Ardei Ancho (poblano)

Răsfață-ți familia cu acest mic dejun delicios în stil mexican. Chilequiles sunt de obicei preparate pentru micul dejun și sunt un fel de mâncare făcut din tortilla vechi rămase de la o zi înainte, fierte la foc mic într-un sos gros de roșii. Această rețetă mai convenabilă folosește porumb - citeşte mai mult

Pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare pentru masa de sărbători epuizează rapid rezerva de ierburi uscate și condimente. Acest amestec picant de condimente va ajuta la completarea acestora pentru gazdele pe care le invitați. Credeți-mă, oricine gătește o friptură pentru Anul Nou va fi fericit... citeşte mai mult

„Această rețetă de arahide crocantă este varianta mea a unei rețete de arahide pe care mi-a dat-o o prietenă”, împărtășește Rachel Ray. „Am adaptat-o ​​adăugând mai multe tipuri de nuci, ardei iute, scorțișoară și puțin mai puțin sirop de porumb. De asemenea, am pre- citeşte mai mult

• Taco
• Salsa simplă
• Guacamole

Tyler Florence gătește spata de vită într-un sos de roșii cu condimente aromate până când devine fragedă și ușor de sfărâmat cu o furculiță. Pentru a face taco-ul perfect cu vită, o îndesă în buzunare crocante de taco cu porumb - citeşte mai mult

• Vită
• Tortille
• Instrucțiuni de trimitere
• Smântână cu avocado și lime

Nu ai nevoie de o afumătoare pentru a te bucura de aroma savuroasă a pieptului de vită în stil texan. Încearcă acest brisket gătit la slow cooker. Carnea este incredibil de suculentă și aromată, perfectă pentru tacos. Mai jos vei găsi... citeşte mai mult

• Raft de coaste de porc
• Sos de grătar cu tequila

Tehnica ideală pentru gătitul coastelor de porc la cuptor atunci când nu aveți grătar: mai întâi, le coaceți în folie de aluminiu până când carnea începe să se desprindă de pe oase, apoi le desfaceți și le frigeți din nou în cuptor până când sunt crocante. Un amestec special - citeşte mai mult

• Friptură
• 6 linguri de muștar Dijon

Friptura de file mignon este o delicatesă pentru ocazii speciale, iar Bobby Flay sugerează să fie și mai sofisticată. El freacă o parte a fiecărei fripturi cu un amestec savuros de ardei ancho, care se transformă într-o crustă minunat picantă atunci când este gătită la grătar, iar cealaltă parte cu citeşte mai mult

Ananasul condimentat poate fi servit ca aperitiv independent cu băuturi, mai degrabă decât doar ca parte a unui bol cu ​​fructe. Tăiați-l în bucăți ușor de gestionat și tăvăliți-l printr-un amestec de condimente. Există multe variante de arome. De exemplu, încercați un ananas dulce-picant - citeşte mai mult

Pregătește aceste sandvișuri cu un sos bogat de carne în loc de chiftele atunci când ți-e poftă de o senzație gustativă nouă. Carnea tocată de vită este fiartă la foc mic într-un sos de roșii cu condimente, inclusiv ardei iute și stafide, infuzându-i o aromă bogată, dulce și picantă. Când sosul... citeşte mai mult

• Aluat
• Prăjire
• Sos

Aceste gogoși simple sunt făcute cu mix de pâine de porumb cumpărat din magazin și porumb cremos din conservă, cu puțin condiment sau piper măcinat. Prăjiți-le în ulei încins până devin crocante și serviți-le ca aperitiv cu un sos picant de miere. citeşte mai mult

• Marinadă
• Pico de Gallo
• Amestec de condimente

Aroma unui cocktail mexican Michelada, preparat cu bere și sos picant, se potrivește perfect cu friptura picantă la grătar și cu pico de gallo cu infuzie de bere. Pentru cea mai bună aromă posibilă, marinați friptura în Michelada timp de cel puțin o oră. citeşte mai mult

