Rulou cu creveți la grătar, avocado, bacon și sos remoulade

Voturi: 1

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pregătește un sandviș delicios pentru un picnic în curte. Înfășoară o tortilla cu creveți la grătar și bacon și un sos remoulade - un sos de maioneză condimentat care se potrivește perfect cu fructele de mare. Roșiile și avocado în suc de portocale sunt o garnitură excelentă pentru creveți și bacon.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Lipie cu creveți și bacon

0,5 kg creveți (21 – 25 buc.), curățați, fără vene și fără coadă
0,5 kg slănină grasă
4 tortilla mari de grâu (30 cm diametru), ușor prăjite
2 linguri de boia afumată
2 lingurițe de usturoi granulat
1 linguriță pudră de ceapă
1 linguriță zahăr granulat
3/4 linguriță de sare
0,5 lingurițe coriandru măcinat
1/4 linguriță de piper negru
1/4 linguriță de piper cayenne
4 linguri (60 g) unt sărat
2 avocado, tăiate în cuburi medii
2 roșii prune, tăiate în cuburi medii
2 linguri de suc de portocale

Sos Cajun Remoulade

1 cană de maioneză
1 lingură de capere, tocate
1 lingură de sos picant
1 lingură de suc de lămâie
1 lingură de muștar cu miere
1 lingură de pătrunjel tocat
1 lingură de relish dulce
1 cățel de usturoi, ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, Avocado, slănină, tortilla, roșii prune, relish de legume, pudră de ceapă, granule de usturoi, paprika, coriandru, ardei iute măcinat, suc de lămâie, sos picant, muştar, maioneză, Condimente Cajun, caprișoare

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare.
Creveți la grătar în untÎntr-un bol, combinați boiaua, usturoiul, pudra de ceapă, zahărul, sarea, coriandrul, piperul negru și ardeiul cayenne. Topiți untul într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați amestecul de condimente și gătiți timp de 3 minute, amestecând constant, până când începe să se parfumeze. Lăsați să se răcească, apoi adăugați creveții, amestecați și lăsați să stea 15 minute.

Așezați feliile de bacon pe grătarul grătarului și gătiți-le timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin crocante. Transferați-le pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie.
Frigeți creveții timp de 1-2 minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Lăsați-i să se odihnească, apoi tăiați fiecare creveț în 3 bucăți.
Sos Cajun RemouladeÎntr-un bol, amestecați maioneza, caperele, sos picant, suc de lămâie, muștar, pătrunjel, savura și usturoi. Condimentați cu sare și piper după gust.
Separat, condimentați avocado și roșiile cu suc de portocale. Condimentați cu sare și piper. Puneți câte o lingură de remoulade pe fiecare tortilla, adăugați deasupra avocado și roșii, 2 felii de bacon și creveți prăjiți. Înfășurați strâns și serviți cu sosul de remoulade.