Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Porumb pe băț sau elote (spaniolă: elote Porumbul (sau porumbul) este o gustare populară pe stradă în Mexic. Mai mult, nu este servit pur și simplu cu sare; este preparat cu o aromă locală distinctă. Porumbul pe știulete este prăjit și acoperit cu maioneză, brânză, ardei iute și un strop de suc de lime. Acest porumb este o delicatesă excelentă pentru un picnic. Pregătiți-l în stil mexican și bucurați-vă de aromele vibrante ale acestei bucătării distinctive.

Ingrediente:

• 4 porumb pe știulete, curățat de frunze
• Ulei vegetal pentru ungere
• 1/4 cană de maioneză
• 0,5 cană de brânză cotija sfărâmată
• Amestec de condimente Ancho pentru presărat
• Felii de lime, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

porumb, Brânză Cotija, ardei ancho, lămâie verde

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Înmuiați 4 frigărui de lemn în apă timp de 30 de minute. Preîncălziți grătarul la foc mare.
Pasul 2
• Introduceți o țepușă în fiecare știulete de porumb. Ungeți porumbul cu ulei vegetal. Frigeți-l la grătar, întorcându-l, până se rumenește pe toate părțile, timp de 8-10 minute.
Pasul 3
• Întindeți maioneză pe porumbul copt și presărați cu brânză. Presărați cu amestec de condimente cu ancho și serviți cu felii de lime.

Voturi: 4