Crocant de arahide cu aromă picantă
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 491, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 9 G., proteine 10 G., carbohidrați 42 G., fibră 5 G., colesterol 30 mg, sodiu 224 mg, zahăr 36 G.
Calorii 491, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 9 G., proteine 10 G., carbohidrați 42 G., fibră 5 G., colesterol 30 mg, sodiu 224 mg, zahăr 36 G.
„Această nucșoară savuroasă este varianta mea a unei rețete de arahide pe care mi-a dat-o o prietenă”, împărtășește Rachel Ray. „Am adaptat-o adăugând mai multe tipuri de nuci, ardei iute, scorțișoară și puțin mai puțin sirop de porumb. De asemenea, prăjesc nucile mai întâi pentru a le intensifica aroma.”
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană migdale întregi decojite
- 1 cană alune de pădure prăjite și tocate
- 1 cană de arahide mari
- 2 păstăi de vanilie
- 1 cană de zahăr
- 1/4 cană de miere de calitate
- 1/4 cană de sirop de porumb
- 1,5 lingurițe sare de mare
- 140 g unt, tăiat cubulețe
- 1 linguriță de piper ancho măcinat
- 1/8 linguriță scorțișoară măcinată, câteva vârfuri de cuțit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: alune de pădure, migdale, Arahide, nuci prăjite, ardei ancho, scorţişoară, păstaie de vanilie, sirop de porumb, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Așezați migdalele, alunele de pădure și arahidele pe o tavă mică de copt și prăjiți-le până devin parfumate. Lăsați-le să se răcească. Acoperiți tava de copt cu hârtie de copt și rupeți o altă bucată de dimensiuni egale. Dați deoparte.
- Tăiați păstăile de vanilie în jumătate și răzuiți semințele. Adăugați semințele și păstăile în cratiță împreună cu nucile prăjite, zahărul, mierea, siropul de porumb, sarea și untul.
- Puneți tigaia la foc mare și amestecați până se caramelizează. Apoi adăugați piperul ancho măcinat și scorțișoara. Scoateți păstăile de vanilie cu o furculiță și transferați amestecul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Acoperiți cu o altă foaie de hârtie de copt și întindeți-l într-un strat uniform de aproximativ 1 cm grosime. Lăsați pieptul de vită să se răcească și rupeți-l în bucăți.
Categorii:
Rețete similare
