Sandvișuri Reuben cu curcan
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 625, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 12 G., proteine 39 G., carbohidrați 46 G., fibră 6 G., colesterol 102 mg, sodiu 2381 mg, zahăr 0 G.
Calorii 625, grăsime totală 33 de ani G., grăsimi saturate 12 G., proteine 39 G., carbohidrați 46 G., fibră 6 G., colesterol 102 mg, sodiu 2381 mg, zahăr 0 G.
Sandvișul american Reuben este o combinație unică de pâine neagră, carne, varză murată și brânză elvețiană topită. Această rețetă înlocuiește tradiționala carne de vită conservată în saramură cu piept de curcan feliat subțire. Sunt servite pe pâine de secară unsă cu sos de maioneză și acoperite cu varză murată sotată cu mere și ceapă verde și felii de brânză. Coaceți sandvișurile la grătar și bucurați-vă de un buchet fantastic de arome cu note acrișoare, dulci, cremoase și picante.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g de file de curcan feliat
- 2,5 linguri de unt înmuiat
- 3 cepe verzi, părțile albe și 5 cm de verdețuri, tocate mărunt
- 1 conservă (220 g) varză murată, clătită
- 1 măr mic, curățat de coajă și dat pe răzătoare
- 1/4 cană de maioneză
- 2 - 3 linguri de sos chili
- 2 lingurițe de capere, tocate + 1 linguriță de lichid
- 8 felii de castraveți murați + 1 linguriță de saramură
- 8 felii de pâine de secară cu semințe
- 1,5 - 2 căni de brânză elvețiană rasă (aproximativ 170 g)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: curcan, pâine de secară, castravete murat, caprișoare, sos de chili, varză murată, brânză elvețiană, mere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, încălziți o lingură de unt la foc mediu. Adăugați partea albă a cepei și gătiți timp de aproximativ 3 minute. Adăugați varza murată și mărul, condimentați cu sare și piper. Gătiți până când varza murată se ofiliește și se rumenește, aproximativ 10 minute. Adăugați jumătate din ceapa verde și gătiți încă un minut.
- Preîncălziți cuptorul la grill. Combinați maioneza, sosul de chili, ceapa verde rămasă, caperele cu lichidul lor și saramura de murături.
- Întindeți aproximativ 1/2 linguriță de unt pe o parte a fiecărei felii de pâine. Așezați 4 felii, cu partea unsă cu unt în jos, pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu. Întindeți amestecul de maioneză pe fiecare felie, apoi adăugați deasupra curcan, murături și varză murată. Presărați cu brânză și frigeți până când brânza se topește, aproximativ 2 minute.
- Întindeți mai mult amestec de maioneză pe părțile uscate ale celor 4 felii de pâine rămase; așezați sandvișurile cu partea unsă cu unt în jos. Puneți-le înapoi pe grill și prăjiți-le până se rumenesc, întorcându-le o dată, aproximativ 2 minute.
Categorii:
Rețete similare
