Tortilla de porumb prăjită

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 926, grăsime totală 61 G., grăsimi saturate 19 G., proteine 27 G., carbohidrați 73 G., fibră 9 G., colesterol 70 mg, sodiu 1572 mg, zahăr 10 G.

Umplutura acestei quesadilla este infuzată cu aromele vibrante ale porumbului prăjit vândut pe străzile orașelor mexicane. Porumb prăjit dulce și afumat, ardei iuți picanți, coriandru parfumat, felii fragede de avocado și multă brânză lipicioasă - toate prăjite între două tortilla într-o tigaie. Quesadilla gata preparată este tăiată în triunghiuri și servită cu salsa.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 cană de maioneză
2 tortilla mari de grâu
1 cană de brânză Monterey Jack rasă
1 cană de popcorn congelat, decongelat
0,5 cană de brânză cotija sfărâmată
Jumătate de avocado mic, tăiat cubulețe
2 linguri de jalapeño murat tocat
2 linguri de coriandru proaspăt tocat
1 linguriță de piper ancho măcinat
1/4 cană de salsa cumpărată din magazin
1/4 lingură de salsa verde cumpărată din magazin
Chipsuri tortilla, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, Avocado, Ardei iute, Brânză Cotija, ardei ancho, sos salsa

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți tigaia la foc mediu. Întindeți jumătate din maioneză pe una dintre tortilla și puneți-o în tigaia încinsă, cu maioneza în jos.
Presărați cu jumătate din brânza Monterey Jack. Adăugați porumbul, brânza cotija, avocado, ardeiul jalapeño și coriandru. Presărați cu pudră de ancho și cu restul de brânza Monterey Jack.

Întindeți maioneza rămasă pe o altă tortilla, așezați-o cu maioneza în sus pe umplutură și apăsați. Gătiți până când tortilla de jos este aurie și crocantă, 2-3 minute, apoi întoarceți quesadilla și gătiți până când cealaltă parte este aurie, încă 2-3 minute.
Transferă quesadilla pe un tocător și taie-o în felii. Servește cu salsa și chipsuri tortilla.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Gustări rapide / Mâncăruri de vară / Cină / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / Aperitive / Aperitive cu legume / Aperitive cu brânză / Food Network - rețete

Colecții de rețete