Capere

Această umplutură de pâine se prepară ca garnitură pentru curcanul la cuptor. Ingredientele sunt destul de simple: cuburi de pâine veche, legume sotate și ierburi aromatice, dar ceea ce o face cu adevărat delicioasă este combinația de stafide aurii și nuci, împreună cu un strop de condimente. citeşte mai mult

• Gravlax
• Sos de muștar

Gravlax este un aperitiv rece din pește roșu, preparat în mod tradițional în Scandinavia, Islanda și Finlanda. Această rețetă necesită file de somon proaspăt. Acesta este tăiat în jumătate, presărat cu o marinadă uscată și mărar și lăsat să se odihnească câteva zile. citeşte mai mult

O salsa verde strălucitoare, crocantă și ușor acrișoară, făcută cu castraveți murați și capere, este exact ceea ce trebuie pentru a echilibra aroma bogată a brie-ului prăjit. Bucățile congelate de brie sunt pane dublu și prăjite în ulei încins până devin crocante și aurii. citeşte mai mult

• Scoici Saint-Jacques
• Salsa Verde

Răsfață-ți oaspeții cu un preparat de calitate restaurant de la Bobby Flay – scoici în stil mexican. Scoicile mari sunt frecate cu un amestec de condimente, rumenite până devin crocante și servite pe o farfurie cu un strop de salsa verde. citeşte mai mult

• Sandvișuri
• Sos tartar cu lămâie și tarhon

Jeff Mauro a creat un sos tartar special pentru acest sandviș cu pește prăjit, cu o aromă răcoritoare de lămâie și tarhon, care completează perfect fileul fraged de tilapia într-un aluat crocant de bere. Serviți peștele prăjit pe chifle de cartofi, generos... citeşte mai mult

• Remoulade
• Sos de cocktail clasic
• Cremă de avocado

Vrei să-ți impresionezi cu adevărat oaspeții? Servește acest aperitiv, iar masa ta va fi ținută minte mult timp. Creveți decojiți cu cozi, serviți pe platouri pe un pat de gheață zdrobită, cu boluri cu trei sosuri plasate între ele: citeşte mai mult

Aceste paste italiene cu fructe de mare pot fi gătite în întregime pe grătar. Mai întâi, prăjiți scoicile și creveții la grătar până când sunt pe jumătate gătite, dându-le o aromă minunată de foc de tabără. Apoi, chiar acolo pe grătar, umpleți tigaia cu... citeşte mai mult

Creveții copți au o aromă mai intensă și mai bogată decât creveții fierți obișnuiți și sunt o salată minunată. Coaceți creveții mari la cuptor și, când s-au răcit, pur și simplu amestecați-i cu capere și ceapă roșie într-un dressing pe bază de maioneză. citeşte mai mult

Această salată este făcută cu inimi de anghinare congelate, astfel încât vă puteți bucura de aroma vibrantă de primăvară pe tot parcursul anului. Anghinarea decongelată este frecată cu ulei de măsline și coaptă la cuptor până se înmoaie. Sunt un companion excelent în - citeşte mai mult

• Sandvișuri
• Sos

Sandvișul tradițional BLT este o combinație delicioasă de bacon prăjit, salată verde și roșii între două felii de pâine prăjită. Acest sandviș clasic este acoperit cu piept de pui la grătar pentru o gustare și mai sățioasă și aromată, împreună cu o porție de sos. citeşte mai mult

• Salată
• Dressing cu oțet de vin roșu

Această salată italiană cu pui la grătar mărunțit, ardei grași copți și migdale este servită pe frunze crocante de salată verde. Este un aperitiv ușor, suculent și cu conținut scăzut de calorii, perfect pentru orice ocazie: o petrecere acasă, o petrecere a burlacilor sau un brunch de duminică. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare italian clasic durează doar 15 minute pentru a fi preparat - perfect pentru o cină rapidă și delicioasă în timpul săptămânii. Chiftelele de pui se prăjesc repede de la sine, iar pentru a găti pastele la fel de repede, trebuie doar să le fierbeți puțină apă. citeşte mai mult

