Paste rapide la Puttanesca
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Pastele italiene „Puttanesca” sunt macaroane într-un sos incredibil de delicios și aromat, făcut din piure de roșii, măsline, capere, usturoi și ierburi uscate. Se prepară rapid folosind ingrediente conservate și stabile la raft, motiv pentru care au devenit populare în bordelurile italiene la mijlocul secolului al XX-lea. De aici și numele picant al preparatului. Aceste paste se gătesc în doar o jumătate de oră și sunt o alegere perfectă atunci când doriți să savurați aromele unui preparat mediteranean distinct. Se servesc ca garnitură cu carne sau pui sau ca preparat vegetarian de sine stătător.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g paste farfalle
- 1 lingură de ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 conservă (800 g) de roșii cherry din conservă
- 2 linguri de capere uscate
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță de busuioc uscat
- Fulgi de ardei roșu
- 0,5 căni de măsline negre, tocate
- 1/4 cană pătrunjel tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste farfalle, roșii prune, măsline, caprișoare, fulgi de ardei roșu, oregano, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Gătiți pastele farfalle conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți usturoiul până se rumenește. Folosiți foarfece de bucătărie pentru a tăia roșiile felii și a le adăuga în tigaie.
- Adăugați capere, oregano, busuioc și fulgi de ardei roșu după gust. Adăugați măsline și gătiți timp de 10-15 minute. Adăugați pătrunjel. Serviți cu paste farfalle fierte.
Categorii:
Rețete similare