Umplutura acestei quesadilla este infuzată cu aromele vibrante ale porumbului prăjit vândut pe străzile orașelor mexicane. Porumb prăjit dulce cu un strop de fum, ardei iuți picanți, coriandru parfumat, bucăți fragede de avocado și multă brânză lipicioasă - toate prăjite. citeşte mai mult

• Brioșe cu ciocolată
• Glazură dulce și sărată

Combinația uimitoare de ciocolată, scorțișoară și o notă de ardei iute a făcut ciocolata mexicană populară în întreaga lume. Încercați această aromă în brioșe bogate în ciocolată. Ardeiul ancho măcinat adaugă o subtilă iuțeală. citeşte mai mult

• Taco
• Salsa simplă

Aceste tacos sunt făcute cu friptură de vită suculentă, fiartă la foc mic cu condimente și chili, într-un sos de roșii. Pentru o aromă perfectă, serviți cu guacamole, coriandru proaspăt, brânză și salsa de casă, pe care le puteți mixa în câteva minute într-un blender. citeşte mai mult

• Porc
• Sos de grătar
• Nachos

Nu lăsați numele să vă sperie: nu trebuie să aprindeți grătarul pentru acest aperitiv. Carnea de porc suculentă și aromată în sos de grătar este gătită la cuptor! Serviți carnea mărunțită finită cu ardei marinați, ananas și o porție generoasă de brânză rasă... citeşte mai mult

Acest chili con carne (sau pur și simplu chili) cu vită, gătit la foc mic, este bogat în aromă datorită adăugării de piure de ardei iute de casă și dovleac plăcintar, care conferă preparatului din carne o aromă unică, cu note dulci și picante. citeşte mai mult

Combinați zahărul brun cu ancho și ardeiul cayenne și presărați amestecul peste fâșii subțiri de bacon. După coacere, baconul se va rumeni și va căpăta o glazură delicioasă, dulce-sărată. Serviți baconul confiat ca aperitiv sau folosiți-l în... citeşte mai mult

Căliți 3 cepe verzi tocate cu 1 ardei jalapeño tocat în ulei de măsline până se înmoaie. Adăugați 2 lingurițe de pastă de tomate și 1/2 linguriță de chimen măcinat, 1/2 linguriță de chili ancho măcinat și 1/4 linguriță de sare grunjoasă. Adăugați 1 1/4 căni de apă și 3/4 cană de fiecare dintre... citeşte mai mult

Prepararea unui sos bogat de chili ancho necesită timp. Asigurați-vă că îl prăjiți mai întâi, deoarece acest lucru îi va da o aromă mai complexă, afumată. Apoi marinați creveții în acest sos. Doar o jumătate de oră este suficientă. Căliți-i și... citeşte mai mult

Orezul poblano (sau arroz poblano) este de obicei gătit în Mexic cu un sos verde de chili, care se adaugă orezului în timp ce acesta se gătește. În această rețetă, în loc de sos, vom adăuga pur și simplu ardei poblano tocați. Acest lucru va adăuga o aromă ușor picantă, mai puțin puternică, orezului. citeşte mai mult

Această carne de taco la rotisor va încânta oaspeții dumneavoastră: o stivă imensă de felii fragede de mușchi de porc este înfiptă pe un rotisor în care este introdusă ananasul și acoperită cu o coroană de ananas. Stiva este apoi feliată în fâșii de carne aromată, care sunt apoi... citeşte mai mult

Feliile de cartofi dulci sunt amestecate cu miere și ardei iute ancho, infuzându-le o aromă bogată, dulce-sărată, după coacere. Puneți deasupra feliile finite un vârf de cuțit de cheddar ras și serviți-le ca garnitură la preparate din carne sau ca aperitiv cu un sos. citeşte mai mult

Pregătiți cârnați mexicani de chorizo ​​de casă, special pentru umplutura acestei quesadilla. Pur și simplu amestecați carnea de porc tocată cu condimentele tradiționale mexicane de chorizo: chili ancho, chimen, boia de ardei, oregano uscat, un vârf de cuțit de scorțișoară și... citeşte mai mult