Spidinii sunt sandvișuri americane cu o notă italiană, în formă de frigărui într-o chiflă. Această rețetă folosește o versiune mai simplă: cârnați italieni la grătar. Le puteți servi întregi pe chifle despicate și prăjite sau... citeşte mai mult

Pastele italiene „Puttanesca” sunt macaroane într-un sos incredibil de delicios și aromat, făcut din roșii pasate cu măsline, capere, usturoi și ierburi uscate. Se prepară rapid folosind ingrediente conservate și stabile la temperatura camerei, motiv pentru care au devenit atât de populare. citeşte mai mult

Vara, când roșiile sunt în sezon, italienii adoră să pregătească o salată de panzanella ușoară, dar sățioasă, delicioasă și răcoritoare. Roșiile feliate sunt amestecate cu cuburi de pâine veche, busuioc proaspăt, castraveți, capere și o vinegretă făcută din... citeşte mai mult

Pastele italiene „Puttanesca” sunt o combinație delicioasă de macaroane, capere, roșii, măsline, anșoa și condimente. Această rețetă este excelentă deoarece folosește în mare parte alimente de bază din cămară - conserve - și în loc de anșoa tradiționale, citeşte mai mult

Frumusețea piccatei italiene constă în simplitatea și aromele sale rafinate. Baza piccatei este reprezentată de șnițele subțiri de vițel. Le pisați și prăjiți în doar câteva minute. Pentru a face carnea deosebit de delicioasă, aromatizați uleiul, în - citeşte mai mult

• Pastă
• Salată de verdețuri amare

Pastele „Puttanesca” și-au primit numele în onoarea lucrătorilor din bordelurile italiene, care nu petreceau mult timp gătind și foloseau ceea ce se afla cel mai des în frigider, și anume spaghete, anșoa, măsline, roșii, capere și - citeşte mai mult

Salpicón este un fel de mâncare spaniol și latino-american, o salată de legume tocate și carne (sau fructe de mare) într-un dressing sau sos. În această rețetă, salpicónul se prepară din piept de vită fiert, care este mărunțit cu o furculiță de-a lungul firului și - citeşte mai mult

Peștele prăjit este un fel de mâncare care se gătește în câteva minute și este perfect pentru o cină în timpul săptămânii, deoarece nu va trebui să petreceți mult timp la aragaz. Prăjirea unui file delicat de cambulă într-o tigaie nu ar trebui să dureze mai mult de 6 minute în total. citeşte mai mult

Tapenada este un condiment provensal făcut cu măsline, capere și anșoa, servit de obicei ca unt tartinabil pe felii de baghetă sau biscuiți prăjiți. Durează doar câteva minute pentru a se prepara. Pur și simplu amestecați toate ingredientele împreună, iar condimentul... citeşte mai mult

Acest aperitiv se mai numește și „Tartar de friptură de vită”. Se prepară din friptură de vită crudă, congelată și tăiată în bucăți mici, apoi asezonată cu un sos făcut din gălbenușuri de ou crude, oțet, muștar și ulei de măsline. Aperitivul include și: citeşte mai mult

Punctul culminant al acestor paste italienești este toppingul suculent de escarolă, într-un dressing vibrant de anșoa și muștar Dijon, servit peste paste. Sosul pentru paste este făcut din roșii conservate pasate cu oregano, ardei iuți, măsline și... citeşte mai mult

Bibanul de mare prăjit este un fel de mâncare comun în Italia, unde se numește branzino. Peștele în sine este prăjit în doar câteva minute, iar aroma sa unică provine de la sosul de legume servit cu el. După prăjirea peștelui în aceeași tigaie și... citeşte mai mult

