, benefici pentru inimă, și are un gust minunat pe un pat de broccoli bogat în vitamina C. Acest preparat vibrant, cu conținut scăzut de calorii, garnisit cu fulgi de ardei roșu și coriandru proaspăt, se gătește în mai puțin de 20 de minute.

Ingrediente:

• 4 bucăți (140 g fiecare) fileuri de somon fără piele
• 430 g nesărat fasole neagră
• 2 linguri de sos hoisin
• 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 250 g buchețele de broccoli de mărime medie
• Suc de 1/2 lămâie
• 2 linguri de coriandru tocat, opțional

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

somon, broccoli varză, fasole neagră, suc de lămâie, fulgi de ardei roșu, coriandru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o tigaie mare, combinați fasolea, 3/4 de cană de apă, sosul hoisin, fulgii de ardei roșu și usturoiul. Adăugați broccoli, puneți somonul deasupra și aduceți la fierbere ușoară, la foc mediu.
Pasul 2
• Apoi acoperiți și gătiți timp de 5-6 minute, până când somonul se rumenește ușor, iar broccoli este fraged și crocant. Stropiți cu suc de lămâie și coriandru, dacă folosiți. Potriviți cu sare după gust și serviți.
  
  Reţetă Somon cu sos hoisin.

Voturi: 3