Salată de cartofi cu murături
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Pentru a prepara această salată, cartofii roșii, tăiați în bucăți, sunt fierți cu tot cu coajă, care conține o mulțime de micronutrienți benefici. Singurele alte ingrediente din salată sunt ardeii cherry murați, ceapa roșie și ierburile proaspete. Un dressing acrișor de vinegretă cu un sos de castraveți murați și capere tocate mărunt îi conferă o aromă uimitoare. Preparată astfel, salata este potrivită pentru călătorii și poate fi luată la un picnic ca garnitură cu carne, pui sau cârnați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 cartofi medii cu coajă, tăiați în bucăți de 1 cm.
- 0,5 cană pătrunjel tocat
- Jumătate de ceapă roșie mică, tăiată mărunt
- 1/4 cană ardei cherry murați, tocați grosier
- 1 lingură de chives tocate
- 1/4 cană de oțet de vin roșu
- 2 linguri de relish castraveți murați
- 2 linguri de capere, tocate
- 1 linguriță de muștar granulat
- 0,5 căni de ulei de măsline
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, relish de legume, muștar integral, caprișoare
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Faceți salată de cartofiPuneți cartofii într-o cratiță mare și acoperiți-i cu apă rece până la o adâncime de 5 cm; condimentați cu sare din belșug. Aduceți la fierbere la foc mediu și fierbeți la foc mic până se înmoaie, 15-20 de minute. Scurgeți cartofii fierți într-o strecurătoare, apoi acoperiți-i cu folie pentru a-i menține cald în timp ce amestecați dressingul.
- Pregătiți dressingul de vinegretăÎntr-un bol mare, combinați oțetul, relish-ul, caperele și muștarul. Încorporați treptat uleiul de măsline cu un tel până se emulsionează bine. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Adăugați cartofii, pătrunjelul, ceapa roșie, ardeiul cherry și chives în bolul cu vinegreta. Condimentați cu sare și piper după gust și amestecați bine.
Categorii:
Rețete similare