• Salsa Verde
• Asamblare

Această bruschetta italiană va fi o piesă centrală remarcabilă și va captiva pe toată lumea cu aroma sa la fel de vibrantă. Feliile de ciabatta prăjite sunt acoperite cu salsa verde (un sos verde) făcut din kale, usturoi, capere și muștar, deasupra cu bucăți de brânză proaspătă. citeşte mai mult

Această salată italiană de ton ușoară, delicioasă și sănătoasă este incredibil de sățioasă, fără calorii suplimentare. Este plină de verdețuri de salată - rucola, radicchio și andive - care o fac suculentă și savuroasă, în timp ce fasolea oferă proteine ​​și... citeşte mai mult

Plin de aromă mediteraneană bogată, acest pui gătit lent este gătit în ulei de măsline sănătos cu măsline Kalamata, capere, usturoi și oregano și servit cu un sos răcoritor de iaurt grecesc cu mentă și lămâie. citeşte mai mult

Ceea ce se numește halușki în SUA este o versiune simplificată a unui preparat tradițional est-european: în loc de bucăți de aluat proaspăt, se folosesc tăiței lați din ou. Tăițeii sunt fierți separat și amestecați într-un ceaun cu varză. citeşte mai mult

• Gravlax
• Pentru servire

Gravlax este un aperitiv rece popular în țările nord-europene, constând din felii subțiri de pește roșu sărat și condimentat. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de două fileuri de somon de dimensiuni egale. Acestea sunt presărate cu un amestec de citeşte mai mult

• Friptură
• Salmoriglio
• Salată de ardei copți

Această friptură festivă se face cu o mușchiuleță de vită suculentă pe coaste, frecată generos cu sare și piper și coaptă la cuptor timp de câteva ore. În timp ce se coace, adăugați cartofii în tava de copt împreună cu carnea, astfel încât să aveți... citeşte mai mult

Coaceți creveții o dată la cuptor și nu veți mai dori niciodată să mâncați creveți fierți. Coacerea intensifică aroma și îi face să arate și mai apetisant. Un aperitiv excelent de servit cu un sos. Creveți pre-copți - citeşte mai mult

Sandvișul american Reuben este o combinație unică de pâine neagră, carne, varză murată și brânză elvețiană topită. Această rețetă înlocuiește tradiționala carne de vită conservată în saramură cu piept de curcan feliat subțire. Sunt așezate în straturi... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare a fost inspirat de pasta puttanesca italiană, care în mod tradițional include măsline, capere, roșii, anșoa, ardei roșii și alte condimente. Spaghetele au fost înlocuite cu rădăcină de fenicul pentru a crea... citeşte mai mult

• Porc
• Sos
• Salată de cartofi germană
• Varză roșie fiartă

Un mușchi de porc întreg este frecat cu un amestec de condimente din muștar, rozmarin și usturoi și copt la cuptor până devine auriu și suculent în interior. Carnea este apoi tăiată subțire transversal și servită cu un sos de muștar cu gălbiori. citeşte mai mult

• Straturi
• Relish de capere

Covrigii pufoși și moi, proaspeți, sunt baza perfectă pentru sandvișuri, atât de populari în New York City. Dar dacă aveți câțiva covrigi vechi, dați-le o nouă viață cu budinca de pâine americană, Strata. Covrigii sunt feliați în - citeşte mai mult

Un pan bagnat este un sandviș franțuzesc umplut cu ingrediente vibrante din bucătăria tradițională mediteraneană. Între două jumătăți de pâine se află o salată de roșii, ceapă, ton, hamsii, capere și busuioc, asezonată cu muștar și suc de lămâie. citeşte mai mult

• Remoulade
• Maioneză

Rémoulade este un sos franțuzesc pe bază de maioneză. Conține, de asemenea, castraveți murați, capere, ierburi proaspete, un strop de ketchup și piper. Aroma sa cremoasă, acrișoară și răcoritoare îl face un acompaniament excelent pentru pește și fructe de mare. citeşte mai mult