• Aluat
• Câini de porumb
• Opțiune dulce
• Opțiune picantă

Acești corn dogs sunt preparați cu cârnați suculenți de porc pentru micul dejun, care sunt înfipți pe bețișoare, înmuiați într-un aluat gros de făină de porumb și prăjiți în ulei până devin crocanți și aurii. Rețeta oferă trei arome de corn dogs: citeşte mai mult

Aroma cartofilor dulci copți într-o glazură de miere și scorțișoară este intensificată de ardeiul iute ancho măcinat și nucile pecan prăjite. Garnitura este exact cantitatea potrivită de dulce și exact cantitatea potrivită de sărat, iar nucile pecan crocante creează un contrast plăcut cu pulpa fragedă a cartofului dulce. Se servește cu - citeşte mai mult

• Pui în stil Yucatán
• Sos BBQ Mesa
• Sos de chili cu arahide
• Salată de varză roșie

O tortilla de porumb ușoară și crocantă este servită cu pui mărunțit în stil Yucatán, marinat în suc de portocale și preparat la grătar. Puiul este însoțit de o salată proaspătă de varză roșie, sos de chili cu arahide și chili, preparat în casă, și unt de arahide. citeşte mai mult

• Masă de ciocolată
• Trufe citrice (alegeți un fruct)
• Trufe cu fenicul
• Trufe cu lapte

Trufele de ciocolată sunt ușor de preparat acasă și poți fi sigur de calitatea și naturalețea ingredientelor lor. De asemenea, poți crea trufe într-o varietate de arome neobișnuite și îți poți asambla propria cutie asortată de bomboane de ciocolată rafinate. citeşte mai mult

Această supă aromată se prepară rapid și ușor într-un slow cooker. Aroma sa plăcută de fum provine de la combinația de ardei ancho măcinați și chipotle în sos adobo, două condimente populare în bucătăria mexicană. Această rețetă folosește doar suficient piper pentru a... citeşte mai mult

Aceste fripturi de varză afumată sunt perfecte ca garnitură de legume, dar sunt și suficient de consistente pentru a fi servite ca fel principal vegetarian cu adaos de cereale sau fasole. Varza este stropită cu o vinegretă ușoară făcută din citeşte mai mult

Tortilla mari de grâu, precum cele folosite în burrito, pot găzdui porții generoase de umplutură de carne. Aceste quesadilla consistente sunt umplute cu brânză și carne tocată de vită, asezonate cu oregano, chili ancho și usturoi. O porție din aceste quesadilla este suficientă pentru o masă copioasă. citeşte mai mult

Chilaquiles sunt un mic dejun mexican clasic, de obicei preparat cu bucăți crocante de tortilla înmuiate într-o salsa bogată și servite cu ouă amestecate, pui, queso fresco și/sau smântână. Pentru a prepara o salsa delicioasă de casă, coaceți-le la cuptor în... citeşte mai mult

Vedeta acestui fel de mâncare este o versiune rapidă de sos mole mexican, preparat cu unt de arahide, cacao și condimente. Fierbeți pieptul de pui rumenit în el și serviți, stropit generos peste fiecare porție. Serviți cu orez aromat cu coriandru. citeşte mai mult

Peștele marinat în citrice este fiert la foc mic într-un bulion de roșii cu bucăți fragede de cartofi și porumb, în ​​timp ce ardeiul iute mexican ancho uscat adaugă o aromă afumată și culoare acestei tocane consistente. Pentru o notă mai proaspătă, adăugați deasupra fiecărei porții... citeşte mai mult

Unul dintre cele mai importante condimente din bucătăria mexicană este ardeiul ancho. Acest ardei poblano uscat și copt, măcinat până devine pudră, are o aromă afumată și este folosit pentru a prepara sosuri bogate, tocănițe și supe. Adăugați acest ardei la - citeşte mai mult

Chili con carne se prepară cel mai adesea cu carne tocată de vită, dar în această rețetă, Ree Drummond a decis să adauge carne de vită tăiată cubulețe. Durează puțin mai mult, dar rezultatul merită: bucăți ferme și fragede de vită într-o stare bogată - citeşte mai mult

