Supă de pui cu tortilla într-un slow cooker
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 272, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 24 G., carbohidrați 30 G., fibră 9 G., colesterol 64 mg, sodiu 1303 mg, zahăr 7 G.
Calorii 272, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 24 G., carbohidrați 30 G., fibră 9 G., colesterol 64 mg, sodiu 1303 mg, zahăr 7 G.
Această supă aromată se prepară rapid și ușor într-un slow cooker. Aroma delicioasă de afumată provine din combinația de ardei ancho măcinați și chipotle în sos adobo, două condimente populare în bucătăria mexicană. Această rețetă folosește doar suficient piper pentru a da supei o ușoară iuțeală, dar puteți adăuga mai mult dacă preferați o supă mai picantă. Serviți toppingurile în boluri individuale, astfel încât fiecare să își poată adăuga propriile note personale.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură l. ulei de rapiță (canola)
- 1 ceapă medie, tocată grosier (aproximativ 2 căni)
- 3 căței mari de usturoi, tocați mărunt
- 1 lingură de piper ancho măcinat
- 4 căni de supă de pui ușor sărată
- 1 ardei chipotle din conservă în sos adobo, tocat mărunt (aproximativ 1 1/2 linguriță)
- 4 pulpe de pui dezosate și fără piele (aproximativ 700 g)
- 1 conservă (425 g) fasole neagră din conservă, clătită
- 1 conservă (800 g) roșii coapte, tăiate cubulețe, din conservă
- 1 cană boabe de porumb congelate, decongelate
- Toppinguri recomandateToppinguri: chipsuri tortilla zdrobite, avocado tăiat cubulețe, brânză queso fresco sau cotija fărâmițată, frunze de coriandru, smântână și/sau felii de lime
- Echipament special: Multicooker Instant Pot 6-8L.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, fasole neagră, ardei chipotle în sos adobo, porumb, roșii, coriandru, lămâie verde, ardei ancho
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Porniți slow cooker-ul la foc mare (vezi nota) și lăsați-l să se preîncălzească timp de 3-4 minute. Adăugați ulei de canola în tigaie, apoi adăugați ceapa, usturoiul și 1 linguriță de sare; gătiți, amestecând frecvent, până când ceapa se înmoaie, 6-8 minute. Opriți slow cooker-ul, adăugați ardeiul iute ancho măcinat și puțină supă de pui și gătiți la foc rezidual timp de 1 minut, amestecând constant și răzuind orice bucăți rumenite cu o lingură de lemn.
- Adăugați sosul chipotle adobo, pulpele de pui, fasolea neagră, roșiile, supa de pui rămasă și o linguriță de sare în oală. Urmați instrucțiunile producătorului și închideți capacul slow cooker-ului. Setați oala sub presiune la putere mare și gătiți timp de 10 minute. După ce ciclul de gătire în oala sub presiune este complet, urmați instrucțiunile producătorului și lăsați presiunea să se elibereze natural. După 5 minute, deschideți și scoateți cu grijă capacul, având grijă să nu vă ardeți cu aburul rezidual.
- Scoateți pulpele de pui din tigaie și puneți-le într-un bol. Adăugați porumbul în supa fierbinte. Fărâmițați puiul cu două furculițe și puneți-l înapoi în supă. Condimentați cu sare din nou, dacă este necesar. Turnați supa în boluri și serviți cu toppinguri.
Categorii:
Rețete similare