Sosul franțuzesc gribiche este preparat din gălbenușuri de ou fierte tari, ulei de măsline, capere, castraveți murați, tarhon proaspăt și oțet de vin alb. Este aromat, moderat acrișor și delicat. Se potrivește perfect cu pește, carne de pasăre și mâncăruri prăjite. citeşte mai mult

• Somon
• Tapenadă

Somonul, împreună cu fenicul prăjit, cartofi fierți pe jumătate, șalote, ierburi aromatice, un pic de unt și puțin vin alb, este sigilat în papillote, adică într-o pergament de copt, și copt până când peștele este - citeşte mai mult

Pastele bucatini, gătite al dente, sunt amestecate cu bucăți de ton proaspăt sotat în ulei de măsline. Totul este acoperit cu un sos delicios de roșii cherry fierte în vin alb cu condimente, fenicul și țelină. Pastele au un gust... citeşte mai mult

Gnocchi italieni sunt găluște de cartofi perfecte pentru a prepara feluri principale consistente și delicioase, care pot fi completate cu o mare varietate de ingrediente, cum ar fi în această rețetă. Fierte și prăjite în sos afumat... citeşte mai mult

Aceste sandvișuri în stil italian, bogat umplute, sunt perfecte pentru o masă de sărbătoare. Sunt atât de impresionante, pline de aromele rafinate ale baghetei crocante, roșiilor coapte și proaspete, mozzarelei fragede, prosciutto-ului picant și... citeşte mai mult

Salata italiană de panzanella este un aperitiv ușor și delicios care ar trebui să apară cu siguranță în meniul tău de vară, deoarece este plină de legume proaspete coapte (roșii, castraveți, ierburi aromatice) într-un dressing acrișor de oțet de vin roșu și ulei de măsline. Este... citeşte mai mult

• Aperitive
• Sos

Antipasto alla Calabrese este un aperitiv italian servit în mod tradițional cu o felie de pâine înainte de felul principal. Constă dintr-un amestec de legume proaspete și marinate, amestecate într-un sos picant de roșii cu ton. Datorită dimensiunii sale mari, citeşte mai mult

Pentru a servi salata de paste ca aperitiv unic pentru câteva îmbucături, umpleți-o cu ardei peppadew marinați mici. Pentru a prepara salata, veți avea nevoie de paste mici, cum ar fi anelletti (inele mici) sau orzo (paste în - citeşte mai mult

Această salată este perfectă pentru a sărbători sfârșitul unei săptămâni aglomerate. Este suculentă și plină de aromă, datorită roșiilor dulci, caperelor acrișoare, măslinelor, ardeilor murați și năsturelului picant. Legume - citeşte mai mult

Pieptul de pui se fierbe în supă cu ardei gras, apoi se scoate și se toacă. Fasolea verde se fierbe apoi în aceeași supă pentru garnitură, după care lichidul se folosește pentru a face un sos pentru pui. Pe lângă restul... citeşte mai mult

• burgeri
• Varză murată
• Remoulade

Chiftelele pentru acești burgeri bogați și contrastanți sunt făcute din carne de vită tocată slabă, amestecată cu smântână ușoară și aromatizată cu nucșoară, ca niște chiftele daneze. Sunt prăjite în tigaie și acoperite cu brânză daneză. citeşte mai mult

Ptitim este o pastă mică, cunoscută sub numele de couscous israelian datorită formei sale. Este un ingredient comun în mâncărurile în stil oriental, cum ar fi această salată. Pentru a-l prepara, ptitim fiert se amestecă cu citeşte mai mult

Răsfață-te cu un preparat sofisticat în stil mediteranean, a cărui preparare nu necesită mult timp sau efort. Scoicile rumenite în tigaie sunt servite cu paste orzo cu lămâie, amestecate cu roșii cherry dulci și... citeşte mai mult

Adăugați legume la grătar la o salată de legume și verdețuri proaspete pentru o aromă mai bogată, estivală, mai ales dacă faceți grătar pe un grătar cu cărbune. În această salată, cartofii dulci copți și sparanghelul completează frumos verdețurile proaspete. citeşte mai mult