• Pui
• Legume
• Repriza

Fajitas mexicane se prepară rapid, fiind perfecte pentru o cină în timpul săptămânii, când vrei să-ți răsfeți familia cu ceva special chiar și după muncă. Fâșiile de piept de pui sunt marinate în suc de lime și condimente timp de câteva minute și... citeşte mai mult

• Sos
• Pui poșat pentru mole

Mole este un clasic mexican, un sos gros și închis la culoare, preparat dintr-un amestec de ardei iute uscați, condimente și ciocolată neagră mexicană. Această rețetă adaugă și migdale la ingredientele principale. Servit cu pui poșat - citeşte mai mult

• Ciocolată caldă condimentată
• zahăr vanilat

O cană de ciocolată caldă va fi și mai caldă atunci când este umplută cu un amestec de condimente mexicane: scorțișoară, cardamom, ardei iute și nucșoară. Adăugați un vârf de cuțit de zahăr vanilat de casă și această băutură va fi irezistibilă! citeşte mai mult

„De Ziua Morților, am decis să facem niște tamale care necesită multă muncă și să organizăm o «tamalada», în care întreaga familie se adună în bucătărie pentru a face tamale. Ne oferă șansa de a ne aduna cu toții pentru a sărbători și a onora strămoșii noștri, iar la sfârșitul zilei,” citeşte mai mult

Fileul de cod prăjit, frecat cu ardei iute, se servește cu o salată de varză prăjită și ardei gras, sos picant de maioneză și o felie de pâine de porumb. Pe fiecare porție se adaugă felii de lime pentru un strop de suc. citeşte mai mult

Dovleacul plăcintar copt are o aromă dulce minunată cu care poți experimenta adăugând diferite condimente și ierburi. Prăjește feliile de dovleac în suc de portocale cu ardei iute mexicani, cum ar fi guajillo, pasilla sau ancho. Nu... citeşte mai mult

Când vrei să gătești un al pastor mexican autentic la rotisor, dar cu un efort minim, un grătar pe peleți îți va veni în ajutor, pe care gătitul acestui fel de mâncare este o plăcere și iese la fel de aromat și, poate chiar mai suculent datorită temperaturii scăzute - citeşte mai mult

Acest desert răcoritor în stil mexican oferă o aromă tropicală încântătoare, cu o notă picantă de ardei iute. Pentru a prepara granita, congelați piureul de mango, răzuindu-l la fiecare jumătate de oră pentru a-l menține pufos. citeşte mai mult

Aceste tacos sunt umplute cu friptură de vită ieftină, dar aromată. Marinarea ei în suc de citrice și condimente o face fragedă și îi conferă o aromă minunat de savuroasă. Prăjiți-o într-o tigaie de fontă și... citeşte mai mult

Fideo este denumirea spaniolă pentru tăițeii subțiri folosiți într-o varietate de preparate spaniole și latino-americane. În această rețetă, tăițeii subțiri (tăiței web) sunt gătiți într-o tigaie cu porumb, ceapă verde și condimente în supă de pui. citeşte mai mult

Chipsurile tortilla sunt coapte în ouă bătute cu brânză Pepper Jack acrișoară, ardei iute din conservă și coriandru proaspăt pentru un mic dejun delicios care îi va trezi pe toți imediat. Dacă preferați o opțiune mai picantă, citeşte mai mult

Șunca dulce și picantă confiată, cu o aromă sfârâitoare de ardei iute cayenne, este o gustare preferată care se potrivește bine cu băuturile alcoolice, inclusiv cu berea. Înainte de a fi confiate, feliile de slănină sunt înmuiate în tequila timp de câteva ore. citeşte mai mult

Chiar dacă prăjiți porumb acasă pe un grătar electric, acest unt condimentat îl va infuza cu aroma delicioasă a grătarului în aer liber și a verii. Puteți amesteca untul cu sos de grătar, usturoi și chili ancho în avans și îl puteți păstra la frigider. Cum se... citeşte mai mult

