Tostadas cu carne de vită tocată și mango

Voturi: 1

Cum se prepară - Tostadas cu carne tocată de vită și mango

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 500, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 30 G., carbohidrați 41 G., fibră 5 G., colesterol 110 mg, sodiu 420 mg, zahăr 17 ani G.

Tostada mexicană diferă de tacos prin faptul că se servesc pe tortilla crocante de porumb. Umplutura este, de asemenea, în principal din carne și legume. Pentru umplutură, preparați carne de vită tocată sotată cu roșii și ardei iute copți, presărată cu pudră de chili și serviți-o pe tortilla crocante cu o salsa de mango, ceapă și coriandru asezonată cu suc de lime. Aroma sa fructată, dulce-acrișoară completează perfect carnea picantă de vită. Serviți fiecare porție cu salată verde proaspătă mărunțită și smântână. De asemenea, puteți aranja... bar de tacos și aranjați toate ingredientele în recipiente diferite: oaspeții își pot prepara propriile tostadas după gust.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,6 kg carne tocată de vită
1 mango, tăiat cubulețe
Jumătate de ceapă roșie mică, tocată mărunt
1/4 cană de coriandru proaspăt tocat, plus extra pentru servire
Sucul de la 1 lime + felii pentru servire
1 lingură de ulei vegetal
1 conservă (425 g) roșii coapte tocate, din conservă, cu ardei iute
0,5 - 1 linguriță pudră de chili ancho + extra pentru presărat
8 tostadas de porumb
Salată iceberg mărunțită, pentru servire
2/3 cană de smântână

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, roșii, suc de lămâie, mango, ardei ancho, salată iceberg, smântână, tortilla

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, combinați mango, ceapă roșie, coriandrul, sucul de lime, 1/4 linguriță de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenește, aproximativ 2 minute. Adăugați roșiile, pudra de chili și 3/4 linguriță de sare. Continuați să gătiți până când carnea de vită este gătită complet și sosul s-a redus ușor, aproximativ 2 minute.

Împărțiți carnea de vită tocată prăjită printre tostadas; adăugați deasupra frunze de salată verde, salsa de mango, smântână și coriandru. Presărați cu pudră de chili, dacă doriți. Serviți cu felii de lime.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Conținutul caloric al meselor preparate / Fast food / Mâncăruri cu tortilla / / / Food Network - rețete / Bucătăria mexicană

Colecții de rețete