Pentru a prepara această salată, cartofii roșii, tăiați în bucăți, sunt fierți cu coajă, care conține o mulțime de micronutrienți benefici. Singurele alte ingrediente din salată sunt ardeii cherry marinați, ceapa roșie și... citeşte mai mult

Acqua pazza este un fel de mâncare italian al cărui nume se traduce prin „apă nebună”. Aceasta este o modalitate perfectă de a descrie supa delicioasă rezultată în urma fierberii, deoarece conține ceapă aromată, fenicul, vin alb și roșii dulci. citeşte mai mult

Salata escarolă suculentă și cu frunze nu este doar delicioasă crudă, ci este și o garnitură excelentă atunci când este sotată și înăbușită. Preparați un preparat delicios și simplu prăjind pulpele de pui în tigaie până devin crocante și aurii și... citeşte mai mult

Dacă aveți anghinare proaspete, acum este momentul perfect să le preparați delicios la grătar. Pentru a le prepara la grătar, folosiți anghinare mici, curățate de frunzele exterioare tari, tăiate în jumătate și înmuiate în apă cu lămâie pentru a le împiedica să se rumenească. citeşte mai mult

O rețetă simplă pentru paste mediteraneene delicioase și sănătoase. Pentru a le prepara, pastele capellini (sau „păr de înger”) se fierb și se amestecă cu salsa crudă, cunoscută și sub numele de „salsa cruda”. Acest sos este preparat din roșii de vară coapte, tocate mărunt. citeşte mai mult

• Salată
• Dressing de vinegretă

Panzanella este o salată toscană de vară, preparată cu legume proaspete. Este mai complexă și mai aromată decât salata tipică de vară cu castraveți și roșii, deși este la fel de rapidă și ușor de preparat. Se distinge prin aroma vibrantă a vinegretei. citeşte mai mult

• Friptură
• Caponata

O friptură de antricot fragedă și suculentă este gătită la grătar pe un grătar în aer liber până la punct de preparare medie și servită cu o porție de caponata siciliană. Pentru a asigura o carne cu adevărat delicioasă, este mai întâi gătită pe partea mai rece a grătarului și apoi rapid... citeşte mai mult

Deși caponata tradițională siciliană se gătește la foc mic într-o tigaie, este una dintre acele tocănițe de legume care pot fi și la grătar, ceea ce nu face decât să-i sporească aroma. Principalele ingrediente ale caponatei sunt vinetele, roșiile și ceapa. citeşte mai mult

Prepararea acestui aperitiv nu va dura mai mult de 20 de minute. Crackers sunt făcuți din polenta pre-fiertă, tăiată în felii de 1 cm grosime. Nu le faceți prea subțiri, altfel polenta se va destrăma în tigaie. Prăjiți feliile de polenta până când - citeşte mai mult

Panzanella este o salată italiană de vară, răcoritoare și totodată sățioasă. Capătă o aromă și mai estivală prin prepararea unora dintre ingredientele sale pe un grătar parfumat în aer liber. Ardei grași, felii de ceapă roșie și... citeşte mai mult

Peștele spadă este un pește popular în bucătăria mediteraneană. Este foarte fraged, are puține oase și se gătește destul de repede. Se gătește la grătar doar 5 minute pe fiecare parte și peștele spadă este gata. Se servește cu un sos de legume, preparat tot în... citeşte mai mult

Această bucată ieftină de vită este considerată o friptură pentru bărbați și chiar și această bucată brutală poate fi gătită la fel de bine ca fripturile premium. Friptura de vită este tăiată de sub burta boului și este mai slabă, dar atunci când este preparată corespunzător... citeşte mai mult

Sparanghelul este ușor poșat până devine crocant și servit cu un dressing unic de ouă. Gălbenușul de ou este baza perfectă pentru un dressing delicios și catifelat. Spre deosebire de multe alte rețete, acest fel de mâncare folosește gălbenuș fiert în loc de crud. citeşte mai mult

