Chipsuri de kale cu aromă de grătar
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 354, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 24 G., carbohidrați 68 G., fibră 24 G., colesterol 0 mg, sodiu 1150 mg, zahăr 26 G.
Calorii 354, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 24 G., carbohidrați 68 G., fibră 24 G., colesterol 0 mg, sodiu 1150 mg, zahăr 26 G.
„Poți ronțăi un bol întreg și să nu regreți deloc!” spune Jeff Mauro despre chipsurile sale sănătoase de kale. Frunzele de kale sunt coapte în cuptor la temperatură scăzută cu puțin ulei până devin crocante, apoi imediat stropite cu un amestec de condimente, dându-le o aromă îndrăgită de grătar. Aceste chipsuri nu sunt doar grozave ca gustare, ci și ca garnitură, cum ar fi cu ouă amestecate sau carne, folosite ca ingredient pentru aperitive și adăugate în salate în loc de crutoane.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 legătură de kale (aproximativ 450 g)
- 2 linguri de boia de ardei
- 1 lingură de piper ancho măcinat
- 1 lingură de zahăr brun
- 1,5 lingurițe pudră de usturoi
- 1/4 linguriță pudră de muștar
- Ulei de măsline sau spray de gătit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: varză kale, pudră de usturoi, pudră de muștar, zahăr brun, ardei ancho, paprika, condimente pentru grătar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 135°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Îndepărtați tulpinile groase de la varza kale și aruncați-le; rupeți frunzele în bucăți. Aranjați-le pe tăvile de copt pregătite și pulverizați uniform cu spray de gătit. Coaceți varza kale, amestecând o dată, până devine fragedă și crocantă, aproximativ 35 de minute.
- Între timp, pregătiți condimentele pentru grătar.:
Într-un bol, combinați boiaua de ardei, ardeiul iute măcinat, zahărul brun, pudra de usturoi, pudra de muștar și 1,5 lingurițe de sare. Scoateți varza din cuptor și presărați-o cu condimentele.
Categorii:
Rețete similare
