Bacon picant confiat

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 342, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 7 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră 0 G., colesterol 37 mg, sodiu 388 mg, zahăr 27 G.

Combinați zahărul brun cu ancho și ardeiul cayenne și presărați amestecul peste fâșii subțiri de bacon. După coacere, baconul se va rumeni și va căpăta o glazură delicioasă, dulce-sărată. Serviți baconul confiat ca aperitiv sau folosiți-l în salate și alte feluri de mâncare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g fâșii de bacon
1 cană de zahăr brun deschis
0,5 lingurițe piper ancho măcinat
1/4 linguriță de piper negru măcinat grosier
1/4 linguriță de piper cayenne

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: slănină, zahăr brun, ardei ancho

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 160°C și tapetați două tăvi de copt cu hârtie de copt.
Usucați slănina prin tamponare cu prosoape de hârtie. Amestecați zahărul brun, pudra de ancho, piperul negru și ardeiul cayenne și turnați compoziția pe o farfurie mare. Înveliți slănina în amestec, acoperind-o uniform pe toate părțile, apoi așezați-o pe tăvile de copt pregătite. Presărați cu amestecul de condimente rămas.