Prăjiți cotletele de miel naturale în tigaie și serviți-le cu caponata, o tocană siciliană din vinete, roșii, ierburi aromatice, capere și nuci de pin. Aroma bogată, ușor acrișoară a caponata completează perfect... citeşte mai mult

Coaceți fileurile de cod cu o garnitură vegetală cu conținut scăzut de carbohidrați, din porumb și fasole verde, într-un ambalaj tapetat cu hârtie de copt. Pentru a intensifica aroma delicată a peștelui, așezați felii de unt deasupra fileurilor înainte de a le sigila și coace. citeşte mai mult

Această rețetă folosește cotlete de porc naturale, de obicei fripturi de mușchi dezosate. Pentru a asigura bucăți fragede și suculente, tăiați carnea de porc în bucăți groase, condimentați-o cu sare din belșug și prăjiți-o până se rumenește pe ambele părți. citeşte mai mult

Prăjind halibutul în acest fel, îi veți păstra frăgezimea și suculența, oferindu-i în același timp aroma sofisticată și aspectul unui preparat de calitate restaurant. Peștele este mai întâi prăjit în unt, apoi se adaugă în tigaie vin alb și suc de lămâie - o combinație perfectă. citeşte mai mult

Piccata este o rețetă italiană populară, constând în șnițele pane, prăjite și acoperite cu un sos preparat cu suc de lămâie, unt și capere. Această rețetă diferă de piccata tradițională prin faptul că este mai dietetică. Pentru a prepara sosul,... citeşte mai mult

O rețetă interesantă de tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați și calorii. Pentru a o prepara, curățați tulpinile de sparanghel cu un curățător de legume pentru a forma panglici asemănătoare fettuccine. Tot ce trebuie să faceți este să prăjiți tăițeii verzi cu rucola, iar pentru o rețetă vibrantă... citeşte mai mult

Pastele italiene puttanesca sunt printre cele mai ușor de preparat. Numele lor, conform celei mai comune teorii, provine chiar de la acest cuvânt care nu are nevoie de traducere. Se crede că puttanesca și-a câștigat popularitatea într-un bordel, unde... citeşte mai mult

Chiar și o legumă simplă, precum conopida, va deveni mult mai apetisantă dacă o pregătiți într-un mod neobișnuit - sub formă de fripturi. Pentru a face acest lucru, tăiați cu grijă varza pe lungime în bucăți egale. Unele dintre buchețele vor cădea, dar puteți, de asemenea,... citeşte mai mult

• Salată
• Realimentare

Această salată bogată în vitamine conține trei tipuri de mazăre: mazăre dulce, mazăre de zăpadă și mazăre verde obișnuită. Mazărea dulce și mazărea de zăpadă au păstăi atât de fragede încât se mănâncă întregi, așa că fierbe-le doar 1-2 minute și apoi consumă-le imediat. citeşte mai mult

Dovleacul este o alternativă excelentă la cartofii tradiționali ca garnitură pentru carnea de porc. Dovleacul este la fel de sățios și nutritiv, dar mult mai sănătos. Aroma sa dulce naturală va contrasta frumos cu carnea, mai ales dacă acea dulceață este... citeşte mai mult

• Glisoare
• Salsa Verde

Pieptul de pui cu gust neutru și versatil poate fi folosit pentru a prepara o delicioasă milaneză de pui. Nu lăsați numele să vă sperie. Carnea se prepară foarte rapid și ușor. Feliile de file sunt tapetate prin făină, apoi înmuiate într-un amestec de ouă. citeşte mai mult

Această chiftea este o combinație uimitoare de miel suculent umplut cu măsline grecești Kalamata, măcinat într-o pastă cu pătrunjel, oregano, ulei de măsline și suc de lămâie. Butterfly este pulpa de miel dezosată sau citeşte mai mult

