Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Salată de sfeclă coaptă cu năut și ceapă roșie - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 3 sfecle roșii de mărime medie
• 1,5 căni de năut din conservă, scurs
• 2 căței de usturoi curățați
• 1 crenguță de rozmarin
• 3 linguri de ulei de măsline
• 0,5 ceapă roșie, tocată
• 0,5 cană de murături tocate grosier
• Sucul de la o jumătate de lămâie
• 0,25 căni de brânză rasă moale Cotija (brânză mexicană)
• 2 linguri de coriandru tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

sfeclă, năut, Brânză Cotija, rozmarin, coriandru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
  
  Așezați sfecla roșie, usturoiul și rozmarinul pe o bucată mare de folie de aluminiu. Stropiți cu o lingură de ulei de măsline, condimentați cu sare și piper și adăugați puțină apă. Înfășurați în folie de aluminiu și sigilați marginile. Introduceți în cuptor și coaceți până când sfecla se poate înțepa ușor cu un cuțit, 45-50 de minute.
  
  Scoateți sfecla fiartă din folie și lăsați-o să se răcească suficient pentru a o putea manipula. Curățați sfecla folosind prosoape de hârtie. Tăiați sfecla curățată cubulețe. Tocați usturoiul copt.
Pasul 2
• Într-un bol, combinați sfecla roșie, usturoiul, năutul, ceapa roșie, castraveții și sucul de lămâie. Condimentați cu sare și piper, stropiți cu 2 linguri de ulei de măsline și amestecați. Transferați salata într-un vas de servire. Presărați cu brânză și coriandru și serviți.
  
  Reţetă salată de sfeclă roșie și linte.

Voturi: 1