Castraveți murați de casă
Voturi: 2
Timp: 25 de minute plus timpul de marinare
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Acesta este un aperitiv răcoritor de vară, cu o notă picantă de condimente. Cea mai fierbinte perioadă a anului este o perioadă cu abundență de legume, inspirând astfel de experimente, iar gustul castraveților murați crocanți, preparați conform următoarei rețete, vă va surprinde plăcut. Puteți ajusta dulceața și iuțeala variind cantitatea de piper sau miere, în funcție de gustul dumneavoastră. Rețineți că, cu cât castraveții sunt marinați mai mult timp, cu atât aroma lor va fi mai înțepătoare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 castraveți cu coajă, spălați, tăiați în jumătate, apoi în patru părți pe lungime
- 4 linguri de oțet de orez
- 2 linguri de miere
- 1/2 linguriță de ardei iute măcinat
- 1 linguriță de boabe de piper alb
- 1 linguriță de semințe de coriandru
- 1 linguriță semințe de muștar
- 1/2 linguriță de semințe de fenicul
- 1/2 linguriță semințe de chimen prăjite
- 1 lingură de sare grunjoasă
- 2 linguri de mărar tocat grosier
- 2 linguri de frunze de coriandru tocate grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: castraveți, castravete murat, oțet de orez, fulgi de ardei roșu, boabe de piper alb, coriandru, semințe de muștar, semințe de fenicul, chimen, miere, mărar, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați oțetul de orez, mierea, fulgii de chili, boabele de piper alb, coriandrul, semințele de muștar, semințele de fenicul, chimenul și sarea într-o cratiță medie cu un strat rezistent la acid.
- Aduceți la fierbere la foc mare. Gătiți timp de 2 minute, luați de pe foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Adăugați mărarul și coriandrul. Puneți castraveții într-un bol mediu și turnați marinada de oțet răcită.
Refrigerati-le timp de 24 de ore înainte de utilizare. De asemenea, pot fi păstrate în frigider până la 4 zile.
Categorii:
Rețete similare