• Carne de oaie
• Sos de mentă

Cea mai ușoară metodă de a găti carnea este să o frigi într-o bucată mare la cuptor. Tot ce trebuie să faci este să prepari marinada și să marinezi carnea, apoi să o bagi la cuptor a doua zi. Cu un efort minim, vei avea o masă delicioasă. citeşte mai mult

Dacă sunteți în căutarea unui sos nou și interesant pentru aperitive, veți adora absolut această rețetă. Sosul are la bază ricotta bătută, care are o textură fină și se potrivește de minune cu multe ingrediente, adaptându-se la ele și completându-le. citeşte mai mult

• Aperitive
• Pinzimonio
• Măsline marinate
• Salată de ardei copți

Antipasti (în italiană: anti – înainte, pasto – mâncare) sunt aperitive care reprezintă un fel de mâncare de bază la fiecare masă în Italia. Antipasti constau din mai multe mâncăruri diferite, aranjate individual pe un platou, dar care se completează reciproc prin aromă. Preparați un fel de mâncare din carne - citeşte mai mult

Acest preparat cu somon prăjit cu o salată verde este perfect pentru o cină ușoară. Îl poți prepara cu orice tip de somon: somon, somon roz, somon keta etc. Secretul este să prăjești peștele rapid într-o tigaie încinsă, astfel încât să nu aibă timp să... citeşte mai mult

Salată de cartofi cu boia de ardei, țelină, ceapă, coriandru și un dressing de maioneză, smântână, muștar și capere. Cartofii la grătar combinați cu capere fac din această salată de cartofi una dintre cele mai bune de acest fel. Salata a fost creată de Guy - citeşte mai mult

Fructele de mare sunt semnul distinctiv al bucătăriei provensale. De obicei, preparatele din această regiune de coastă prezintă o abundență de legume proaspete de sezon, ierburi aromatice și o varietate de paste. O clasă de măiestrie în bucătărie poate începe cu un sandviș simplu, cum ar fi acesta: citeşte mai mult

Un preparat bogat, dar ușor, cu o combinație aproape perfectă de măsline, capere și busuioc. Baza sosului marinara (roșii proaspete și usturoi) primește o nouă viață datorită celorlalte ingrediente. Preparatul este rapid și... citeşte mai mult

• Ardei
• Vinete
• Umplere
• Topping

Gustul uimitor și aspectul frumos al lui Fungetto (ciupercă în italiană) diferențiază acest fel de mâncare de altele. Ardeii umpluți sunt un fel de mâncare preferat în multe țări, rezultând o mare varietate de opțiuni de gătit acasă. Ardei cu umplutură de legume - citeşte mai mult

Caponata este o tocană tradițională siciliană de legume, preparată cu vinete, fierte la foc mic cu diverse legume și condimente. Dar mâncarea devine mai sănătoasă dacă o preparați conform acestei rețete. În loc să prăjiți sau să înăbușiți vinetele, coaceți-le întregi la cuptor. Așadar... citeşte mai mult

• Sandviș cu somon afumat și castraveți
• Sandviș cu creveți și ou
• Sandviș cu ciocolată, migdale și zmeură
• Sandviș cu cremă de brânză și cireșe

Sandvișurile sunt un aperitiv sățios și ușor de preparat, perfect pentru un bufet sau o gustare în timpul săptămânii. Varietatea ingredientelor care pot fi folosite face ca meniul să fie cu adevărat bogat. citeşte mai mult

O salată incredibil de delicioasă și sănătoasă de măsline, capere și roșii într-un dressing parfumat de care e imposibil să nu te îndrăgostești. Deși fiecare ingredient are propria sa aromă și savoare distinctă, acestea nu concurează între ele în salată, ci se îmbină perfect. citeşte mai mult

• Salată verde
• Dressing cu anșoa, capere și usturoi

Salata romană este aceeași varietate originară din Grecia care este folosită în rețeta tradițională de salată Caesar. Proprietățile sale benefice sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri, iar frunzele sale au fost folosite inițial ca plantă medicinală. Aceasta este destul de... citeşte mai mult

