Sandvișuri cu ton și capere

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 790, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 110 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Fructele de mare sunt semnul distinctiv al bucătăriei provensale. De obicei, preparatele din această regiune de coastă conțin o abundență de legume proaspete de sezon, ierburi aromatice și o varietate de paste. Un sandviș simplu este o modalitate excelentă de a începe cursul de gătit; această rețetă este ușor de reprodus. Aceste sandvișuri necesită doar 20 de minute de gătit activ, ceea ce este esențial seara, iar rezultatul este patru sandvișuri crocante cu o umplutură suculentă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 bucăți de pâine franțuzească sau italiană de 20 cm, tăiate în fante
2 conserve (170 g fiecare) de ton în ulei de măsline, ușor strecurat
1/3 cană ulei de măsline
1/4 cană de oțet de vin roșu
0,5 ceapă roșie mică, feliată subțire
1 cățel de usturoi, tăiat în jumătate
3 roșii prune mari, fără cotor (1 jumătate, 2 felii subțiri)
1 ardei gras roșu, tăiat în fâșii subțiri
0,5 castravete, tăiat în felii subțiri
1/4 cană pătrunjel proaspăt
2 linguri de capere, scurse

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine albă, ton, roșii prune, ceapă roșie, ardei dulce, castraveți, caprișoare

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, amestecați uleiul de măsline, oțetul de vin roșu, 1/4 linguriță de sare și câteva puncte de piper măcinat. Adăugați ceapa roșie.
Frecați feliile de pâine cu usturoi, apoi cu jumătățile de roșii și condimentați cu sare și piper; aruncați usturoiul și cojile de roșii. Așezați feliile de roșii pe fundul pâinii.

Adăugați tonul în dressing și rupeți-l în bucăți. Încorporați ardeiul gras, castravetele, pătrunjelul și caperele; condimentați cu sare și piper. Împărțiți amestecul între feliile de pâine. Închideți sandvișurile și apăsați ușor partea de sus.
Înfășurați sandvișurile strâns în folie alimentară și puneți o tigaie groasă deasupra. Lăsați-le să se odihnească 15 minute pentru a se înmuia pâinea, apoi îndepărtați folia alimentară și tăiați sandvișurile în jumătate.

Categorii:

reţetă / Cină / Conținutul caloric al meselor preparate / Aperitive / Sandvișuri / Aperitive cu pește / Food Network - rețete / Bucătăria franceză

Rețete similare