Salată cu porumb la grătar, roșii și dressing vinegretă

Voturi: 2

Cum se prepară - Salată de porumb la grătar cu roșii și dressing vinegretă

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Nu există nimic mai satisfăcător decât o recoltă abundentă de porumb. E timpul să afumăm niște știuleți în curtea din spate. Știuleții rămași pot fi tăiați pentru o salată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Salată

1 lingură. boabe de porumbla grătar
2 linguri de frunze de mentă rupte
2 linguri de pătrunjel rupt
1 lingură de capere, clătite
1 ardei jalapeño, feliat subțire
0,5 lingurițe de sare
6 roșii tip friptură de vită (aproximativ 1,1 kg), tocate grosier
0,5 cană de brânză de capră sfărâmată

Dressing de vinegretă cu migdale

2 linguri de fulgi de migdale
2 lingurițe Pastă de harissa
4 căței de usturoi, feliați subțire
3 linguri de ulei de măsline
1 lingură de oțet de sherry
2 șalote, feliate subțire
Sucul de la 1 lime

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porumb, roșii de salată, ardei iute, brânză de capră, sos de harissa, șalote, usturoi, suc de lămâie, oțet de sherry, pătrunjel, mentă, caprișoare

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

RealimentareÎntr-o cratiță mică, la foc mediu, combinați migdalele, pasta de harissa și usturoiul și sotați timp de 3 minute. Luați de pe foc. Într-un bol separat, amestecați uleiul de măsline, oțetul, șalotele și sucul de lime, apoi încorporați-le în amestecul de migdale și harissa.
SalatăÎntr-un bol mare, combinați porumbul, menta, pătrunjelul, caperele și jalapeño. Condimentați cu sare și dați câteva runde de râșniță de piper. Adăugați roșiile și amestecați-le cu dressingul. Decorați cu brânză de capră și serviți imediat.

Categorii:

reţetă / Grătar, barbeque / Legume și fructe la grătar / Salate / Salate de legume / Bucătăria americană / Marcus Samuelsson

Rețete similare