Enchiladas în statul mexican Oaxaca sunt coapte într-un sos de chili roșu. În această rețetă, ardeii ancho și pasilla uscați sunt combinați cu câteva stafide ușoare, care scot în evidență notele fructate ale ardeilor și adaugă o notă de dulceață. Pentru - citeşte mai mult

• Aripi
• Sos de iaurt și brânză albastră

Asortează-ți berea cu delicioasele aripioare picante de la Bobby Flay. Aripioarele de pui prăjite sunt înmuiate într-un sos aromat până sunt complet acoperite. Sosul conține miere, muștar Dijon, ardei chipotle și oțet roșu. Împreună cu alte... citeşte mai mult

Una dintre cele mai simple rețete de aripioare de pui crocante, care va încânta toți iubitorii de combinații dulci-picante. Această rețetă folosește porții de umăr de aripioare de pui, dar puteți folosi întreaga aripă, cu excepția vârfului, dacă preferați. Preliminar - citeşte mai mult

Un sandviș consistent cu chiftele în sos de roșii este perfect atât pentru un prânz, cât și pentru o cină copioasă. Această rețetă conține chiftele preparate cu condimente mexicane tradiționale, iar întregul sandviș este servit în stil mexican: multă... citeşte mai mult

„Poți ronțăi un bol întreg și să nu regreți deloc!” spune Jeff Mauro despre chipsurile sale sănătoase de kale. Frunzele de kale sunt coapte în cuptor la temperatură scăzută cu puțin ulei până devin crocante. citeşte mai mult

• Porc
• Salsa de ardei Ancho
• Aluat de porumb

Există multe motive pentru a reuni întreaga familie, iar unul dintre ele este prepararea tamalesului, care necesită o pereche de mâini în plus. Acest fel de mâncare a fost mult timp asociat cu sărbătorile din Mexic, în special cu Crăciunul, dar tradiția este... citeşte mai mult

Șunca într-o glazură frumoasă și lipicioasă este preparatul perfect pentru o ocazie specială sau orice sărbătoare. În această rețetă, șunca este glazurată cu un amestec dulce-picant de jeleu de ardei, marmeladă de portocale și o mulțime de condimente aromate, inclusiv cayenne. citeşte mai mult

• Curcan
• Glazură
• Sos

Curcanul luxos al lui Bobby Flay va fi în centrul atenției pe masa ta de sărbători. Această rețetă elimină necesitatea marinării păsării, dar tot iese delicios. Carne de curcan aromată și suculentă, acoperită cu o nuanță maro închis... citeşte mai mult

Coastele scurte de vită gătite la foc mic într-un sos dulce-picant într-un slow cooker ies delicioase, suculente și aromate. Nu este necesară prăjirea prealabilă. Pur și simplu condimentați-le, puneți-le în slow cooker, turnați sosul și setați aragazul la citeşte mai mult

• Carne de porc înăbușită
• Ceapă murată cu chili
• Murătură roșie

O tocană mexicană groasă și consistentă, posole este un fel de mâncare perfect pentru a te încălzi într-o zi rece de iarnă, ridicându-ți moralul cu aroma sa picantă. Posole se prepară cu spată de porc fiartă înăbușită, pe care o poți frige în avans. Jumătate din carnea mărunțită... citeşte mai mult

• Amestec de condimente
• Sos
• Porumb

Esquites este o gustare mexicană de stradă, preparată din boabe de porumb. Datorită abundenței de condimente, oferă un buchet întreg de arome, cu note dulci, acrișoare, picante și sărate. Esquites este preparat din porumb prăjit pe cărbune, care... citeşte mai mult

O modalitate interesantă de a prepara cartofii dulci ca garnitură este să îi coaceți la cuptor cu condimente și să îi serviți cu un sos ranch fermentat cu avocado. Aroma răcoritoare a sosului completează perfect cartofii dulci dulci și picanți. Presărați cartofii dulci cu felii de avocado și... citeşte mai mult

Dacă vă place caserola de fasole verde într-un sos cremos, cu un topping crocant și contrastant, veți adora această versiune inspirată de Tex-Mex. Rețeta este aceeași, doar cu ingredientele adăugate: citeşte mai mult

