Cartofi dulci copți cu glazură de miere și scorțișoară
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 316, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 4 G., carbohidrați 45 de ani G., fibră 7 G., colesterol 20 mg, sodiu 500 mg, zahăr 14 G.
Calorii 316, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 4 G., carbohidrați 45 de ani G., fibră 7 G., colesterol 20 mg, sodiu 500 mg, zahăr 14 G.
Aroma cartofilor dulci copți într-o glazură de miere și scorțișoară este sporită de ardeiul iute ancho măcinat și nucile pecan prăjite. Garnitura este exact cantitatea potrivită de dulce și exact cantitatea potrivită de sărat, iar crocantul nucilor pecan creează un contrast plăcut cu pulpa fragedă a cartofului dulce. Se servește cu curcan sau pui la cuptor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,1 kg cartofi dulci (aproximativ 6 buc.)
- 4 linguri de unt sărat, topit
- 2 linguri de miere
- 0,5 lingurițe piper ancho măcinat
- 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 0,5 linguri nuci pecan tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, miere, ardei ancho, scorţişoară, nuci pecan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F) și tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu. Înțepați cartofii dulci cu un cuțit și încălziți-i la microunde la putere mare, întorcându-i ocazional, timp de 8-12 minute. Unii cartofi se coace mai repede decât alții. Verificați-i la fiecare 2 minute la jumătatea timpului de coacere; ar trebui să fie fragezi la atingere. Tăiați-i în bucăți mari și așezați-i pe tava de copt pregătită.
- Într-un bol mic, combinați untul, mierea, pudra de chili, scorțișoara și 1/4 linguriță de sare. Turnați amestecul peste cartofii dulci și amestecați pentru a-i acoperi. Coaceți până când untul cu miere face bule și cartofii dulci sunt glazurați, 15 minute. Amestecați bine. Presărați cartofii dulci cu nuci pecan tocate și coaceți până când nucile pecan sunt rumenite, încă aproximativ 5 minute. Potriviți de sare după gust și serviți.
Categorii:
Rețete similare
