Una dintre cele mai ușoare rețete de aripioare crocante de pui, aceasta va încânta orice iubitor de dulciuri și picante. Noi folosim aripioare de pui tip spet, dar puteți folosi întreaga aripă, cu excepția vârfului, dacă preferați. Nu este necesară marinarea: aripioarele sunt unse cu un amestec de unt topit, miere și ardei iute și coapte la cuptor până devin crocante. Nucile pecan tocate adăugate în sosul dulce-picant adaugă o aromă specială. O gustare excelentă cu bere!

Ingrediente:

• 6 linguri de unt nesărat
• 1 lingură de miere
• 2 linguri de oțet alb distilat
• 2 linguri de sos Worcestershire
• 0,5 cană de nuci pecan tocate
• 2 linguri de ardei iute măcinat ancho* (sau pudră de chipotle)
• 2 lingurițe de pudră de usturoi
• 900 g aripioare de pui (partea de umăr)

Vă recomandăm

10 cocktailuri clasice cu șampanie

97 Cele mai bune aperitive pentru Anul Nou și Crăciun

Deserturi de Anul Nou, 31 de rețete

31 de rețete uimitoare pentru cina de Revelion

64 de rețete de cocktailuri și băuturi pentru Revelion

88 dintre cele mai bune rețete de produse de patiserie și deserturi dulci

50 de rețete rapide și ușoare pentru preparate de Anul Nou

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Pasul 2
• Puneți untul într-o cratiță mică și topiți-l la foc mediu. Adăugați mierea și încălziți până când amestecul începe să facă bule, aproximativ 3 minute. Luați de pe foc și adăugați oțetul, sosul Worcestershire, nucile pecan, ardeiul iute ancho și pudra de usturoi. Condimentați cu sare și piper după gust.
Pasul 3
• Așezați aripioarele pe o tavă de copt și ungeți fiecare aripioară cu marinada. Coaceți până când puiul este gătit complet, aproximativ 25 de minute. Ungeți din nou la jumătatea timpului de gătire. Transferați aripioarele pe un platou de servire și serviți-le calde.
  
  

  Note:

  
  Ardeii Ancho sunt ardei poblano uscați. Uneori sunt numiți pasillas. Sunt o pulbere roșu închis, iar aroma lor variază de la ușoară la iute - cei mai dulci dintre ardeii iuți uscați. Ardeii Ancho sunt adesea vânduți întregi. Puteți îndepărta tulpinile și semințele și îi puteți măcina acasă într-o râșniță de cafea sau o râșniță de condimente. Ardeii Ancho pot fi găsiți în supermarketuri, în magazinele specializate din America Latină și online.
  
  Acoperiți tava de copt cu folie de aluminiu pentru a preveni arderea marinadei în timpul coacerii și pentru a facilita curățarea acesteia.
  
  

Autorul rețetei - Marcela Valladolid (Marcela Valladolid) - un bucătar celebru, prezentator TV și scriitor culinar