În loc de chipsurile tradiționale de porumb, aceste nachos sunt făcute cu cartofi dulci prăjiți tip waffle. Întindeți-i uniform pe o tavă de copt, adăugați chili con carne (sau doar chili), presărați cu brânză și coaceți până când brânza se topește. citeşte mai mult

Acest chili vegan este la fel de delicios și nutritiv ca și omologul său cu carne, datorită lintei, fasolei și legumelor consistente. Un amestec de condimente din chili ancho, scorțișoară, chimen și usturoi conferă preparatului o aromă și o savoare bogată și multifațetată, ca și cum ar fi gătit. citeşte mai mult

Răsfață-ți cei dragi cu o cină unică, inspirată din bucătăria mexicană, și prepară tacos sănătoși cu curcan. Pentru umplutura de taco, vei avea nevoie de cârnat crud de curcan. Pur și simplu scoate membranele și sota cârnatul cu ceapă, morcovi și roșii, adăugând puțin... citeşte mai mult

Mușchiul de porc este o opțiune sigură pentru o cină rapidă și delicioasă pentru o ocazie specială. Este simplu, nu necesită tăiere sau marinare și se gătește în câteva minute. Înainte de a fi preparat la grătar, un mușchi de porc întreg este frecat cu... citeşte mai mult

• Taco
• Salată de varză cu jicama și coriandru

Cu această rețetă, poți transforma cu ușurință un înlocuitor de carne tocată într-o umplutură delicioasă pentru tacos, pe care chiar și cei care mănâncă carne o vor distinge cu greu de chorizo ​​mexican adevărat! O modalitate excelentă de a te relaxa și de a avea o zi fără carne fără a sacrifica... citeşte mai mult

Spata de porc este perfectă pentru gătit lent. Carnea fierbe la foc mic în sos timp de câteva ore, până devine fragedă, suculentă și literalmente se desprinde de os. Fierbeți carnea de porc într-un sos mole mexican făcut cu roșii, ardei iute, stafide și... citeşte mai mult

• Carne de porc înăbușită
• Aluat de porumb

Deși tamalele pot fi preparate pe tot parcursul anului, aceste rulouri de porumb mesoamericane sunt servite în mod tradițional în timpul sărbătorilor. Umpluturile pot varia - pui, porc sau vită - pentru a se potrivi gusturilor fiecăruia. Toate sunt destul de populare. Această rețetă conține... citeşte mai mult

• Curcan
• Sos clasic

Înainte de a fi fript, curcanul este marinat peste noapte într-o marinadă uscată de condimente tipice bucătăriei Tex-Mex - chimion, coriandru, ardei ancho, pudră de ceapă, iar toată această combinație parfumată este completată de puțin zahăr brun pentru a crea o crustă - citeşte mai mult

Cotletele de mușchi de porc naturale se gătesc repede, arată prezentabil, iar carnea fragedă absoarbe ușor aromele condimentelor. Cotletele la grătar sunt deosebit de luxoase, cu urmele lor apetisante de grătar și notele minunate de fum. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare mexican, keto-friendly, este preparat din bucăți de carne de vită care sunt fierte la foc mic cu roșii, ceapă, condimente și ardei iute până când carnea este fragedă și se topește în gură. Chili con carne (chili cu carne în spaniolă) are gust de... citeşte mai mult

Această rețetă oferă trei variante de aripioare picante: o versiune de bază cu o iuțeală ușoară, o a doua versiune și mai picantă și o a treia opțiune - aripioare super-picante pe care adevărații fani ai acestui aperitiv le vor aprecia cu siguranță. Fiecare aromă nu este doar... citeşte mai mult

• Carne
• Sos
• Topping

Birya este o tocană tradițională mexicană preparată cu mai multe tipuri de carne, fiartă la foc mic într-un sos picant cu ardei iute și alte condimente până se înmoaie și se topește literalmente în gură. În Mexic, birya este cel mai adesea preparată pentru sărbători, reuniuni de familie și... citeşte mai mult

