Quesadilla cu carne
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 813, grăsime totală 48 de ani G., grăsimi saturate 23 de ani G., proteine 52 G., carbohidrați 43 G., fibră 3 G., colesterol 155 mg, sodiu 1889 mg, zahăr 1 G.
Calorii 813, grăsime totală 48 de ani G., grăsimi saturate 23 de ani G., proteine 52 G., carbohidrați 43 G., fibră 3 G., colesterol 155 mg, sodiu 1889 mg, zahăr 1 G.
Tortilla mari de grâu, precum cele folosite în burrito, pot găzdui porții generoase de umplutură de carne. Aceste quesadilla consistente sunt umplute cu brânză și carne tocată de vită, asezonate cu oregano, chili ancho și usturoi. O porție este suficientă pentru un prânz sățios.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 linguriță de piper ancho măcinat
- 450 g carne tocată slabă de vită sau miel
- 1 lingură de oregano proaspăt tocat mărunt
- 4 cepe verzi, feliate subțire
- 4 tortilla din grâu, cu diametrul de 25 cm.
- 3,5 căni de brânză rasă Muenster sau Monterey Jack
- Salsa proaspătă și/sau smântână, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, miel tocat, tortilla, ardei ancho, Brânză Munster, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și ardeiul iute măcinat și gătiți timp de 1-2 minute. Adăugați carnea tocată de vită, oregano, 1 linguriță de sare și condimentați cu piper după gust. Gătiți, fărâmițând carnea cu o lingură, până se înnegrește, aproximativ 2 minute. Adăugați ceapa verde și gătiți încă 5-6 minute.
- Încălziți o plită mare sau o tigaie la foc mediu. Ungeți o parte a fiecărei tortilla cu ulei de măsline. Așezați două tortilla pe plită (sau una dacă folosiți o plită), cu partea unsă în jos, și presărați fiecare cu aproximativ un sfert din brânză. Gătiți până când tortilla se rumenește pe fund și brânza se topește. Puneți aproximativ un sfert din amestecul de carne pe jumătate din fiecare tortilla și împăturiți-le în jumătate. Continuați să gătiți, apăsând până când quesadilla sunt crocante, întorcându-le o dată. Repetați pentru a obține 4 quesadilla. Tăiați în felii și serviți cu salsa și/sau smântână.
Categorii:
Rețete similare
