Spaghete cu roșii, măsline și capere
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 660, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate G., proteine 25 G., carbohidrați 71 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 660, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate G., proteine 25 G., carbohidrați 71 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Un preparat bogat în arome, dar ușor, cu o combinație aproape perfectă de măsline, capere și busuioc. Baza sosului marinara (roșii proaspete și usturoi) primește o nouă viață datorită celorlalte ingrediente. Rapid și ușor de preparat, acest preparat este perfect pentru o cină informală după serviciu. Totuși, este suficient de interesant pentru a fi împărțit cu oaspeții.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 gr. bucatini sau spaghete
- 1 cățel mic de usturoi
- 2 linguri de capere, scurse și clătite
- Un vârf de cuțit de piper uscat măcinat
- 2 linguri de ulei de măsline
- 450 g roșii tăiate cubulețe
- 2/3 cană măsline fără sâmburi, tocate
- 3 linguri (45 g) unt, tăiat în bucăți, la temperatura camerei
- 3 linguri de busuioc proaspăt tocat
- 230 g mozzarella, tocată mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste spaghete, paste bucatini, caprișoare, usturoi, fulgi de ardei roșu, brânză mozzarella, roșii, măslin, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Păstrați 1/2 cană din apa în care au fiert pastele. Scurgeți-le într-o strecurătoare.
- Între timp, pe un tocător, faceți o movilă de usturoi, 1 lingură de capere și boabe de piper uscate. Tocați, apoi zdrobiți cu partea plată a unui cuțit de bucătar pentru a forma o pastă. Transferați amestecul într-un bol mare. Adăugați uleiul de măsline, roșiile, măslinele, 1 lingură de capere întregi și untul. Încorporați busuiocul și brânza.
- Adăugați spaghetele în bolul cu amestecul de roșii și amestecați până când untul se topește. Adăugați puțină din apa de fierbere a pastelor, dacă este necesar, pentru a subția sosul. Condimentați cu sare.
Categorii:
Rețete similare