• Umplutură și topping
• Sos de roșii

Echiladas sunt tuburi umplute cu carne mexicană, coapte într-un sos gros de roșii cu ardei iute și un strat de brânză. În versiunea vegetariană a acestui fel de mâncare, în loc de carne, tortilla de grâu este umplută cu o umplutură de fasole pinto, spanac și... citeşte mai mult

O rețetă pentru o salsa mexicană autentică, cu o aromă bogată și o aromă subtilă de fum, care poate fi servită ca sos pentru înmuierea cărnii sau folosită în alte preparate mexicane, cum ar fi enchiladas, tacos și quesadillas. Ingrediente: citeşte mai mult

Mole poblano este un sos mexican tradițional din statul Puebla, de unde și numele. Sosul se mândrește cu o aromă complexă și multifațetată și conține o multitudine de ingrediente aparent incompatibile: legume, citeşte mai mult

Cartofii dulci sunt un adaos plăcut la această garnitură picantă de quinoa, inspirată din bucătăria mexicană. Gătiți quinoa în supă de pui, clătiți-o de câteva ori în prealabil pentru a nu deveni amară, și amestecați-o cu cartofi dulci fierți separat. citeşte mai mult

O alternativă sănătoasă la cartofii prăjiți tradiționali, aceste cartofi wedges necesită doar două linguri de ulei vegetal pentru a fi preparați și vor ieși perfect crocanți după coacere în cuptor. Nu este nevoie să curățați cartofii, ci doar să îi prăjiți bine. citeşte mai mult

Căpșunile acoperite cu ciocolată sunt o garnitură minunată pentru șampanie și o delicatesă frumoasă și delicioasă, care poate fi împachetată într-o cutie cadou și oferită prietenilor. Combinația de căpșuni suculente și dulci și ciocolată neagră bogată creează o experiență de nedescris... citeşte mai mult

Această marinadă uscată poate fi folosită pentru carne de porc, miel, vită, pui sau pește. Amestecul conține ingrediente perfect asortate. Amestecați condimentele o singură dată și păstrați-le timp de câteva luni, folosindu-le cu moderație în propriile preparate. citeşte mai mult

Găinile din Cornwall sunt tăiate în jumătate pe lungime și coapte în cuptor pe un pat de portocale feliate, crenguțe de rozmarin și inele de ceapă. Înainte de a introduce găinile în cuptor, lăsați-le descoperite la temperatura camerei, astfel încât pielea... citeşte mai mult

• Sos de grătar cu aromă de teriyaki

Sosul de grătar hawaian are o aromă dulce, asemănătoare cu sosul teriyaki. Combinați-l cu ghimbir, usturoi și oțet de mere și fierbeți la foc mic coaste de porc frecate cu chili în amestec. Folosiți coaste tăiate din mușchiuleț: acestea... citeşte mai mult

Acest dovleac miniatural, cu pulpa sa portocalie și coaja verde, arată întotdeauna unic atunci când este servit. Nici măcar nu necesită nicio pregătire specială pentru a încânta pe toată lumea cu aroma sa: pur și simplu coaceți-l, uns cu unt, în cuptor până... citeşte mai mult

O adunare de Halloween va fi încântată de această băutură vrăjitoare, care maschează un punch făcut din castraveți, jalapeño, suc de lime, zahăr și sifon. Pe lângă aroma explozivă de citrice cu notele picante de ardei iute, „poțiunea”... citeşte mai mult

Răsfață-te pe tine și pe cei dragi cu un mic dejun mexican copios cu huevos rancheros, sau ouă amestecate în stil rustic. Acest fel de mâncare este popular printre fermierii din Mexic - aceștia încearcă să-și potolească foamea și să-și facă provizii de energie înainte de a pleca la muncă la fermă. citeşte mai mult

Această salată suculentă și răcoritoare în stil mexican este o utilizare excelentă pentru pepenele galben. Este tăiat cubulețe și amestecat cu condimente tradiționale latino-americane: suc de lime, ardei jalapeño zdrobit și pudră de chili. citeşte mai mult

