Timp: 2 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Combinația de condimente adaugă o notă de picanterie preparatului, care se gătește delicios de sfârâit datorită uleiului vegetal, zahărului și grăsimii eliberate de pui. Puteți intensifica aroma puiului adăugând sare afumată în loc de sare obișnuită.

Ingrediente:

• 1,8 kg aripioare de pui congelate (aproximativ 24), separate la încheieturi, fără capete
• 1/4 cană pudră de chili
• 1/4 cană zahăr brun
• 1 linguriță pudră de chipotle
• 1/4 cană ulei vegetal
• 1/2 cană de coriandru, tocat
• 1 lime, tăiată felii
• Dispozitiv specialo foaie de folie de aluminiu îngroșată, cu lățimea de 50 cm

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aripioare de pui, condimente pentru chili, piper de ardei, zahăr brun, coriandru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mediu, amestecați pudra de chili, zahărul, pudra de chipotle, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper. Puneți aripioarele într-un bol mare, amestecați-le cu ulei vegetal și presărați-le cu amestecul de condimente uscate. Amestecați pentru a le acoperi uniform. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de cel puțin 1 oră (până la 2 ore).
Pasul 2
• Preîncălziți grătarul la foc mare.
Pasul 3
• Rupeți patru foi de folie de aluminiu rezistentă, cu dimensiunile de 50 cm pe 50 cm. Scoateți aripioarele din bol și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Aranjați aripioarele pe foile de folie, centrându-le într-un singur strat. Presărați aripioarele cu un praf de sare și piper.
  
  Apropie două margini opuse ale unei foi de folie și îndoiește-le de două ori pentru a sigila, apoi îndoiește părțile rămase pentru a crea pungi etanșe.
Pasul 4
• Se prăjește la foc mare, întorcând o dată, până când aripioarele sunt gătite complet, aproximativ 25 de minute. Deschideți cu grijă pungile (va ieși abur fierbinte). Presărați cu coriandru și serviți cu felii de lime.

Voturi: 2