• Salată
• Dressing de vinegretă cu migdale

Nimic nu se compară cu o recoltă abundentă de porumb. E timpul să afumăm niște știuleți în curtea din spate. Știuleții rămași pot fi tăiați pentru o salată. citeşte mai mult

• Lipie cu creveți și bacon
• Sos Cajun Remoulade

Pregătește un sandviș delicios pentru un picnic în curte. Înfășoară o tortilla cu creveți la grătar și bacon și pune-i deasupra remoulade, un sos condimentat pe bază de maioneză care se potrivește perfect cu... citeşte mai mult

Așa cum era de așteptat, judecând după nume, acest fel de mâncare are o aromă distinctă de lămâie. Pe lângă tilapia, somonul se potrivește bine cu aceste ingrediente. Experimentați cu arome și puteți obține un rezultat plăcut adăugând usturoi în untul de lămâie. citeşte mai mult

• Chiftele de ton
• Aioli cu tapenadă

Preparați burgeri în stil mediteranean incredibil de delicioși cu o chiftea de ton și sos aioli cu tapenadă. Pentru a vă asigura că chiftelele își păstrează forma, cel mai bine este să tăiați fileul de ton în bucăți, în loc să îl măcinați. Adăugați o aromă picantă specială chiftelelor... citeşte mai mult

• Sandwich
• Pastă de tapenadă

O muffuletta este un sandviș făcut dintr-o pâine rotundă de muffuletta, cu diametrul de 22-25 cm, umplută cu salată de măsline, salam, cârnați martella, șuncă capicola și brânză provolone. Deși toate ingredientele sunt citeşte mai mult

• Sandvișuri cu miel
• Maioneză cu pastă de harissa
• Castraveți ușor sărați

Istoria sandvișului este probabil una dintre cele mai cunoscute istorii culinare. Conform legendei, contele de Sandviș din secolul al XVIII-lea era un jucător pasionat și nu voia să fie întrerupt în timpul unui joc, așa că a cerut să i se aducă carne între... citeşte mai mult

• Salată de ton
• Sandwich

Covrigii — produse de patiserie pufoase coapte din aluat de drojdie opărit — sunt folosiți și pentru a face sandvișuri în loc de chifle și pâine tradiționale. Covrigii au rădăcini evreiești, dar miezul lor dens și umed a devenit un produs preferat de aproape toată lumea. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare vă va încânta cu savoarea sa uimitoare și aroma incredibilă. Puiul fraged se potrivește de minune cu suculența și aciditatea strugurilor. Usturoiul adaugă o notă picantă, în timp ce măslinele și caperele adaugă o notă de rafinament. Răsfățați-vă pe dumneavoastră și pe cei dragi cu acest... citeşte mai mult

Puiul alla Romana, sau cum se numește în Italia, „Pollo alla Romana”, își are originea în zona din jurul Romei. Chiar și culorile vibrante ale ardeilor din acest fel de mâncare amintesc de roșul și galbenul steagului „Orașului Etern”. Este preparat în mod tradițional pentru sărbătoarea Ferragosto (Ziua Adormirii Maicii Domnului). citeşte mai mult

„Tot ce îți place la micul dejun poate fi preparat și la prânz. Nu e ca și cum am demontat preparatul; l-am reasamblat, încorporând doar aromele. Această variantă de prânz a unui preparat preferat pentru micul dejun, bagelul cu somon, este o amintire a...” citeşte mai mult

• Somon la grătar
• Sos de capere
• Sandvișuri

Aceste sandvișuri delicate, făcute din chifle brioșe proaspete și moi, sunt umplute cu somon la grătar, un amestec proaspăt de salată mesclun și un sos pe bază de maioneză cu ierburi aromatice și capere. Folosind un grătar, acest aperitiv se prepară ușor pe... citeşte mai mult

Am adăugat conopidă în făină pentru a obține gnocchi moi și pufoși. Le-am amestecat cu un sos de unt brun și capere pentru un prânz delicios fără gluten. citeşte mai mult