Panzanella cu ton
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Salata italiană de panzanella este un aperitiv ușor și delicios, un must-have în meniul tău de vară. Este plină de legume proaspete și coapte (roșii, castraveți și ierburi aromatice) într-un dressing acrișor de oțet de vin roșu și ulei de măsline. Este îndrăgită pentru aroma sa răcoritoare și calitățile sale sățioase: pe lângă legume, panzanella include cuburi de pâine prăjită, care nu încarcă salata, ci absoarbe toate sucurile delicioase ale acesteia. Focaccia italiană aromată cu rozmarin se potrivește perfect. Adăugați ton la conservă deasupra salatei și poate fi servită ca fel de mâncare independent.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 focaccia cu rozmarin (aproximativ 220 g)
- 5 linguri de ulei de măsline
- 0,7 kg de roșii din diferite soiuri nehibride, tocate grosier
- 1 legătură mică de escarolă, curățată și tocată
- 2 castraveți, tăiați în sferturi pe lungime și feliați cu grosimea de 0,5 cm.
- 1 cană de busuioc proaspăt, tocat grosier
- 2 linguri de capere uscate
- 2 linguri de oțet de vin roșu
- 2 conserve de ton în ulei (de preferință italian) de 200 g, scurse și rupte în bucăți
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pâine focaccia, roșii, castraveți, salată de escarolă, ton, caprișoare, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu-mic. Ungeți focaccia cu 2 linguri de ulei de măsline. Frigeți până se rumenește, 2-3 minute pe fiecare parte. Tăiați cubulețe și transferați într-un bol mare.
- Adăugați roșiile, escarola, castraveții, busuiocul, caperele, oțetul de vin roșu și cele 3 linguri de ulei de măsline rămase într-un bol; condimentați cu sare și piper după gust. Presărați ton deasupra fiecărei porții de salată. (Puteți adăuga panzanella năut).
Categorii:
Rețete similare