• burgeri
• Aioli de bere
• Ceapă roșie murată
• Relish de porumb

Pregătește un burger consistent și suculent care combină aromele diferitelor aperitive și preparate germane: bratwurst, murături, bere și un covrig care îi adaugă aroma unică. Chiftea pentru acest burger este făcută dintr-un amestec de citeşte mai mult

Tostadele mexicane diferă de tacos prin faptul că sunt servite pe tortilla crocante de porumb. Umplutura constă, de asemenea, în principal din carne și legume. Pentru umplutură, preparați carne de vită tocată sotată cu roșii coapte și ardei iute. citeşte mai mult

Savurați gustul fajita clasice servite în restaurante. Această rețetă folosește doar ingredientele de bază ale acestui preparat mexican: carne de vită, ardei gras, ceapă și brânză. Nimic în plus, dar aroma este uimitoare datorită ingredientelor tipice. citeşte mai mult

Porumbul pe băț, sau elote (în spaniolă pentru porumb), este o gustare populară de stradă în Mexic. Mai mult, porumbul nu este servit pur și simplu cu sare, ci preparat cu o aromă locală specială. Știuletele de porumb sunt prăjite la grătar și acoperite cu maioneză. citeşte mai mult

Chiftelele pentru acești burgeri vegetarieni sunt făcute dintr-un amestec de fasole neagră din conservă și legume, care sunt mai întâi sotate și apoi măcinate într-un robot de bucătărie până când seamănă cu carnea tocată. Se adaugă condimente precum chimen, pudră de chili și maioneză. citeşte mai mult

Barmanii folosesc uneori ingrediente din bucătărie pentru a-și garni cocktailurile, dar această băutură unică este preparată în mai mult de jumătate din faimosul taco mexican. Chipsuri cu aromă de nacho, coriandru, ridichi, supă de vită și piper proaspăt— citeşte mai mult

Pieptul de pui este frecat cu un amestec de condimente, fript la grătar și servit cu o garnitură unică, un cartof dulce întreg desfăcut și salsa de căpșuni. Cartoful dulce este, de asemenea, fript la grătar, dar ar trebui încălzit mai întâi la microunde pentru a... citeşte mai mult

• Brioșă
• Topping de zahăr cu scorțișoară
• Sos picant de ciocolată

Coaceți o prăjitură inspirată de churros și serviți-o cu un sos picant de ciocolată. Coaceți prăjitura într-o tavă mare, cu o gaură în mijloc, pentru a asigura o coacere uniformă pe toate părțile. După ce prăjitura s-a răcit, citeşte mai mult

Pregătiți cartofi prăjiți simpli, cu o aromă bogată de unt, ceapă, ardei jalapeño picanți, usturoi, pudră de chili, coriandru și coajă de lime. Cartofii tăiați cubulețe sunt fierți în prealabil și apoi prăjiți în tigaie. citeşte mai mult

Această salată uimitoare îmbină armonios texturile contrastante ale jicamei crocante și castraveților cu mango-ul moale și copt. Aromele dulci și fructate ale acestor ingrediente sunt completate de lime crocant și ardei iute. Coriandrul proaspăt adaugă o notă de savoare. citeşte mai mult

Posole este un fel de mâncare tradițional mexican, moștenit de mexicanii moderni de la azteci. Se prepară din hominy, o tocană specială de porumb gătită cu condimente timp de câteva ore. Dar dacă... citeşte mai mult

• Pui
• Salată de varză cu ardei iuți și ceapă verde
• Sos vinegretă cu piper negru

Înainte de a fi friși pe grătar, pieptul de pui este frecat cu un amestec de 16 condimente. Asigurați-vă că combinați toate ingredientele și veți avea o surpriză delicioasă. Zahărul brun este inclus și el. Se caramelizează frumos. citeşte mai mult

• Pui
• Relish de porumb prăjit, fasole neagră și quinoa

Acest pui suculent, cu o crustă crocantă și închisă la culoare, este originar din statul mexican Sinaola, unde este servit în cafenelele de pe marginea drumului și este considerat unul dintre cele mai delicioase preparate de la marginea drumului. Suculent și fraged în interior, dar crocant la exterior, cu o aromă bogată, picantă și... citeşte mai mult